Як приготувати розсипчастий рис?
Багато господинь роками б'ються з рисом, намагаючись приготувати його розсипчастим і красивим, а виходить клейка маса.
В інтернеті можна знайти безліч рецептів, як приготувати розсипчастий рис, але всі вони не підтверджуються на практиці.
Я теж довго перебувала в пошуках секрету.
І я його знайшла.
Сьогодні я з задоволенням ділюся ним з вами.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- рис
- масло
- вода
1 крок
Для приготування розсипчастого рису нам знадобиться хороший длінозерний рис, оброблений парою. Найкраще брати рис Увелка.
2 крок
Рис необхідно ретельно промити.
Існує легенда про те, що рис, пропущений через 7 вод, виходить дуже смачним і корисним.
Не знаю, чи правда це, але я завжди мою рис саме в 7 водах. Так він промивається краще.
3 крок
У цей час на вогонь ставимо сковороду або каструлю.
Наливаємо достатню кількість масло і розігріваємо його.
Достатня - це означає, що дно каструлі має бути покрито тонким - тонким шаром масла.
4 крок
У розігріте масло кидаємо рис.
Обсмажуємо його до світло коричневого кольору.
У процесі обсмаження рис стає твердим і трохи липким.
Не переживайте, так і повинно бути.
5 крок
Далі заливаємо рис холодною підсоленою водою з розрахунку, щоб вода була не більше, ніж на 2 сантиметри вище рису.
Ставимо рис на невеликий вогонь і залишаємо в спокої.
Даємо воді повністю википіти.
6 крок
Далі знову заливаємо рис холодною водою не вище 2 см над рисом і знову даємо воді википіти.
7 крок
Коли вода википить вдруге, знімаємо рис з плити, накриваємо каструлю чимось теплим і залишаємо на 30 хвилин.
8 крок
Коли я перший раз приготувала рис за цим рецептом, я була просто вражена.
Рис дійсно виходить розсипчастий і смачний.
Як зварити рис для суші та ролів РисОстаннім часом японська кухня завоювала велику популярність серед жителів Росії. Порція хороших суші та ролів коштує не так вже й мало, та й "начинки" додають мало. Тому краще приготувати роли самим. Не малу роль відіграє якість приготування…
Як приготувати печеню з яловичини з овочами Печеня з яловичини - страва американської кухні. Варто спробувати чудовий смак цієї страви, якщо вас не лякає велика кількість інгредієнтів.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:3 кг. яловичого м'яса2 ст. ложки оливкової олії4…
Як приготувати кордон блю Курячі Cordon Bleu відносяться до французької їжі. Ця страва являє собою курячий рулет, начинений сиром і запанірувати в сухарях. Рулети можна смажити в сковороді, у фритюрі або запікати в духовці.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як зварити рис для гарніру Вам набридло возитися з приготуванням рису? Ви хочете приготувати розсипчастий рис швидко і без зайвих складнощів? Тоді ця інструкція для Вас!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:каструля з кришкоюводадовгозерний пропарений…
Як приготувати сирні Гужеро Сирні Гужеро - оригінальна закуска-випічка. Її можна подавати до супу або нафарширувати начинкою.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:250 мл молока100 г вершкового масла160 г борошначайна ложка солі1/4 ч. Ложки меленого чорного…
Як приготувати пасту з соусом болоньєзе? Італійська паста з соусом болоньєзе - дуже смачне і просте блюдо. Скажу чесно, була здивована, коли не знайшла на сайті інструкції з приготування цього шедевру. Отже, читаємо.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:спагеттіяловичий…
Як приготувати рис для суші? рис для сушіРис - найважливіший компонент в суші. Щоб ваші домашні суші не відрізнялися від тих, що роблять в ресторанах, навчитеся готувати рис як японці.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Рис для суші (з короткими,…
Як приготувати глазуровану морква Глазурована морква - цікаве блюдо американської кухні. У Каліфорнії ця страва на свята готують все.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:1400 г свіжої моркви200 г вершкового масла120 мл віскі180 г коричневого цукру0,5-1 ч. Ложка…
Як приготувати мариновану рибу? Хочу поділитися своїм перевіреним рецептом маринованої риби. Блюдом, яке рідко кого залишить байдужим.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:свіжа риба 1.5-3 кг. (Короп, товстолобик або щука)оцетріпчаста цибуля 3-4 шт.морква 2…
Як зварити варення з чорноплідної горобини і яблук? З яким варенням ми зазвичай п'ємо чай зимовими вечорами? З полуничним або абрикосовим? А між тим набагато корисніше для імунітету включити в свій зимовий раціон варення з чорноплідної горобини і яблук. Адже черноплодка або аронія, без перебільшення,…
Як приготувати плов з куркою Дуже важливо, щоб їжа, сготовленная вами, була і смачною і поживною. Головне - різноманітність, щоденні макарони, сосиски, пельмені набридають, необхідно якесь різноманіття. Сьогодні ми навчимо вас щось новому - як готувати плов з куркою. Дане блюдо…
Як зварити розсипчастий рис Одним з найбільш популярних продуктів харчування, як у світі, так і в Росії, є рис. Даний продукт може використовуватися для приготування національних страв, типу плову або суші, служити складовою частиною салатів і закусок, використовуватися у…
Як варити рисову кашу на молоці На сніданок дуже важливо їсти страви зі злаків. І це може бути не обов'язково вівсянка, це може бути і манна і навіть молочна рисова каша. До речі, остання не менш корисна, ніж інші, тому що вона містить безліч вітамінів і корисних речовин…
Як варити рис для суші? Що найголовніше в суші? Складно відповісти однозначно. Свіжість риби і морепродуктів визначає ступінь корисності і безпеки продукту. Правильно приготовлений соус відповідає за кінцевий смак і післясмак. А дотримання певних правил при варінні рису…
Як варити коричневий рис? Коричневий рис відрізняється від свого білого родича не тільки кольором, але і способом приготування, смаком і складом. Так, саме коричневий рис найбільш корисний, містить в собі вітаміни і корисні мікроелементи. По суті, коричневим рисом вважається…
Як приготувати свіжоморожену оселедець, щоб була немов з консервної банки Рибні консерви часто нас просто виручають. Наприклад, ми із задоволенням відкриваємо їх, живучи в готелі далеко від дому, будучи відрядженні або в туристичній поїздці. А ще ми зовсім не проти вжити їх в лісі, разом з спеченої на багатті картоплею.…