Як заварювати пуер?
Пуер - унікальний лікувальний китайський чай, що сприяє омолодженню, зниженню холестерину в крові, очищенню від токсинів, він заспокоює, швидко протвережує і концентрує увагу, має тонізуючий ефект, злегка схожим з наркотичним. Пуер виготовляється шляхом спеціальної обробки чайного листя за допомогою пари. Від тривалості зберігання чайного листя, смак чаю стає насиченішим і шляхетніше. Пуер має м'який фруктовий присмак, без гіркоти, іноді нагадує чорнослив або горіх, і тривалий солодкувате післясмак. Перед тим, як заварювати чай пуер, запасіться очищеної або джерельною водою: вона має важливе значення для якості чаю.
Чорний пуер (шу) заварюють при температурі від 95 до 100 градусів, іноді додатково кип'ятять. Зелений, або молодий пуер, заварюється при температурі від 80 до 90 градусів. Для витриманого виду чаю температура може бути від 85 до 100 градусів. Зазвичай перший настій зливають, а другий раз наполягають чай близько трьох хвилин. Вважається, що одна порція пуеру може бути заварена від двох до чотирьох разів, а особливо витриманий вид пуеру - від п'яти до п'ятнадцяти разів, і це дуже зручно.
Пуер заварюють по-різному. Рекомендується взяти одну або півтори чайних ложки сухого листя чаю на 200 мл води. Спочатку його треба залити на 10 секунд окропом, щоб очистити від пилу і можливих мікроорганізмів. Витримати чай хвилину в заварнику і перелити в чашку, щоб не концентрувати в ньому гіркоту. Якщо це пресований пуер, важливо, щоб порції листя відділялися обережно: разом з розломами виділяється багато гіркоти з листя. Час заварювання чаю можна зменшувати і збільшувати, наприклад, до трьох хвилин, за смаком. Також можна експериментувати з посудом і температурою заварювання, поки не знайдеться оптимальний варіант.
Як правильно заварювати пуер? Однозначної відповіді немає. Можна спочатку промити його холодною водою, потім довести воду до кипіння і прямо на вогні засипати чай в чайник, розмішуючи його круговими рухами. Чайник можна залишити на вогні до появи піни коричневого кольору, після чого чай потрібно зняти з вогню і настоювати близько двох хвилин. Потім пуер розлити по чашках.
Для тих, хто бажає відчути на собі сверхеффект пуеру, доведеться забути про його багатогранному і глибокому смаку, і приготувати його особливим чином. Треба взяти дві ємності для заварювання, наприклад, чайник, об'ємом 2 л, або менше, в якому нагріти воду і заварник. Частина підігрітої води (500 мл), злити в заварник з сухим листям чорного пуеру (30) г, який поставити на двадцять хвилин на тихий вогонь. У міру випаровування води потрібно додавати в киплячий заварник гарячу воду з чайника. Таким чином, у настої додається все більше корисних і тонізуючих активних речовин. Пуер готовий. Цукор додається для посилення його дії, і це зовсім не схвалюється китайськими традиціями.
Щоб настій вийшов насиченим, в пуер додають молоко, а ще за смаком - мед і чайну хризантему.
Перш ніж піддавати свій організм глибокому ефекту пуеру, на зразок наркотичної, слід випробувати на собі його цілющу силу з оздоровчим дією для всього організму і його багатий унікальний смак: можливо, це саме те, що ви шукали.
