Як приготувати печеню з яловичини з овочами
Печеня з яловичини - страва американської кухні. Варто спробувати чудовий смак цієї страви, якщо вас не лякає велика кількість інгредієнтів.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- 3 кг. яловичого м'яса
- 2 ст. ложки оливкової олії
- 4 смужки бекону
- 220 гр. свіжих печериць
- 3 шт. моркви
- 1 стакан замороженого перлового цибулі
- 4 шт. картоплі
- 60 гр. вершкового масла
- 80 гр. борошна
- 1 стакан червоного вина
- 1 літр яловичого бульйону
- 2 ч. Ложки подрібненого чебрецю (свіжого)
- 1 стакан подрібненої петрушки
- 1 лавровий лист
- упаковка листкового тіста
- одне яйце
1 крок
М'ясо яловичини обмиваємо т нарізаємо невеликими кубиками, приблизно 1,5? 1,5 см. Посипаємо ці кубики сіллю і перцем.
2 крок
На сковороду наливаємо оливкова олія і нагріваємо. У нагріту олію відправляємо м'ясо, обсмажуємо до золотисто-коричневого кольору. Викладаємо м'ясо в чашку. Бекон нарізаємо також кубиками і обсмажуємо в тій же сковороді, в якій було м'ясо. Після обсмаження, бекон викладаємо на м'ясо. Печериці також дрібно нарізаємо, обсмажуємо хвилин 5 і викладаємо до м'яса.
3 крок
Картоплю і моркву нарізаємо кубиками і обсмажуємо все на тій же сковороді 5 хвилин. Викладаємо в окрему чашку.
4 крок
Беремо каструлю або глибоку форму, в якій будемо запікати м'ясо з овочами. Розтоплюємо в ній масло і додаємо борошно і хвилинку тушкуємо. Тепер вливаємо червоне вино, перемішуємо і додаємо бульйон, знову перемішуємо і залишаємо до кипіння.
5 крок
Далі відправляємо в каструлю м'ясо, бекон і овочі, додаємо цибулю, петрушку і чебрець. Добре перемішуємо. Відправляє туди листочок лаврушки, солимо, перчимо і ще раз перемішуємо.
6 крок
Накриваємо кришкою і ставимо в розігріту духовку, розігріту до 160 ° С на 2 години. Через дві години виймаємо з духовки каструлю, перемішуємо, додаємо жменьку подрібненої петрушки, накриваємо кришкою і ставимо в духовку ще хвилин на 20.
7 крок
Беремо порційні горщики і розкладаємо по ним м'ясо, намагаємося, щоб краї посуду залишилися чистими. Якщо трохи розплескали, то протріть рушничком. Далі беремо тісто, розгортаємо, щоб вийшов квадрат. Можна для краси розкреслити тісто. Змащуємо збитим яйцем. Розрізаємо на стільки частин, скільки у вас горщиків.
8 крок
Кожен горщик накриваємо тестом, поправляючи краю. Ставимо в розігріту духовку, і випікаємо хвилин 15-20, тісто має вийти золотисто-коричневого кольору. Після цього виймаємо з духовки.
Поради та попередження:
- При бажанні, для смаку можна додати часник і болгарський перець. Смачного!
