Як приготувати плов з куркою

Дуже важливо, щоб їжа, сготовленная вами, була і смачною і поживною. Головне - різноманітність, щоденні макарони, сосиски, пельмені набридають, необхідно якесь різноманіття. Сьогодні ми навчимо вас щось новому - як готувати плов з куркою

Зміст

. Дане блюдо - це шедевр, який прийшов до нас з Узбекистану, саме ця країна є першовідкривачем плову.

Технологія приготування проста, так що не турбуйтеся, впорається будь!

Необхідно:




- куряче філе-300г.-
- рис-400 г.-
- цибуля-150 г.-
- морква-200 г.-
- часник-пара зубчіков-
- масло рослинне, різні спеції.

Інструкція:

  • Щоб приготувати плов з куркою, на сильно розігрітій сковороді, змащеній маслом, смажимо куряче м'ясо, яке попередньо нарізали великими шматочками. Якщо ви віддаєте перевагу курочку із золотистою скоринкою, необхідно обсмажувати її на сильному вогні, якщо віддаєте перевагу злегка обсмажену - на помірному.
  • Потім нарізаємо цибулю півкільцями і обсмажуємо його до золотистого кольору, не перемішуючи цибулю з куркою. Натираємо моркву на великій тертці і обсмажуємо до злегка золотистого кольору, потім викладаємо на цибулю. Потім все поєднуємо шарами на сковорідці, заливаємо трохи води і тушкуємо до того моменту, поки м'ясо не зготувати. Додаємо сіль і перець за смаком. Гасити необхідно не більше 15 хвилин. Це, якщо ви вирішили плов з куркою готувати, але якщо раптом ви виберете інший вид м'яса, то гасити потрібно набагато довше, так як для кожного з них час гасіння різне.
  • Добре промиваємо рис, видаляючи з нього всі непотрібні домішки, до того моменту, поки вода не стане прозорою, потім акуратно засипаємо рис поверх курки, злегка утрамбувавши. Тепер заливаємо окропом, таким чином, щоб вода покривала крупу не більше ніж на два сантиметри. Злегка збільшуємо вогонь і залишаємо до стану готовності.
  • Коли вода залита, вогонь збільшуємо, і варимо без кришки до моменту, коли рідина повністю вбереться. Потім додаємо кілька маленьких зубчиків часнику для додання пікантності.
    Тепер Ви знаєте, як приготувати плов з куркою. Радимо всім спробувати це прекрасне блюдо!






» » » » Як приготувати плов з куркою