Зрази м'ясні з грибами в мультиварці
Зрази можуть готуватися з рубленого м'яса, птиці або риби, круп або овочів. Діти часто називають їх «котлетки з сюрпризом», тому що в зрази завжди присутня будь-яка начинка, причому сама різна. Це можуть бути крупи, овочі, гриби, сир, яйця.
Від звичайної котлети вони відрізняються своєю формою, вона більш овальна і об'ємна, у вигляді циліндра.
Часто зрази готують з відбитих шматків м'яса або птиці, також фаршируємо їх якими-небудь начинками. Власне, саме слово «зрази» можна перекласти як «відрізані шматки», воно має польське коріння. Адже спочатку зрази готували саме з цілих шматків м'яса.
Таке блюдо дуже оригінально, воно значно урізноманітнює харчування. В мультиварці зрази виходять особливо ніжними і м'якими.
Зрази м'ясні з грибами в мультиварці
Щоб приготувати зрази м'ясні з грибами в мультиварці нам потрібно:
Фарш м'ясний або курячий - 400 г, гриби - 100 г, цибуля - 2 шт., Часник - 2 зубки, яйце - 1 шт., Рослинна олія, панірувальні сухарі, сіль, спеції, зелень.
Як приготувати зрази м'ясні з грибами в мультиварці:
1. Лук (1 шт.) Очищаємо, миємо й натираємо на тертці або пропускаємо через м'ясорубку.
2. У фарш додаємо цибулю, яйце, спеції, сіль, часник і добре перемішуємо. Ставимо на 15 хвилин у холодильник.
3. Готуємо гриби, ріжемо їх дрібно, готуємо і ріжемо цибулю.
4. Мультиварки встановлюємо в режим «Випічка / Жарка», наливаємо масло і обсмажуємо гриби і цибулю, солимо, перчимо і ретельно перемішуємо, додаємо нарізану дрібно зелень. Це наша начинка для зраз.
5. Формуючи зрази, в середину кожного коржика з фаршу кладемо ложку начинки з грибів і ретельно її закриваємо з усіх боків. Паніруємо зрази і кладемо для обсмажування в чашу мультиварки, попередньо налив масло і встановивши режим «Випічка / Жарка». Через 8-10 хвилин перевертаємо на інший бік. Перевіряємо виделкою, якщо при наколюванні виділився прозорий сік, то зрази готові. При необхідності - можна потім поставити обсмажені зрази на гасіння, долив трохи води або соусу.
6. Подаємо з гарніром, яким-небудь соусом або сметаною і зеленню.
Поради з приготування:
- Замість грибів можна взяти будь-яку начинку на ваш розсуд, наприклад, сир і варені яйця, обсмажену моркву, цвітну капусту, рис, солоні огірки і багато іншого.
- Пісні зрази з грибами в мультиварці можна приготувати, якщо м'ясний фарш замінити картопляним пюре, а замість яйця для зв'язування додати трохи борошна або крохмалю.
