Як приготувати сирні Гужеро

Зміст

Як приготувати сирні Гужеро

Сирні Гужеро - оригінальна закуска-випічка. Її можна подавати до супу або нафарширувати начинкою.

Інструкція

Рівень складності: Нескладно

Що вам знадобиться:

  • 250 мл молока
  • 100 г вершкового масла
  • 160 г борошна
  • чайна ложка солі
  • 1/4 ч. Ложки меленого чорного перцю
  • 4 яйця
  • 160 г будь-якого напівтвердого сиру

1 крок

Як приготувати сирні Гужеро

Для приготування нам знадобиться середня каструля. У ній змішуємо масло, сіль і перець. Наливаємо слідом молоко, ставимо на вогонь і чекаємо, коли молоко закипить, а масло повністю розчиниться, постійно помішувати. Після цього знімаємо каструлю з вогню, всипаємо в неї борошно і добре перемішуємо. Далі ставимо каструлю назад на плиту, постійно помішувати лопаткою, тісто має стати однорідним і відходити від стінок. Коли тісто буде готове, перекладаємо його в чашку, якщо хочете, то можна не перекладаючи, продовжувати готувати тісто в каструлі.

2 крок

Як приготувати сирні Гужеро



Тепер візьмемо крупну тертку і натремо на ній сир. Додаємо тертий сир в тісто, добре перемішуємо.
Далі, по одному додаємо яйця, розмішуємо тісто після кожного доданого яйця.

3 крок

Як приготувати сирні Гужеро

Духовку нагріваємо до 200 ° C. На деко викладаємо пергаментний папір. Від тесту отщепляют невеликі шматочки і складаємо їх на деко.
У розігріту духовку ставимо деко, і залишаємо випікатися приблизно 12 хвилин. Потім температуру духовки зменшуємо до 180 ° C і залишаємо випікатися ще хвилин на 12-15. Після цього дістаємо деко з духовки і даємо сирним Гужеро охолонути, не знімаючи з дека.
Начинку для таких сирних булочок можна зробити абсолютно будь-яку: часникову, грибну, м'ясну і так далі. Пропоную курячу начинку. Для неї відварене куряче м'ясо дрібно нарізаємо, маринований огірочок теж ріжемо дрібно, твердий сир або натираємо на тертці, або дрібно ріжемо ножем. Все це змішуємо і заправляємо майонезом, добре перемішуємо. Сирні Гужеро надрізаємо збоку і наповнюємо вийшла начинкою. Смачного!







» » Як приготувати сирні Гужеро