Як приготувати справжнє індіанське рагу з овочами та індички?
Всі знають, що тушковані овочі корисні, але чомусь мало хто знає, як вони смачні! Пропоную спробувати блюдо, яке сподобається не тільки всім членам вашої родини, але і вашому кошельку-)
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Філе індички (стегно)
- Ріпчасту цибулю
- Часник
- Картопля
- Кабачок і / або гарбуз
- Солодкий перець
- Зелена стручкова квасоля
- Свіжа зелень (кріп і петрушка)
- Сіль
- Чорний мелений перець
- Рослинна олія «без запаху» або оливкова олія
- Велика каструля з товстим дном або латка
1 крок
Налийте в каструлю невелику кількість масла (приблизно 2-3 столові ложки), поставте на середній вогонь.
2 крок
Почистіть і поріжте півкільцями ріпчасту цибулю, дрібно порубати часник. Обсмажте до напівпрозорої в каструлі з п.1
3 крок
Філе індички обмийте холодною водою, по можливості промокніть паперовим рушником для видалення надлишків вологи, поріжте кубиками розміром 1,5х1,5х1,5 см. Покладіть в каструлю з цибулею і часником, обсмажте на сильному вогні до появи легкої скоринці. Постійно перемішуйте вміст каструлі. Закрийте каструлю кришкою, тушкуйте на маленькому вогні приблизно 20-25 хвилин.
4 крок
Поки м'ясо гаситься, підготуйте овочі:
- картоплю почистіть і поріжте кубиками
- кабачок і / або гарбуз очистіть від шкірки і поріжте кубиками
- солодкий перець нашаткуйте соломкою, попередньо вирізавши плодоніжку з насінням
- кріп і петрушку вимийте під проточною водою, промокніть рушником і дрібно порубати
5 крок
Покладіть в каструлю з м'ясом картоплю, приблизно через 10 хвилин гарбуз, кабачок і стручкову квасолю, ще через 5 - солодкий перець і зелень.
6 крок
Посоліть і додайте чорний мелений перець за смаком. Продовжуйте тушкувати на маленькому вогні під кришкою до готовності всіх компонентів. Не забувайте регулярно помішувати ваше «індіанське» рагу!
Поради та попередження:
- Це ситне і корисне блюдо підходить годуючим мамам за умови, що кількість спецій, а також цибулі та часнику буде зведено до мінімуму, Однак, необхідно також спостерігати за реакціями малюка.
- Залежно від сезону можна використовувати як свіжі, так і швидкозаморожені м'ясо і овочі.
- Індичку також можна замінити на інше м'ясо, але тоді це вже не буде «індіанським» рагу -)
Як приготувати іспанський омлет? Іспанська омлет - це одне з тих кулінарних страв, яке радує не тільки своїм яскравим і веселим виглядом, але і насиченим смаком. Приготувати іспанський омлет не складе великої праці-про це написано нижче.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як зварити курячий суп із зеленню? Курячий суп, нарівні з борщем, є одним з найулюбленіших супів багатьох сімей. Дуже смачний, поживний і корисний, тому що в ньому міститься багато мікроелементів. Щоб приготувати цей супчик достатньо всього 45 хвилин.ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати овочеве рагу? Смачне і корисне блюдо. Підійде як основне блюдо, так і на гарнір! А ще рагу можна класти на хліб - вийде вітамінний бутерброд!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:кабачок3 картоплиницибулина1-2 морквини2 помідоричервоний перець…
Як приготувати салат "пекінка" з кальмарами і куркою? Дуже гарний, яскравий, смачний, а головне корисний, салат! Прикрасить будь-який святковий стіл. Здивує своїм незвичайним смаковим поєднанням всіх людей, хто його спробує. Час приготування салату займає не більше 45 хвилин, з урахуванням варіння…
Як приготувати курячі зрази з грибами? Зрази - це котлети з начинкою. Вони можуть бути приготовані з будь-якого м'яса, також готуються з картоплі. Начинка в них може бути найрізноманітнішою: гриби, сир, варене яйце, і.т.д. Пропоную вам побалувати свою сім'ю і приготувати курячі зрази з…
Як приготувати окрошку на кефірі? Настає довгоочікуване літо і відкривається сезон окрошки! Окрошку можна готувати як на кефірі, так і на квасе- кожен готує на тому, на чому любить. Готується досить легко і швидко.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:кефір 1% - 2…
Як приготувати суп-пюре з гарбуза? Гарбуз - дуже корисний овоч, який традиційно займав одне з почесних місць на столі в російській кухні. Сьогодні рецепт супу-пюре, який я пропоную в цій інструкції, актуальне, тому що гарбуз вільно можна придбати на ринках, у багато її вирощують на…
Як приготувати лагман Лагман - дуже ситне і смачне блюдо. Може здатися, що воно досить трудомістке для приготування, але це не так. Локшину для лагмана можна купити, але все-таки смачніше і правильніше для цієї страви приготувати її самостійно.ІнструкціяРівень…
Аджапсандал - рецепт приготування Аджапсандал - це традиційно-Закавказьке блюдо, по суті є сумішшю овочів. Його можна подавати гарячим, в якості другої страви, холодним, використовувати як закуску або салат, часто аджапсандал заготовлюється на зиму.Аджапсандал з м'ясомВаріантів…
Пісне - як приготувати овочі тушковані в соусі Жиророзчинні вітаміни найкраще засвоюються з страв, тушкованих на оливковій або соєвому маслі.На 5 порцій страви приготуйте:Кабачки або цукіні - 0,5 кг;Морква свіжа - 1 шт;Томати свіжі - 3 шт;Болгарський солодкий перець - 3 шт;Оливкова олія - 3…
Як приготувати курячі сердечка Курячі сердечка - Дуже смачний і поживний субпродукт. Зазвичай для приготуванні домашніх страв господині використовують яловичу або свинячу печінку, дуже рідко курячу. Але ще рідше використовується саме цей вид продукту. Зараз існує різноманітне…
Як варити щі з свіжої капусти? Саме слово «щі» (або в застарілому варіанті - Шти) з'явилося в лексиконі слов'ян приблизно в 16 столітті. Позначало воно рідке страва (інакше - вариво, юшку), зварене з капусти свіжої і кислої, щавлю, заправлене зеленню. Готувати ж така страва…
Як приготувати курячі пупки? Курячі пупки ... Звучить, звичайно, дещо не апетитно, тому що мало хто знає, що пупки - це звичайні курячі шлунки. Справжній делікатес і одне з улюблених страв затятих гурманів. Уміння готувати курячі пупки гідно оцінять чоловіки, так як, в…
Як згасити картоплю з тушонкою? Для господині, особливо у великій родині, тушонка з картоплею - одне з найулюбленіших страв. Переваги його очевидні: смачно, ситно, всіма любимо. При цьому готується страва досить просто і швидко, а за рахунок використання різних овочів і спецій в…
Як приготувати овочі З овочів можна робити не тільки салати і різні закуски. Їх можна запекти в духовці або навіть на багатті для отримання відмінного гарніру, який найкраще підійде до м'яса.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:2 картоплини1 головка…
Як приготувати харчо Існує поширена думка, що суп-харчо готується виключно з баранини. Це не так, харчо перекладається як «яловича грудинка». Тому, якщо Ви вирішили готувати суп-харчо, робіть це правильно - без баранини і картоплі.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо…