Як приготувати домашню буженину
Ах, яка ж це смакота, домашня буженина! Повірте, приготувати її не так вже й складно. Ніяких особливих кулінарних талантів для цього не потрібно, просто беріть і готуйте. Приємно здивувати гостей таким блюдом з домашньої кулінарії.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- М'якоть свинини
- спеції: різний мелений перець, сіль, гірчиця
- Часник або сухя часникова приправа
- Фольга
1 крок
Для приготування буженини вибирайте свіжу м'якоть свинини, краще окіст, причому не морожений, а охолоджений. Це і буде визначати смак готового блюда. Готувати потрібно заздалегідь, тому буженина - холодна страва, воно повинно охолонути.
2 крок
Готуємо суміш для буженини. Змішуємо сіль, перець (краще, якщо у вас буде перцева суміш з чорного перцю горошком, солодкого червоного перцю, трохи гострого перчика і меленого білого перцю), і гірчицю (гірчичну приправу) і часник, пропущений через давилку (можна замінити сухою часниковою приправою). Якщо немає гірчиці, можна замінити її майонезом. Помістіть обмазаний цією сумішшю шматок свинини в поліетиленовий пакет і залиште на 20 хвилин.
3 крок
Розігрійте духовку до 170-190 С. Буженину дістаньте з пакету і загорніть в лист фольги. Завертайте так, щоб сік при готуванні не витікав. Їли фольга мало широка, то загорніть в два аркуші навхрест.
4 крок
М'ясо, загорнуте в фольгу, помістіть в ємність, у якій воно відправитися в духовку. На дно ємності додайте півсклянки води, для того, щоб створити в духовці парниковий ефект.
При температурі 180 С буженина випікається близько 2 годин. Воду можна додати по мірі випаровування.
5 крок
По закінченню 2 годин, вийміть готову буженину з духовки. Розгорніть фольгу. У ній виявиться сік, від готування. Щоб буженина не вийшло сира, перекладіть її в тарілку і накрийте нової фольгою, дайте охолонути в такому стані. Після цього можна охолодити в холодильнику і подавати на стіл як закуску або для бутерброда. Дуже смачно!
Як приготувати індичку для бутербродів Звичайно, тепер продуктовий ринок пропонує різні види ковбас та шинок, а також шийки, шинки, м'ясні рулети, буженину і багато іншого. Однак, немає ніяких гарантій в повноцінності продукту щодо відсутності шкідливих для здоров'я домішок та…
Як приготувати страви на новорічний стіл Новий рік росіяни зустрічають з розмахом, застілля триває добу, а то й більше. За традицією стіл повинен «ломитися» від страв, щоб було і самим чим закусити і гостей прийняти на належному рівні.ІнструкціяРівень складності: Непросто1 крок Новорічним…
Як запекти яловичину в духовці Яловичина, запечена в духовці, може виступати як блюдо на сімейній вечері, так і вишукане частування на святковому столі. Крім того, її можна порізати скибочками і використовувати для приготування холодної закуски - бутербродів. Приготувати…
Як приготувати качку в духовці Як приготувати качку в духовці в рукавіСтрави з качки завжди асоціюється зі святковим застіллям. Побалувати себе такою смакотою і додати до вечері святкового настрою тепер ще простіше. Можна запекти качку в рукаві. Це дуже смачно і зручно. В рукаві…
Як приготувати індичку цілком Різдвяна індичка - блюдо, що стало традиційним на нашому святковому столі не так давно. Наші бабусі на різдвяний стіл частіше готували гусей, як птицю більш поширену в нашому регіоні. Якщо ви вирішили приготувати індичку для домочадців, але не…
Як приготувати індичку в духовці В даний час у нас все більше набирає популярність ще одна прийшла із Заходу традиція - готувати на Новий рік або Різдво м'ясо індички. В принципі, справа, може і не в традиції. Просто індичка в духовці сама по собі дуже смачна і живильна. А комусь…
Як приготувати минтай в духовці Якщо у вас вдома якесь свято або просто набридло готувати одні й ті ж страви, а душа просить різноманітності, то кращий вихід з положення - приготувати минтай в духовці. Рецепти приготування минтая досить різноманітні, його можна приготувати у…
Як самому приготувати буженину БажанняБажання - прекрасна закуска для святкового столу і просто для буденного сніданку. І зробити її не просто, а дуже просто!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:м'ясофольгаспеціїчасник1 крок Спочатку потрібно вибрати м'ясо, з…
Як запекти буженину в духовці в домашніх умовах М'ясо люблять практично всі, а якщо воно й добре запечене - це просто смакота. Але, як правильно приготувати буженину не кожен знає. Насправді приготувати буженину простіше простого. У нашому відео ви зможете побачити, як правильно і смачно запекти…
Як запекти буряк в духовці? Найпростіший спосіб приготування буряків - це її відварити. Але при варінні втрачаються майже всі корисні властивості і смакові якості овоча, брудняться каструлі і навіть плита. Саме тому другий спосіб приготування буряка зараз стає більш популярним…
Як засолити свинячу грудинку? Правильно засоленная свиняча грудинка за своїми смаковими якостями не поступається найдорожчим м'ясним продуктам. В руках вмілої господині звичайне свиняче сало з м'ясними прошарками здатне перетворитися на справжній шедевр кулінарного мистецтва,…
Як смачно приготувати свинину? Дуже часто трапляється так, що господиня, набуваючи гарний шматок свинини, не може вирішити, що з нього приготувати. Потурбуватися про це краще до того, як буде оброблене м'ясо, оскільки після отримання окремих шматків, вибір страв сильно…
Як приготувати буженину в домашніх умовах? Буженину обожнюють справжні м'ясоїди. А те, що любиш, дуже важливо вміти смачно приготувати. Особливо це правило стосується хорошого шматка м'яса. Як приготувати буженину в домашніх умовах? Насправді, це зовсім нескладно.Самий простий і смачний…
Як приготувати індоуткі? Багато хто думає, що Індоутка є поміссю качки та індички. Але це не так. Родина індоуткі - мускусної качечки, знаходиться в далекій Америці і розводили її індіанські племена. М'ясо цієї птиці має чудовий смак і вигляд, воно не таке жирне, як у…
Як приготувати піцу-рулет з лаваша? Кожен з нас пробував піцу і шаверму окремо, а якщо це все поєднати в одне блюдо? Смачно буде чи ні? Пропоную приготувати Вам піцу-рулет з лаваша, і побільше дізнатися про це блюдо.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Вірменський…
Як зробити закуску з солодкого перцю і яйця? холодна закускаГоловне на будь-якому святковому столі - це красиві і апетитні холодні закуски. З рецептом цієї закуски з перцю і яйця ви здивуєте все гостей і зарекомендуєте відмінною господинею!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам…