Як зробити курку з рисом і коричневою підливою (авторське відео)
Як відомо, багато хто любить смачно поїсти. Але як це ВКУСНО зробити? Пропоную Вам рецепт, випробуваний мною і друзями. Смачне блюдо - задоволена усмішка!
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Курка або стегенця
- Лук
- Борошно
- Сметана
- Кубик Маггі або аналогічний
- Рис
1 крок
Моєму м'ясо і кладемо в киплячу воду. Його ми будемо варити до напівготовності. Не забуваємо знімати вчасно пінку, друзі. Та й посолити не зайвим буде.
2 крок
Поки м'ясо варитися, ми займемося підливою. Для цього наріжемо лука (розмір за смаком). Розігріємо сковороду з соняшниковою олією. Тепер насипаємо цибулю і хвилинки дві і всипаємо борошно, десь 1-2 столових ложки (не перестарайтеся, інакше вийде цибулевий пиріг). Все цю красу смажимо, поки борошно не стане світло коричневого кольору (Не спаліть блюдо). Тепер можна покласти сметану (за оригінальним рецептом кладеться 1 столова ложка сметани, я ж поклав їх близько шести, люблю сметанку). Заливаємо це все кип'яченою водою і трошки кип'ятимо. На цьому етапі можна покласти кубик Маггі, а також виловити курячий жирок з каструлі, де зараз варитися курочка і також помістити в сковороду. Ах так, не забудьте покласти ваші улюблені спеції. З колекції приправ я вибрав Каррі.
3 крок
Виловлюємо шматки курочки з каструлі і складуємо в сковороду і тушкуємо м'ясо до стану "кондиції". Перевірити готовність курки можна виделкою: якщо легко проколюється, то вона готова.
4 крок
Чи не збиваємось з темпу :-) Поки м'ясо початок гаситься в сковороді, швиденько промиваємо рис і починаємо його варити. Як говориться "кашу маслом не зіпсуєш", тому при варінні рису можна в каструлю покласти знову жирок курки і курячий кубик, кому як хочеться.
5 крок
Швидше за все, коли ваш рис зваритися - м'ясо буде вже готове. Викладаємо рис у велику тарілку рівним шаром, тим самим в тарілки утворюється ямка. У цю ямку кладемо вже тушковане м'ясо, а потім ложкою виливаємо залишилася в сковороді підливу в тарілку так, щоб рис покрився цієї підливою.
6 крок
Ну от загалом-то і все, друзі :-) Якщо хтось не зрозумів як готувати страву або ж хоче побачити як це робили Ми, то дивіться приготований спеціально для Вас відеоролик. Сподіваюся Ви досягнете того ж результату, що і Ми. Приємного Вам апетиту!
Особлива подяка моєму другові GrendeX за велику допомогу.
Як приготувати різотто? Різотто це класичне італійське блюдо з рису. Якщо ви хочете здивувати домашніх незвичайним смаком, то читаємо інструкцію!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:РисБульйон курячий або свинячийСир, майонез, карріПомідори чи томатний…
Як приготувати мексиканський суп з рису, овочів і м'яса Готовий супЧасом наша фантазія приводить нас як до хорошим, так і до поганих результатів, які можна назвати досвідом. «Кулінарія - ось полігон для випробувань» - подумав я, почавши придумувати цей суп ... і не прогадав, суп вийшов…
Як готувати котлету, а приготувати їжачка? Вирішили урізноманітнити меню, а продукти все ті ж самі? А давайте зробимо з котлет їжачки ?!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:фарш свинячий, 200-250 гр.фарш яловичий, 200-250 гр.часник, пару зубчиківяйце куряче, 2 шт.рис…
Як приготувати тефтелі з підливою Як приготувати тефтелі з підливоюСписок інгредієнтів: 200 грам свинини, 400 грам яловичини, 2 цибулини, лаврове листя, 150 грам звареного рису, 1 яйце, 1 морквина, 1 столова ложка томатної пасти, 1 столова ложка борошна, 1 склянка молока, 2 столові…
Рецепт приготування бешбармака Рецепт приготування бешбармакаБешбармак вважається традиційним казахським стравою. В якості основного інгредієнта використовується м'ясо - баранина або конина. Для того щоб приготувати цю страву степових кочівників, нам необхідний мінімальний набір…
Рецепт приготування супу харчо Суп харчо - чудовий суп, приготований з м'яса, рису, помідорів і різних гострих приправ. Ця страва прийшло до нас, як відомо, з грузинської кухні. В даний час його рецепт настільки змінився до невпізнання, що часто нагадує простий томатно-рисовий…
Що приготувати зі свинини Свинина - Частий гість на багатьох кухнях. З цього м'яса виходить дуже багато смачних страв. Але якщо Ви новачок в кулінарії або вичерпали себе, то дізнатися, що можна приготувати зі свинини Ви зможете в нижчеподаній інструкції. Рецептів багато, Вам…
Як приготувати курячу печінку Якщо Ви надумали здивувати своїх близьких чимось смачненьким, то можете не вигадувати нічого нового і екстравагантного, а просто приготуйте курячу печінку. Цей продукт досить недорогий, легкий у приготуванні і дуже смачний. Якщо правильно зробити…
Як варити суп із заморожених грибів Гриби - Дуже смачний і поживний продукт, який можна їсти просто з гарніром, або навіть у вигляді супу. Напевно всі знають, як готувати опеньки, а чи можна приготувати грибний суп з заморожених грибів, і чи буде він смачним? Багато хто чомусь…
Як смачно приготувати курку Якщо ви задалися питанням про те, як смачно приготувати курку, ми можемо запропонувати вам простий і недорогий рецепт, який неодмінно сподобається вам, і здивує ваших домашніх! Ця страва урізноманітнює ваш стіл і порадує простотою приготування. Тут…
Як приготувати курку в клярі? Готова курочка в клярі.Часом так хочеться чогось небудь незвичайного, а в морозилці все та ж курка ... І чого з нею робити? Я пропоную зробити курку в клярі!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Курка (будь-яка! Це може бути філе,…
Чим відрізняється паелья від різотто Рис застосовується для приготування великої кількості страв. Якщо провести опитування серед росіян, яке блюдо з рису вони часто готують вдома, то плов і рисова каша однозначно займуть в анкетах відповіли лідируючі місця. При цьому обов'язково будуть…
Як правильно варити курячий бульйон? Апетитний курячий бульйон - ось універсальне блюдо, яке можна із задоволенням вживати в їжу і використовувати як справжні ліки, підтримує сили при важких захворюваннях. У сучасному світі, де люди все частіше звикають харчуватися на ходу, курячий…
Як смажити заморожені гриби? Печериці, рижики, опеньки, сироїжки - ці гриби люблять запасати на зиму господині. Гриби заморожуються в порційних пакетах при температурі приблизно -18 градусів. Зберігати гриби, раніше заморожені, в холодильнику можна не більше шести місяців.…
Як приготувати курку по-французьки Багато хто любить іноземну кухню, оссобенно французьку, тому я уявляю нескладний рецепт одного з улюблених французьких страв.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Курка філе - 500 гр,Майонез середньої жирності - 1 велика пачкаСир…
Як приготувати курячі шлунки? Мій чоловік дуже любить курку і всі її складові. До знайомства з ним я навіть не знала, що існує таке блюдо як курячі шлунки або «пупки», як їх ласкаво називають багато любителів. За роки життя з чоловіком я звикла до цього дивовижного для мене…