Як приготувати зрази м'ясні з грибами в мультиварці відео рецепт:
Як приготувати дуже смачні котлети в мультиварці? Домашні котлети на перший погляд можуть здатися звичайним буденним стравою. Але на сьогоднішній день існує маса чудових рецептів котлет, які дозволять зробити їх навіть самим головним блюдом святкового столу. Адже в котлетах можуть використовуватися…
Як приготувати плов з м'ясом в мультиварці? Часто кажуть, що плов в мультиварці виходить не дуже схожим на класичний, але це абсолютно не так. Спробуйте приготувати плов по нашому рецепту, і переконайтеся, що для плову не обов'язково мати чавунний казан, мультиварка його з успіхом замінює.…
Картопляна запіканка з м'ясом в мультиварці У запіканці з картоплі з м'ясом поєднуються традиційний смак улюбленого багатьма картоплі і м'ясного фаршу. Цю страву можна урізноманітнити різними спеціями, а в фарш, крім помідор, додати моркву або інші овочі, наприклад, капусту,…
Картопляні котлети «оригінальні» в мультиварки Оригінальна страву можна приготувати з картоплі у вигляді котлет з різними наповнювачами, наприклад, з м'ясним фаршем, рубаним відварною яйцем, грибами, овочами, сиром, рисом, рибою. Також можна ці наповнювачі використовувати як начинку в котлети.1.…
Картопля тушкована з грибами і м'ясом в мультиварці Чудове друга страва - тушкована картопля з м'ясом і грибами, приготований в мультиварки, виходить ніжний, м'який, просочується сметаною. Готувати його не складно, а в результаті виходить повноцінне блюдо на обід або вечерю. Ваші домашні напевно…
Котлети з м'яса птиці в мультиварки Котлети з птиці смачні, корисні, але, найчастіше, виходять більш сухі, ніж м'ясні. Цього легко уникнути, якщо готувати їх в мультиварки, застосувавши після обсмажування котлет режим «Гасіння». Котлети вийдуть соковитіше і ніжніше, спробуйте!Котлети…
Котлети на пару з гарніром в мультиварки Приготувати одночасно другу страву і гарнір в мультиварки не складе особливих труднощів. Оскільки крім основної чаші в комплект мультиварки входить спеціальний контейнер для варіння на пару. Його можна чудово використовувати під час варіння першої…
Пиріжки картопляні в мультиварки Пиріжки з різними начинками люблять усі. Приготуйте пиріжки з картопляного тіста, це просто і швидко. Тому що, по-перше, картопляне тісто легко приготувати, а по-друге, смажити пиріжки в мультиварки - одне задоволення! Начинка для картопляних…
Плов овочевий з грибами вегетаріанський в мультиварки Дуже цікавий вегетаріанський плов можна приготувати, використовуючи досить несподіване поєднання грибів, баклажанів, помідорів і солодкого перцю. Але, тим не менш, такий плов виходить на рідкість смачним. В мультиварці плов приготувати досить просто…
Рулет зі свинини з грибами в мультиварці Рулети зі свинини з різноманітними начинками - прекрасна альтернатива звичайним стравам. Вони дуже апетитно і святково виглядають, гарні на смак, а готуються нітрохи не складніше, ніж прості котлети.Рулет зі свинини з грибами в мультиварціЩоб…
Риба з грибами та сиром в мультиварки Риба з грибами та сиром дуже цікава і незвична на смак. Та до того ж і корисна, адже в рибі багато фосфору, кальцію, магнію, йоду, селену, жирних кислот, цінних вітамінів. У рибі знаходиться найбільш якісний білок, добре засвоюваний організмом. Риба…
Сирний пиріг з куркою в мультиварці Сирне тісто для пирогів дуже оригінально, хоча і досить рідко використовується в їх приготуванні. Сир надає випічці тонкий аромат і вишуканий смак. Для начинки в цих пирогах можна використовувати гриби, м'ясо, овочі.Сирний пиріг з куркою в…
Тефтелі в мультиварки Тефтелі - кульки з м'ясного фаршу, під різними назвами вони отримали заслужене визнання у багатьох народів світу. М'ясні тюфтельки дуже подобаються дітям, які пам'ятають, що їх любив знаменитий Карлсон, адже в Швеції вони вважаються національним…
Жульєн з куркою і грибами в мультиварці Жульєн - страва вишуканої французької кухні, точніше, гаряча закуска. Згідно технології приготування, інгредієнти, що входять до його складу, заливаються соусом бешамель або сметаною, зверху посипати сиром і запікаються. В даний час жульєни готують…
Як приготувати курячі зрази з грибами? Зрази - це котлети з начинкою. Вони можуть бути приготовані з будь-якого м'яса, також готуються з картоплі. Начинка в них може бути найрізноманітнішою: гриби, сир, варене яйце, і.т.д. Пропоную вам побалувати свою сім'ю і приготувати курячі зрази з…
Зрази з грибами рецепт Гриби - це гастрономічно універсальний продукт, який дозволяє готувати величезну масу різних страв. Зрази з грибами рецепт виготовлення яких ви можете довідатися сьогодні - це верх смакового блаженства. Зрази можуть бути як картопляні, так і м'ясні,…