Як приготувати фрикасе з індички?
Індичка, на мій погляд, найсмачніша птах. Мало того, що м'ясо індички дуже корисне, так ще й виходить дуже соковитим і смачним. Зрозуміло, якщо його правильно приготувати. Розповім як побалувати своїх рідних дивним вечерею!))
Інструкція
Що вам знадобиться:
- філе грудки індички - 500гр
- стручкова квасоля - 250гр
- сушені гриби - 50 гр
- сметана - 100гр
- 1 жовток, сіль, перець
1 крок
Гриби кладемо в каструльку, заливаємо окропом, приблизно 1,5 склянки, накриваємо кришкою і варимо близько 10 хвилин. Вони повинні зваритися до м'якості. У цей час філе ріжемо на шматочки, кладемо в каструлю з киплячою водою, ставимо великий вогонь і доводимо до кипіння. Знімаємо пінку, солимо і варимо ще 5 хвилин. Так само відварюємо квасолю (займе це 2 хвилини, якщо закинути в киплячу воду). Після цього квасолю відкинути на друшляк і обдати холодною водою.
2 крок
Коли гриби зваряться, виймаємо їх з каструльки. Відвар зливати не треба, він знадобиться нам для соусу. Отже, гриби ріжемо на невеликі шматочки. Індичку теж виймаємо, даємо їй трохи охолонути, перчимо, додаємо спеції (можна трохи скропити лимонним соком, але це на любителя).
3 крок
Тепер робимо соус. Грибний відвар потрібно довести до кипіння, потім зменшуємо вогонь, додаємо сметану, ретельно розмішуємо. Кладемо туди індичку, гриби і квасоля, знову перемішуємо і готуємо 3-5 хвилин. Слідкуйте, щоб вогонь був маленький і ваше блюдо просто не википіло. Після 5-ти хвилин готування вбиваємо в соус жовток і знімаємо з вогню. Завдяки желтку соус виходить кремоподібний, що виглядає естетичний звичайного бульйонні соусу. При подачі на стіл можна прикрасити колечками перцю, пір'їнками лука і листочком м'яти. Смачного)
Як приготувати справжнє індіанське рагу з овочами та індички? Всі знають, що тушковані овочі корисні, але чомусь мало хто знає, як вони смачні! Пропоную спробувати блюдо, яке сподобається не тільки всім членам вашої родини, але і вашому кошельку-)ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Філе…
Як зробити макарони з смачним соусом? Іноді звичайні макарони набридають, хочеться чогось особливого. Якогось смачного соусу, правда? Що ж, вихід є, причому досить простий. Вершковий соус з грибами та сиром, який і готувати то не важко. Спробуємо?ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо…
Як приготувати борщ з грибами? Не всі здогадуються, що борщ можна приготувати і без м'яса. Але багато вегетаріанці знають про те, що м'ясо можна замінити грибами. Сьогодні ми приготуємо пісний борщ з додаванням грибів.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як приготувати пасту з соусом болоньєзе? Італійська паста з соусом болоньєзе - дуже смачне і просте блюдо. Скажу чесно, була здивована, коли не знайшла на сайті інструкції з приготування цього шедевру. Отже, читаємо.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:спагеттіяловичий…
Як приготувати філе індички Індичка сама по собі є шалено смачною. Але просто обсмажити філе птиці недостатньо. Набагато смачніше буде з'їсти дичину з начинкою. Зустрічайте: філе індички з сиром, шинкою і ананасами.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:6…
Як приготувати рулетики з курки з шинкою, брокколі та сиром Дуже соковиті і смачні рулетики з курки з шинкою, стануть прекрасною закускою на вашому столі. Головне їх не пережарити.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:50 г напівтвердого сиру100 г брокколі4 філе курки8 тонких скибочок…
Як приготувати яблучний соус до м'яса Соуси з ягід і фруктів прекрасно підходять до м'яса. Їх солодкість і кислинка додає м'ясу вишуканості. Пропоную сьогодні спробувати соус з м'яса і брусниці.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:1 кг брусниці1,5 кг яблук1 кг цукрусіль…
Як приготувати рибне суфле Рибне суфле це не просто смачно, але й корисно. Рибне суфле підходить як для дитячого, так і для дієтичного харчування. А все тому, що рибне суфле є здоровою їжею. Це на перший погляд просте блюдо може стати справжнім делікатесом і прикрасити будь…
Пісне - як приготувати овочі тушковані в соусі Жиророзчинні вітаміни найкраще засвоюються з страв, тушкованих на оливковій або соєвому маслі.На 5 порцій страви приготуйте:Кабачки або цукіні - 0,5 кг;Морква свіжа - 1 шт;Томати свіжі - 3 шт;Болгарський солодкий перець - 3 шт;Оливкова олія - 3…
Пісне - як приготувати рибну солянку Любителі покуштувати рибки вже читали на нашому сайті про те, як приготувати рибу, тушковану з часником. А зараз прочитайте про те, як приготувати рибну солянку. Ця страва виходить дуже ароматним, смачним і корисним. Солянку можна з успіхом…
Рецепт приготування лобіо Лобіо - національне блюдо Азербайджану, Грузії та Вірменії, основним інгредієнтом якого є різноманітна квасоля. Сама назва цього наїдки з грузинської мови перекладається як «квасоля». Відомо безліч різних рецептів приготування цього чудового…
Як приготувати фарширований перець Фарширований перець - національне блюдо в болгарської, румунської і молдавській кухні. Якщо його правильно приготувати, то він виходить м'ясистим, смачним і ситним. Але мало того, що це блюдо відрізняється приємним смаком, так воно ще може послужити…
Як варити суп із заморожених грибів Гриби - Дуже смачний і поживний продукт, який можна їсти просто з гарніром, або навіть у вигляді супу. Напевно всі знають, як готувати опеньки, а чи можна приготувати грибний суп з заморожених грибів, і чи буде він смачним? Багато хто чомусь…
Як швидко зварити квасолю? Квасоля - це одне з найсмачніших рослин із сімейства бобових. Страви з квасолі дуже люблять готувати і м'ясоїди (як гарнір до м'яса) і вегетаріанці, так як в квасолі міститься білок і амінокислоти, необхідні людям, які відмовилися від вживання…
Як приготувати філе тілапії? У тилапии останнім часом погана репутація екзотичної іноземки невідомого походження. Втім, недоброзичливці не вважали за потрібне дізнатися, що ця риба - родичка добре знайомого нам окуня, а родом вона з річок Африки. Її називають ще «рибою святого…
Як смажити заморожені гриби? Печериці, рижики, опеньки, сироїжки - ці гриби люблять запасати на зиму господині. Гриби заморожуються в порційних пакетах при температурі приблизно -18 градусів. Зберігати гриби, раніше заморожені, в холодильнику можна не більше шести місяців.…