Як приготувати бігус зі свининою?
Бігус - одне з найпопулярніших і смачних страв з квашеної капусти. Готувати бігус можна з різними добавками. Сьогодні ми спробуємо приготувати бігус зі свининою.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Свинячі реберця - 400 грам
- Капуста свіжа - 500 грам
- Капуста квашена - 400 грам
- Цибулю, моркву - по 1 шт
- Чорнослив - 150 грам
1 крок
Свинячі реберця повинні бути свіжими, чи не замороженими. Їх необхідно нарізати на шматочки середніх розмірів і підсмажити в сотейнику до темно-золотистого кольору. Як правило, обсмажування займає близько 12 хвилин. Зверніть увагу, що масло додавати в сотейник не потрібно, тому в ребрах і так міститься достатньо жиру. Коли м'ясо стане рум'яним, потрібно додати дрібно нарізану цибулю. Після того, як цибуля прийме золотий відтінок, необхідно потерти на тертці одну моркву і додати її в сотейник, після чого посолити і поперчити наша страва. Продовжувати обсмажувати ще 5 хвилин, не забуваючи помішувати.
2 крок
Тепер необхідно додати квашену капусту. Потрібно приблизно 400 грам. Її потрібно викласти в сотейник і перемішати, після чого накрити кришкою, трохи зменшити вогонь і продовжувати гасити ще 15 хвилин. Після цього можна додавати і свіжу капусту, яку необхідно попередньо нашаткувати. Після додавання свіжої капусти, блюдо потрібно гасити приблизно годину, регулярно перемішуючи його. Капуста дає дуже багато вологи і довго гаситься.
3 крок
Через годину треба додати чорнослив. Різати його не потрібно. Перед додаванням в сотейник, його бажано протримати у воді кілька хвилин, щоб він не був занадто сухим. Через 15 хвилин після додавання чорносливу страва буде повністю готово! Традиційно вважається, що перед вживанням бігус треба охолодити, але тут все вже на ваш розсуд. Можна їсти і відразу після приготування. Смачного!
Як приготувати азу? Азу - це овочеве рагу з м'ясом. Воно вважається традиційним татарським стравою. Готувати його потрібно довго, але впорається з цим кожна людина.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Яловичина - 400 грКартопля - 500 грСолоні огірки…
Як приготувати вершковий суп з сьомгою? Є багато способів приготувати рибний суп. Неймовірно смачним виходить вершковий суп з сьомгою. Рецепт у цього супу трохи нестандартний, але результат вас все одно дуже порадує.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Сьомга - 300…
Як приготувати різотто з кабачками? Різотто з кабачками - це дуже просте і легке блюдо, на приготування якого не потрібно витрачати багато часу і стояти біля плити до знемоги. Читайте інструкцію, слідуйте їй, і самі в цьому переконаєтеся.ІнструкціяРівень складності: Легко1 крок…
Як приготувати різотто з морепродуктами? Різотто можна приготувати майже з чого завгодно. Особливо смачним виходить різотто з морепродуктів. Давайте розберемо весь процес приготування цієї страви.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Рис - 200 грМорепродукти - 150…
Як приготувати яхне? Яхне - це традиційне грузинське блюдо. Складається ця страва з яловичини, різних спецій і волоських горіхів. Готується блюдо досить важко, але результат цих зусиль коштує!ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:Яловичина (грудинка) -…
Як приготувати квасоля з бастурмою? Одне з найпопулярніших турецьких страв - це бастурма (яловича вирізка). Її можна вживати окремо, а можна і використовувати як доповнення до інших страв, у тому числі і до квасолі.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Отже, насамперед готуємо…
Як приготувати різотто з яблуками? Є багато різних рецептів приготування різотто. Одним з найсмачніших є рецепт різотто з яблуками. Давайте розберемо процес е приготування цієї страви.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Рис - 200 гр3 яблукаВолоські горіхи - 100…
Як приготувати борщ з грибами? Не всі здогадуються, що борщ можна приготувати і без м'яса. Але багато вегетаріанці знають про те, що м'ясо можна замінити грибами. Сьогодні ми приготуємо пісний борщ з додаванням грибів.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як приготувати курку в баклажановому соусі? Є багато способів приготувати курку. Одне з найпростіших і в той же час смачних смачних страв - курка в баклажановому соусі. Давайте розберемо, як приготувати цю страву.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:2 курячі ніжки2…
Як приготувати квасоля зі свининою? Квасоля - це один з найкорисніших продуктів у всьому світі. Приготувати з неї можна безліч смачних страв. Дуже смачна страва можна приготувати з квасолі і свинини з соусом. Готується це блюдо досить довго, але виходить дуже апетитним і…
Рецепт як приготувати бігус Рецепти приготування БігусКвашену капусту, тушковану з м'ясом і овочами, пробували багато, але правильна назва цієї страви знають не всі. Бігус - ось, під якою назвою розміщується ця страва в ресторанному меню. Його можна готувати не тільки з…
Як гасити капусту Якщо ви хочете приготувати що-небудь смачне, корисне, поживне, а головне при цьому, не витрачаючи багато сил і часу, відмінним вибором буде тушкована капуста. Рецепт її вкрай простий. При цьому додаючи в нього різні інгредієнти, можна отримувати…
Як варити щі з свіжої капусти? Саме слово «щі» (або в застарілому варіанті - Шти) з'явилося в лексиконі слов'ян приблизно в 16 столітті. Позначало воно рідке страва (інакше - вариво, юшку), зварене з капусти свіжої і кислої, щавлю, заправлене зеленню. Готувати ж така страва…
Як приготувати курячі пупки? Курячі пупки ... Звучить, звичайно, дещо не апетитно, тому що мало хто знає, що пупки - це звичайні курячі шлунки. Справжній делікатес і одне з улюблених страв затятих гурманів. Уміння готувати курячі пупки гідно оцінять чоловіки, так як, в…
Класичний рецепт борщу Борщ по праву можна назвати національним блюдом всіх країн східної Європи і це не дивно, адже це блюдо регулярно з'являється на столах у росіян, українців, білорусів, поляків і навіть чехів. Перші згадки про борщ датуються XVI століттям, а сьогодні…
Як гасити капусту на сковороді? З усього різноманіття овочів ми найчастіше вживаємо в їжу картоплю і капусту, які вважаються недорогими, корисними і смачними продуктами. Всі мікроелементи, так необхідні нам, є в природі, а кожен плід, ягода або овоч привабливий по-своєму.…