Варення з ківі
|
Плід ківі відносно недавно з'явився на наших столах, але був відразу прийнятий нами на ура, як свій і це не дивно, адже важко знайти фрукт (а точніше ягоду), багатшою на вітаміни, мікроелементи та мінеральні речовини. Враховуючи, що цей плід все-таки екзотичний, ціна на нього досить прийнятна і по кишені багатьом, так чому ж не зробити з нього смачне і корисне варення? Пропонуємо Вам простий рецепт варення з ківі.
Для варення нам знадобитися (з розрахунку 1кг плодів):
- Ківі - 1кг
- Цукор - 700-750г
- Трохи лимонного соку - буквально ложку, можна для пікантності взяти ананасового або яблучного, але трохи більше.
Як зробити варення з ківі:
Перше, що потрібно, це очистити плоди від ворсистої шкурки і нарізати їх тонкими пластинками.
Далі перекладаємо пластинки ківі в каструлю, поливаємо їх соком і ставимо на маленький вогонь.
Далі в ківі додаємо цукор і помішуючи продовжуємо варити поки пластинки ківі не перетворяться в однорідну консистенцію.
Помішуючи, варимо їх до загустіння близько півгодини.
Після закінчення часу вимикаємо варення, наливаємо його в стерилізовані банки і закочує його.
Є ще одна варіація варення з ківі, більше схожа на джем.
Очищаємо стигле, але не переспілі ківі (1 кг), подрібнюємо його (при бажанні можна перетерти і видалити кісточки).
Перекладаємо ківі в каструлю і ставимо майбутній джем на маленький вогонь.
Поки ківі закипає, беремо від 0,5 до 1 кілограма цукру (за смаком) змішуємо його з 2 столовими ложками порошку пектину, заливаємо 0,5 склянки гарячого ананасового або яблучного соку, і ретельно перемішуючи до однорідної консистенції.
Коли пюре ківі провариться на протязі 20 хвилин, додаємо сироп і помішуючи кип'ятимо протягом 5-10 хвилин, а потім вимикаємо.
Даємо постояти 1 хвилину, а потім розливаємо джем по стерильним банкам.
Ціна кілограма ківі в Росії приблизно 80-90 рублів, а на Україну 15-19 гривень, так що при бажанні можна дозволити собі таке трохи екзотичне ласощі.
Як правильно зварити варення У Вашому дитинстві варення варила мама чи бабуся. Воно було смачне і солодке і залишило лише приємні асоціації. Спробуйте зварити варення самі. Це нескладно, але все ж є кілька правил. І пам'ятайте, приготувати варення "по-швидкому" не вийде, це…
Як приготувати фруктовий салат "президентський"? Якщо чесно, я не знаю точно, як називається цей салат, його рецепт дістався мені від мами, яка завжди називала його "Президентським". Фруктові салати самі по собі не так поширені, як овочеві, тому він повинен сподобається кожному. Отже, як…
Як приготувати варення з ківі Зима - час, коли особливо хочеться тепла, затишку і запаху смакоти в будинку. І я пропоную вам рецепт, неймовірно смачного, ароматного і піднімає настрій варення з ківі, яке готується просто і швидко. Приготувавши його, у вас з'явиться ще один…
Як виростити ківі? Деревоподібну ліану ківі можна виростити в домашніх умовах прямо з сечечек. Незвичайна ліана прикрасить будь-який будинок або оранжерею. Виростити ківі не так складно, але потрібно терпіння і ця інструкція.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1…
Як зварити варення з чорноплідної горобини і яблук? З яким варенням ми зазвичай п'ємо чай зимовими вечорами? З полуничним або абрикосовим? А між тим набагато корисніше для імунітету включити в свій зимовий раціон варення з чорноплідної горобини і яблук. Адже черноплодка або аронія, без перебільшення,…
Як зробити засіб для демакіяжу з ківі Ні для кого не секрет, що ківі - це фрукт, дуже багатий вітаміном С. Крім того, завдяки високому вмісту кислот, ківі відмінно тонізує шкіру, допомагає звузити пори, чистить і освіжає. Дуже важливо вживати даний фрукт в їжу. А ще ківі можна…
Як приготувати фарширований ананас? ананас (бажано великий) 1 шт. пудра цукрова 2 ст. ложки ром 2 ст. ложки лікер (кюрасо) 1 ст. ложка ківі 2 шт. апельсин 1 шт. сік 1 апельсина сік 1 лимона абрикоси, вишня, ківі гілочки м'ятиІнструкціяРівень складності: Легко1 крокДля початку розріжте…
Як поповнити ківі-гаманець через термінал? У Росії інтернет-торгівля товарами не так поширена, як в Європі і США, але з упевненістю можна сказати, що через кілька років більше половини росіян будуть купувати товари в інтернеті на спеціалізованих майданчиках. Зараз наші громадяни в основному…
Рецепт торта сметанник У цій статті ми наведемо рецепт торта Сметанник. Торт виходить дуже смачний і ошатний.Інгредієнти для приготування торта СметанникТісто торта Сметанник:2 яйця,1 стакан цукрового піску,1 склянка сметани (краще взяти густу, з більшою жирністю)1…
Як приготувати фруктовий десерт «хвіст павича» Банани, ківі та інші фрукти з раціону жителів далеких екзотичних країн давно вже міцно увійшли і в наш раціон. Тому шматочком банана або ківі на десерт зараз вже нікого не здивуєш. А може, все-таки спробуємо? Адже їх можна подати дуже оригінально!…
Чим корисний ківі Зараз, коли ківі вже давно перестав вважатися екзотикою, його смакові якості і корисні властивості можуть оцінити всі. Тому не варто відмовляти собі в задоволення. На своєму особистому досвіді, ви можете переконатися у корисності цього фрукта, який…
Чим відрізняється джем від варення Літо пролітає як одна мить, і залишається лише переглядати фотографії, повільно змивати загар, а також насолоджуватися зробленими до зими домашніми заготовками. І якщо наші бабусі заготовляли в основному варення, повидло, компот і сік, то…
Як варити варення зі смородини? Смородина - одна з найкорисніших вітчизняних ягід, особливо якщо мова йде про чорну. Це один зі світових лідерів за вмістом вітаміну С, а ще в ній є вітаміни Р, А, вся група В, деякі дуже потрібні нам мікроелементи. В її плодах і листі стільки…
Як зробити вдома безалкогольний мохіто? Популярний кубинський напій призначений для втамування спраги. Класичний мохіто містить ром. Прибравши останній ми отримаємо не менше смачне і, головне, корисне освіжаюче ситро. Безалкогольний мохіто в домашніх умовах робиться просто і швидко.…
Як приготувати роли "Філадельфія" Японська кухня стала дуже популярна останнім часом. Але не кожен може знайти гроші для щоденних походів в суші-бар. Нижче описаний рецепт одного з найпопулярніших ролів - рол з лососем і сиром "Філадельфія".ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо…
Як приготувати фруктовий салат «веселка» Коли ми бачимо на небі веселку - це явище мало кого залишає байдужим. Але не меншу радість дітворі може доставити і яскравий салат, що поєднує в собі червоний, оранжевий, жовтий, зелений, синій і фіолетовий кольори. Беремо прозорий салатник - і…