Як правильно вибрати чорнослив?
Чорнослив є одним з найпопулярніших і найбільш часто споживаних сухофруктів. Він дуже корисний для людського організму завдяки органічним кислотам, пектинові речовини, цукру і рослинної клітковини в складі. Крім цього сушені плоди сливи є джерелом натрію, магнію, калію, заліза і фосфору, а також вітамінів A, C, PP, B1 і B2. Перш ніж приступити до вибору чорносливу, необхідно дізнатися, що існує кілька способів сушіння слив. Найкращими вважаються ті, які придумала природа. При сушінні на сонці зливу не втрачає своїх корисних елементів і вітамінів.
Інструкція
1 крок
Корисний і справжній чорнослив має глибокий чорний колір і солодкий смак з невеликою кислинкою. Гірчити сухофрукти ні в якому разі не повинні. Для перевірки можна замочити чорнослив на півгодини і подивитися, чи не зміниться він. Якщо чорнослив необроблений, місцями він побіліє.
2 крок
Завжди звертайте особливу увагу на відтінок чорносливу. Як правило, плоди, оброблені гліцерином, мають блискучий темно-сірий колір. У деяких випадках, щоб поліпшити зовнішню привабливість і додати блиску плоду, його змащують жиром невідомого походження. Якщо ж сушена слива має кавовий відтінок, значить, сухофрукт обшпарили окропом. Таким чином виробники дезінфікують продукт, щоб він довше зберігався. Однак після такої обробки чорнослив часто починає гірчити.
3 крок
Якщо ви хочете, щоб чорнослив дав більше користі, вибирайте плоди з кісточками. У таких сухофруктах зберігається набагато більше корисних речовин і мікроелементів. Також ознакою якісного продукту є відсутність слідів від сухофрукта на руках після дотику.
Як урізноманітнити харчування екзотичними фруктами і овочами? Можливо, не всі продукти, перераховані тут, вам знайомі, і ви не знаєте, наскільки вони корисні. Всі вони і смачні і багаті поживними речовинами. Спробуйте їх. Можливо вам набридла повсякденна їжа, і ви хочете урізноманітнити своє харчування або…
Як приготувати оригінальні оладки з чорносливу Рецептів оладок на кислому молоці багато, трохи фантазії і банальну їжу можна перетворити на вишукане страву. Навичок великих для приготування пишних і смачних оладок не потрібно, впорається з їх приготуванням навіть недосвідчена господиня. Мінімум…
Як приготувати бігус зі свининою? Бігус - одне з найпопулярніших і смачних страв з квашеної капусти. Готувати бігус можна з різними добавками. Сьогодні ми спробуємо приготувати бігус зі свининою.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Свинячі реберця - 400…
Як приготувати десертний салат? Зазвичай морква асоціюється у нас з супом або гарніром, але мало хто знає, що з неї можна приготувати смачні і корисні десерти. Пропоную вашій увазі десертний салат з моркви - не тільки смачний, але і дуже корисний. Він не тільки не принесе шкоди…
Чим корисна курага Всі ми любимо в холодні зимові вечори поїсти сухофрукти, як нагадування про літо, його яскравих фарбах і запахах. Але якщо Ви любите сухофрукти, не обов'язково чекати зими - можна вживати їх з користю для свого здоров'я цілий рік. Особливо смачна…
Чим відрізняється урюк від кураги Побачивши вітрини з різнокольоровими сухофруктами, легко по-справжньому розгубитися. Адже крім звичних кураги, чорносливу, родзинок продавці сьогодні пропонують придбати і більш екзотичні урюк, унаби, сушену диню. І якщо курагу, наприклад, пробували…
Як варити компот з сухофруктів? Варіантів використання сухофруктів в кулінарії безліч. Вони є інгредієнтами різних страв східної та європейської кухні. Наприклад, деяким складно уявити собі плов без чорносливу, а курагу або родзинки часто додають в каші або випічку.Однак найбільшу…
Як варити компот? Компот знаком нам усім з дитинства, він смачний і дуже корисний. Завдяки безлічі різновидів напою будь гурман може знайти варіант за смаком. Запам'ятати, як варити компот, і приготувати його самостійно нескладно.Зміст статтіКомпотФруктово-ягідний…
Чим відрізняються оливки від маслин Оливки і маслини - це плоди оливкового дерева. Для багатьох людей існує трудність в розрізненні цих кісточкових, у виборі того чи іншого продукту для приготування страви, у встановленні його корисності.Спробуємо розібратися, в чому ж відмінність…
Як готувати курячий салат чорносливом Смак копченої сливи можна переплутати ні з какімдругім смаком, він унікальний. У черносліваесть універсальні якості і ви можете його сміливо застосовувати в салаті, вдесертах або в других стравах. Салат з чорносливом може претендувати цілком на…
Як сушити чорнослив? Мало хто знає, що сушити чорнослив можливо самостійно вдома. Звичайно, простіше не створювати собі зайвих проблем і купувати чорнослив на ринках і в овочевих кіосках в потрібний момент, однак зроблений своїми руками продукт набагато цінніше і…
Як сушити чорнослив в духовці? Чорнослив не тільки корисний, але і дуже гарний. Він моментально привертає увагу, коли лежить у вітрині магазину. На жаль, часто такі корисні і смачні сливи піддають не цілком хорошій обробці, щоб домогтися бажаного ефекту: чорнослив стає глянцевим…
Як сушити сливи в духовці? Як хочеться, щоб була можливість отримувати вітаміни цілий рік! Саме для цього хороші господині сушать влітку сливи. Навіть зараз, коли у більшості немає російської печі, можна використовувати для сушки звичайну духовку. Найчастіше сушать угорку,…
Як варити яблучний компот? Яблука - це джерело пектинів і клітковини, добре засвоюється залізо на тлі присутності вітаміну C. Перекус яблуком і смачний, і корисний, а яблучний компот не тільки втамовує спрагу, але і насичує організм вітамінами. Однак щоб зберегти їх в…
Як зробити цукерки з чорносливу з горіхами? Завжди, запрошуючи гостей, ми хочемо, щоб стіл був красивим і ломився від смакоти, а гості в подиві пробували нові страви. Сьогодні хочу запропонувати простий рецепт смачних цукерок. Робляться вони просто і будуть корисні навіть тим, хто сидить на…
Чим відрізняється зливу від аличі Здавалося б, у чому проблема - слива або алича перед тобою, їж і насолоджуйся. Однак якщо це насправді різні фрукти, у них може бути різна харчова цінність, їх корисні властивості також можуть бути різні. Тому потрібно розібратися, що є слива, що є…