Як заварювати жовтий чай?
Жовтий китайський чай часто плутають з єгипетським жовтим чаєм,
Китайський жовтий чай отримують після спеціальної обробки нирок і молодих листочків чайного куща - камелії. Цей чай дуже цінний, сортів його мало, він подавався раніше тільки до імператорського столу і був заборонений до вивезення з Китаю під страхом смерті.
Єгипетський жовтий чай отримують з насіння пажитника сінного або верблюжої трави, званої Хельба. Належить він до сімейства бобових, відомий був ще за часів Гіппократа, використовується в медицині та кулінарії багатьох країн (входить в хмелі-сунелі і каррі).
Смак у чаю досить незвичайний, а от користь незаперечна - він з успіхом застосовується при занепаді сил, стресах, при діабеті, головних болях - сильний спазмолітик. Покращує обмінні процеси при ожирінні, посилює лактацію, при застуді, жіночих хворобах, для омолодження шкіри і організму.
Його цілюща сила обумовлена наявністю вітамінів групи В, РР, А, аскорбінової кислоти, амінокислот, заліза, селену, цинку, натрію, магнію, фосфору, полісахаридів та ін.
Як заварювати китайський жовтий чай?
- Воду брати тільки м'яку, бутильовану або отфільтровованную.
- Доводимо до кипіння, але не кип'ятимо, перериваємо кипіння на стадії «білий ключ», в Китаї її називають «шум вітру в соснах».
- Обполіскуємо відразу окропом підготовлений заварний чайничок і засипаємо в нього порцію жовтого чаю (приблизно 4 г на склянку), заливаємо охолодженим до 85проЗ окропом, чекаємо 5 хвилин, і розливаємо через ситечко в чашки.
Як заварювати жовтий єгипетський чай (насіння пажитника)?
- Для заварювання насіння потрібно промити, потім висушити пару діб, висипавши на папір і поклавши в сухому місці.
- Далі насіння змелюють в кавомолці, засипаємо їх у маленьку каструльку з водою (на склянку води брати чайну ложку, можна і більше для фортеці настою). Доводимо до кипіння і варимо на невеликому вогні 8 хвилин.
ВАЖЛИВО! Пити тільки свіжозвареним, оскільки корисні речовини швидко руйнуються. Можна додати цукор, імбир, вершки, ягоди, лимон за смаком, корицю. Теплий чай зігріє, а холодний - добре втамує спрагу.
Як заварити чай? У Китаї та Японії знавці застосовують для заварювання чаю століттями вироблені способи, адже видів і сортів чаю безліч, і до них необхідний свій, індивідуальний підхід і спосіб заварювання. Існують навіть спеціальні чайні церемонії, де роль відіграє…
Як заварювати каркаде? Гібіскус або суданська троянда належить до сімейства мальвових, у світі налічується до 150 його видів. Рослина широко поширене в Судані, Цейлоні, Єгипті, Китаї, Мексиці. Воно дуже декоративно, на тлі темно-зеленого листя красиво виглядають його…
Як заварювати в термосі? Термос - потрібна річ для Чаемани, оскільки є відмінна можливість завжди попити гарячого чайку, хоч на роботі, хоч удома, хоч в подорожі. От тільки далеко не всі знають як правильно ним користуватися, щоб чай не втрачав свої корисні властивості при…
Як заварювати зелений чай Правильно заварена чашка зеленого чаю - смачний і здоровий напій, відповідний абсолютно кожному. Крім того, зелений чай дуже благотворно впливає на наше здоров'я. Щоб у повну міру насолоджуватися смаком даного чаю, його необхідно правильно…
Як заварювати чай да хун пао? Всі ми любимо ганяти чаї, але деякі це люблять особливо. Щоб насолодитися і зрозуміти смак чаю, потрібно його правильно заварювати. Не дарма в Китаї це навіть цілий ритуал! А ми в Росії просто насипаємо заварки, насластім 5 ложок цукру і задоволені!…
Як заварювати імбир для схуднення Як заварювати імбир для схудненняНетрадиційна медицина, при всьому неоднозначному до неї відношенні, пропонує часом приголомшливі рецепти народних засобів, які мають найрізноманітніші корисні ефекти на різні системи організму людини. Для позбавлення…
Як поліпшити лактацію за допомогою кмину? Думаю, що період лактації найочікуваніший і улюблений для кожної мами. Годувати свого малюка грудьми - це справжнє щастя. На жаль, з ряду причин деякі жінки позбавляються можливості погодувати свою дитину через відсутність молока або незначного його…
Як заварити традиційний чай Ви вибрали і купили хороший чай. Як його заварювати, щоб він розкрив свій особливий смак?ІнструкціяРівень складності: Легко1 крокНасамперед - вода. Хороший чай можна заварити на поганий воді. У місті найпростіше купувати бутильовану воду, сортів…
Як пофарбувати яйця в золотисто-жовтий колір На свято святої Пасхи прийнято обдаровувати друзів і знайомих красивим фарбованим яєчком. Витоки цього звичаю сягають біблійних часів і покликані свідчити про воскресіння Христове. Великоднє яєчко - одне з перших скоромних страв, яке куштують після…
Як заварювати імбир при застуді? Про корисні властивості імбиру людство знало вже близько трьох століть тому. У Північній Індії імбир служив грошовою одиницею, але з часом, коли були розкриті цілющі властивості кореня імбиру, цю пряність почали завозити для продажу в країни…
Як заварювати чай пуер? Китайський чай пуер сьогодні перебуває на піку популярності. І це невипадково: його смак і аромат істотно відрізняються від характеристик інших видів широко поширеного напою. Пояснити цей факт можна особливостями обробки та підготовки чайних листів,…
Як правильно заварювати чай пуер своїми руками Хочете знати як приготувати пуер так, що б зарядитися енергією. Хочете знати, як правильно чай заварювати пуер своїми руками? Відео інструкція про те як правильно заварити чай пуер допоможе вам. Цікава властивість чаю помічено здавна, чай пуер не…
Як заварювати білий чай Чай прийшов з давніх часів, на даний момент один з найбільш популярних продуктів, в будь-який період року. Детальніше розглянемо, як заварювати білий чай. Будь-який вид цього напою вимагає особливого ставлення і поваги. У Китаї існують цілі ритуали…
Як заварювати шипшина в термосі? Плоди дикої троянди володіють потужним імуностимулюючу дію завдяки великому вмісту в них вітаміну С. Тому плоди шипшини використовуються в народній медицині як натуральний засіб для профілактики вірусних і респіраторних захворювань. А якщо…
Як заварити чай з шипшини? Шипшина - справжнє джерело корисних вітамінів і мікроелементів. За рахунок свого унікального складу настої і відвари з шипшини надають сприятливий вплив на організм - зміцнення імунітету, зняття головних болів, профілактика вірусних інфекцій.…
Як заварювати пуер? Пуер - унікальний лікувальний китайський чай, що сприяє омолодженню, зниженню холестерину в крові, очищенню від токсинів, він заспокоює, швидко протвережує і концентрує увагу, має тонізуючий ефект, злегка схожим з наркотичним. Пуер виготовляється…