Як приготувати смачний листковий пиріг з картоплею, сиром і фаршем Листковий пирігІноді так хочеться чогось смачного. Купити в магазині - теж варіант, але не завжди бажання поїсти чогось смачного змусить вас подолати відстань від будинку до магазину. Тоді є варіант зробити все своїми руками! Адже все, що…
Як приготувати булочки з корицею і вершковим кремом на коньяку Дуже смачні й ароматні булочки, як подають в хороших кафе. Рецепт досить простий.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Для тесту:60 гр. вершкового масла100 мл молока60 гр. цукрового піску + 1 ч. ложка7 гр. сухих дріжджів100 мл води2…
Як приготувати свинину в кисло-солодкому соусі Дуже смачна страва східної кухні зі свинини. Постарайтеся всі продукти нарізати однаковими шматочками.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:500 гр. свинини1 морквина2 болгарського перцю1 перець чилі4 ст. ложки соєвого соусу2 ст.…
Як приготувати морквяний суп з лососем Морквяний суп з лососем прийшов до нас з північних країн, особливо він добре в прохолодну пору, так як відмінно зігріває і насичує. З даного рецепта вийде 4-6 порцій смачного супчика.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:500 г моркви1…
Як приготувати сирні Гужеро Сирні Гужеро - оригінальна закуска-випічка. Її можна подавати до супу або нафарширувати начинкою.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:250 мл молока100 г вершкового масла160 г борошначайна ложка солі1/4 ч. Ложки меленого чорного…
Як приготувати фунчозу з овочами і куркою Фунчоза - це китайська локшина з рисового борошна. Подавати цю страву можна як закуску у вигляді салату. Але спочатку розповім, як приготувати це незвичайне блюдо.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:200 г фунчози400-500 г філе…
Як приготувати чахохбілі Чахохбілі - це страва з курки грузинської кухні. Воно виходить дуже смачним, ароматним і трохи гострим.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1,5 кг курки500 г ріпчастої цибулі500 г помідорів2 ст. ложки томатної пасти2 зубчики…
Як приготувати оригінальне і смачне тістечко "мільфёй" ТістечкаЗавжди приємно є що-небудь дуже смачне. Але в двійні приємніше, коли це "смачне" ще й гарне й оригінальне. Не кожна людина зможе приготувати страву так, щоб у ньому поєднувався і смак, і краса одночасно, наприклад, як в оригінальному…
Як приготувати глазуровану морква Глазурована морква - цікаве блюдо американської кухні. У Каліфорнії ця страва на свята готують все.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:1400 г свіжої моркви200 г вершкового масла120 мл віскі180 г коричневого цукру0,5-1 ч. Ложка…
Як приготувати рулетики з курки з шинкою, брокколі та сиром Дуже соковиті і смачні рулетики з курки з шинкою, стануть прекрасною закускою на вашому столі. Головне їх не пережарити.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:50 г напівтвердого сиру100 г брокколі4 філе курки8 тонких скибочок…
Як приготувати вареники з капустою Вареники люблять усі, це страва української кухні. Існує безліч начинок для цієї страви. Дуже смачні і соковиті вийдуть вареники з капустою.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:500 гр. капусти белокочаной12 гр. солі1 гр. лимонної…
Картопляний салат Пропонуємо до Вашої уваги рецепт швидкого картопляного салату з фотосупроводом.Інгредієнти картопляного салату:Кілька красивих картоплин або штук 15 молодих;Бекон (приблизно 3-4 смужки на 1 середній картопля);Лук зелений - 1 пучок;Трохи тертого сиру…
Пісне - як приготувати рибну солянку Любителі покуштувати рибки вже читали на нашому сайті про те, як приготувати рибу, тушковану з часником. А зараз прочитайте про те, як приготувати рибну солянку. Ця страва виходить дуже ароматним, смачним і корисним. Солянку можна з успіхом…
Що приготувати зі свинини Свинина - Частий гість на багатьох кухнях. З цього м'яса виходить дуже багато смачних страв. Але якщо Ви новачок в кулінарії або вичерпали себе, то дізнатися, що можна приготувати зі свинини Ви зможете в нижчеподаній інструкції. Рецептів багато, Вам…
Як приготувати курячу печінку Якщо Ви надумали здивувати своїх близьких чимось смачненьким, то можете не вигадувати нічого нового і екстравагантного, а просто приготуйте курячу печінку. Цей продукт досить недорогий, легкий у приготуванні і дуже смачний. Якщо правильно зробити…
Як приготувати закриту піцу кальцоне з овочами Закрита піца кальцоне підійде тим, хто стежить за калоріями. Така піца виходить соковитою з ароматною начинкою.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:500 гр. пшеничного борошна3 гр. солі морської300 мл води800 гр. кабачків і стільки ж…