Як заварювати жовтий чай? Жовтий китайський чай часто плутають з єгипетським жовтим чаєм, але ж вони не мають між собою нічого спільного!Китайський жовтий чай отримують після спеціальної обробки нирок і молодих листочків чайного куща - камелії. Цей чай дуже цінний, сортів…
Як правильно заварювати зелений чай Всі знають про те, наскільки корисний даний напій. Він втамовує спрагу, має бактерицидну дію, благотворно впливає на стан шкіри. Його рекомендують пити під час різних дієт, він може послужити профілактичним засобом проти багатьох недуг.Вам…
Як правильно заварювати пуер Щоб насолодитися всім багатством смаку та аромату популярного китайського напою, необхідно навчитися правильно заварювати чай пуер. Відразу відзначимо, що в цьому немає нічого складного, проте, від дотримання кожного пункту інструкції залежить…
Як заварювати да хун пао Про походження цього чаю ходить чимало легенд. Його вартість вселяє повагу і стійке бажання з'ясувати, як же правильно заварювати чай да хун пао. Адже тільки тоді цей напій розкриє свій глибокий аромат і особливо тонкий смак у всій його повноті.Вам…
Як заварити хороший чай? Всі вміють заварювати чай, але не завжди він виходить насиченим і ароматним, а значить і не настільки вкусним.Давайте розберемося, як заварити чорний чай.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Чорний крупнолистовий чай.чайник…
Як заварювати зелений чай Правильно заварена чашка зеленого чаю - смачний і здоровий напій, відповідний абсолютно кожному. Крім того, зелений чай дуже благотворно впливає на наше здоров'я. Щоб у повну міру насолоджуватися смаком даного чаю, його необхідно правильно…
Як заварювати чай да хун пао? Всі ми любимо ганяти чаї, але деякі це люблять особливо. Щоб насолодитися і зрозуміти смак чаю, потрібно його правильно заварювати. Не дарма в Китаї це навіть цілий ритуал! А ми в Росії просто насипаємо заварки, насластім 5 ложок цукру і задоволені!…
Як заварити традиційний чай Ви вибрали і купили хороший чай. Як його заварювати, щоб він розкрив свій особливий смак?ІнструкціяРівень складності: Легко1 крокНасамперед - вода. Хороший чай можна заварити на поганий воді. У місті найпростіше купувати бутильовану воду, сортів…
Як заварювати пуер пуерБагато в мене запитують, як заварити пуер, щоб реально вставило. І так для початку, я думаю, треба попередити що більшість зацікавлених людей бажають отримати те пуеру наркотичний ефект, але такого ефекту від пуеру ви не отримаєте. І так,…
Як потрібно заварювати пов'язаний чай? Все більше число покупців приваблюють так звані пов'язані чаї - сухі кульки, що складаються з квітки хризантеми або лотоса і зеленого чаю. На перший погляд, виглядає він не дуже симпатично, але варто опустити його в окріп, як кулька розкривається у…
Китайський чай тігуанінь Сортів китайського чаю існує незліченна кількість, але далеко не кожен з них може похвалитися такими унікальними властивостями і високою якістю, як чай «Тігуанінь», що виростає в південних провінціях. Основні відмінності цього чаю сформовані…
Чай пуер Родина чаю Пуер - Китай, провінція Юннань. Але його також сьогодні успішно вирощують в Бірмі, Таїланді, В'єтнамі, Лаосі та інших країнах. Це справжній чорний чай. Ті чаї, які люди вживають зазвичай, називають червоними. Чай Пуер вже багато років…
Як заварювати чай пуер? Китайський чай пуер сьогодні перебуває на піку популярності. І це невипадково: його смак і аромат істотно відрізняються від характеристик інших видів широко поширеного напою. Пояснити цей факт можна особливостями обробки та підготовки чайних листів,…
Як правильно заварювати чай пуер своїми руками Хочете знати як приготувати пуер так, що б зарядитися енергією. Хочете знати, як правильно чай заварювати пуер своїми руками? Відео інструкція про те як правильно заварити чай пуер допоможе вам. Цікава властивість чаю помічено здавна, чай пуер не…
Як заварювати шипшина в термосі? Плоди дикої троянди володіють потужним імуностимулюючу дію завдяки великому вмісту в них вітаміну С. Тому плоди шипшини використовуються в народній медицині як натуральний засіб для профілактики вірусних і респіраторних захворювань. А якщо…
Як приготувати морквяний чай? Морквяний чай - прекрасний тонізуючий напій, дуже корисний для організму. Для його приготування зазвичай використовується терта морква, яка заварюється гарячою водою. Регулярне вживання морквяного чаю допоможе очистити організм від шлаків, вивести з…