Як приготувати грибний суп
Грибний суп - ситна і здорова їжа для неспішного насолоди. А які спогади про літні прогулянках!
Інструкція
Що вам знадобиться:
- гриби - сушені або натуральні
- перлова крупа
- морква
- картопля
- цибулина
- Питна вода
- лавровий листок
- сіль
- кухонне начиння (каструля, сковорідка, терка, обробна дошка, ніж)
1 крок
Зберіть (купите) їстівні гриби, наприклад, лисички, печериці або білі. Якщо гриби сушені, замочіть їх у невеликому обсязі води. Можна залишити їх замоченими на ніч.
2 крок
Замочіть в холодній воді не більше третини або половини склянки перлової крупи, її теж можна залишити на ніч.
3 крок
Злийте воду і починайте варити гриби на маленькому вогні. Запасіться терпінням години на два в разі, якщо гриби були сушеними. Свіжі варяться від 30 хвилин.
4 крок
Додайте перловку (без води) і продовжуйте варити суп.
5 крок
Хвилин через 20 посоліть суп (за смаком)
6 крок
Поки перловка з грибами варяться, очистіть цибулину, поріжте подрібніше і, злегка розігрів сковороду з рослинним маслом, пасеруйте цибулю до золотистого кольору.
7 крок
Очистіть моркву, потріть на тертці або порізати дрібною соломкою, додайте її до цибулі і тушкуйте. Не забувайте про сіль. Як тільки морква стане м'якою, покладіть овочі в суп.
8 крок
Очистіть картопля, поріжте кубиками або соломкою, додайте його в суп. Через деякий час продегустують суп на ступінь солоності, при необхідності досоліть або додайте кип'яченої води.
9 крок
Час варіння картоплі знаходиться в залежності від того, наскільки тонко Ви порізали бульби.
Коли картопля буде готовий, покладіть в суп лавровий листок, вимикайте плиту і дайте супу настоятися.
10 крок
Перед подачею грибного супу дістаньте з холодильника сметану, вона надає грибному супу м'які нотки смаку. Опціонально - порізана зелень (кріп, петрушка, кінза та ін.)
11 крок
Перед тим, як прибрати суп в холодильник, дайте йому повністю охолонути.
Поради та попередження:
- упевніться в придатності грибів в їжу
- деякі використовують в супі Пассированную борошно для більшої густоти бульйону
- кількість продуктів можна довільно міняти, все залежить від Ваших переваг
Розсольник з перловкою Якщо ви ламаєте голову над тим, що ж приготувати на обід, згадайте рецепт розсольнику з перловкою. Цей чудовий суп є одним з найпопулярніших в російській кухні. Обов'язково побалуйте їм себе і своїх домочадців. Вам знадобиться:Вода - 3 л;Яловичина…
Грибний суп з перловкою Перлову крупу нинішні господині абсолютно незаслужено обходять своєю увагою. А адже з неї виходять дуже корисні другі і перші страви. Спробуйте приготувати грибний суп з перловкою і ви не пошкодуєте про це.Вам знадобиться:Вода - 3 лПерлова крупа -…
Як приготувати яйця фаршировані грибами Як же смачно пахнуть сушені білі гриби !!! З них виходить чудовий суп, чи не так? А хто знає, що до такого супу можна зробити прекрасну закуску у вигляді фаршированих яєць? Отже, наша страва присвячується любителям сушених грибів.ІнструкціяРівень…
Як зварити курячий суп із зеленню? Курячий суп, нарівні з борщем, є одним з найулюбленіших супів багатьох сімей. Дуже смачний, поживний і корисний, тому що в ньому міститься багато мікроелементів. Щоб приготувати цей супчик достатньо всього 45 хвилин.ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати борщ з грибами? Не всі здогадуються, що борщ можна приготувати і без м'яса. Але багато вегетаріанці знають про те, що м'ясо можна замінити грибами. Сьогодні ми приготуємо пісний борщ з додаванням грибів.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як згасити гриби з картоплею і цибулею в сметані Грибочки, ах, грибочки, осінні дзвіночки) Звичайно, саме восени ми займаємося заготівлею грибів найбільше: засолюють, маринуємо, сушимо, заморожуємо, варимо супи, смажимо. А як на рахунок того, щоб загасити грибочки в сметані? Для цієї страви…
Як приготувати крем-суп з грибів? Ця страва просто хіт! Ви знайдете його в меню практично кожного закладу - від маленької закусочної до солідного ресторану. Незважаючи на його популярність, його вкрай рідко готують вдома. - Чому? - Напевно, це дуже складно, дорого, довго і т.д. -…
Як приготувати запечений пиріг з куркою і грибами? Домашній пиріг, приготований з курки та грибів буде ситним блюдом, яке порадує ваших близьких. Поєднання простих продуктів робить пиріг ароматним і смачним.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:філе куряче - 2 шт. картопля - 8…
Пісне - як приготувати рисовий суп з овочами Англійські вчені провели експеримент, в ході якого з'ясувалося, що тарілка гарячого супу втамовує апетит на 4.5 годин, а от після сухої їжі голод з'являється вже через 2 години. При цьому абсолютно не важливий склад їжі - пісний суп насичує набагато…
Як варити гороховий суп Багато хто не люблять варити гороховий суп через специфічного запаху і смаку, помилково вважаючи, що зробити його смачним і ароматним неможливо. Це не так - якщо врахувати кілька нюансів, дане блюдо стане одним з улюблених у вашій родині. Більше…
Як варити суп із заморожених грибів Гриби - Дуже смачний і поживний продукт, який можна їсти просто з гарніром, або навіть у вигляді супу. Напевно всі знають, як готувати опеньки, а чи можна приготувати грибний суп з заморожених грибів, і чи буде він смачним? Багато хто чомусь…
Як приготувати курячі пупки? Курячі пупки ... Звучить, звичайно, дещо не апетитно, тому що мало хто знає, що пупки - це звичайні курячі шлунки. Справжній делікатес і одне з улюблених страв затятих гурманів. Уміння готувати курячі пупки гідно оцінять чоловіки, так як, в…
Як приготувати розсольник в мультиварці? Приготування перших страв в мультиварці служить справжньою підмогою для господинь! Застосування цього диво-пристрою звільняє багато часу і при цьому дозволяє отримувати оптимально насичений смак страв, достатньо лише правильно підібрати пропорції…
Як смажити заморожені гриби? Печериці, рижики, опеньки, сироїжки - ці гриби люблять запасати на зиму господині. Гриби заморожуються в порційних пакетах при температурі приблизно -18 градусів. Зберігати гриби, раніше заморожені, в холодильнику можна не більше шести місяців.…
Як варити грибний суп? як варити грибний супГрибний суп допоможе вам урізноманітнити список гарячих страв, які готуються у вашій родині. Він варитися досить легко і швидко, при цьому відрізняється дуже гарним смаком, який припаде до душі всім членам родини. Для…
Як зробити грибний суп? А ви знаєте, як за 30 хвилин приготувати смачний грибний суп? Якщо ні, то ця інструкція саме для вас!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:2-3 л води300 гр щампіньонов1 велика цибулина3 зубчики часнику150 гр макаронів2 середні…