Риба, запечена з помідорами в мультиварки

khkjlhg24Для цього рецепта особливо добре підійде нежирна риба, така як путасу, хек або минтай, а також горбуша. Нежирна риба виходить досить сухою, якщо її просто посмажити. А от якщо її приготувати з овочами, такими, як соковиті помідори, та ще й в сметанному або майонезній заливці, то вона вийде дуже соковита, буде просто танути в роті. Рибка при цьому готується у своєрідній овочевій подушці і просочується корисними овочевими соками, насичуючись вітамінами.

Спробуйте запекти рибу з помідорами декількома способами: з овочами за першим способом, і з овочами і сиром за другим способом. 

1. Риба, запечена з помідорами і болгарським перцем в мультиварки




Щоб приготувати рибу, запечену з помідорами в мультиварки нам потрібно:
0,5 кг горбуші (хека, минтая), 4 стиглих помідори, 2 шт. цибулі, 1 шт. болгарського перцю, зелень петрушки, сіль, спеції, олію, 100 г майонезу або сметани, лимонний сік.
Як приготувати рибу, запечену з помідорами в мультиварки?
1. Рибу випатрати, промити, обсушити і натерти перцем і сіллю, розрізати на порційні шматки.
2. Помідори, перець і цибулю порізати тонкими кільцями.
3. У чашу мультиварки налийте олію, покладіть половину овочів, посоліть і поперчіть, посипте дрібно порізаною зеленню.
4. На овочі укладіть рибу, збризніть її лимонним соком, змастіть сметаною або майонезом, зверху розмістите овочі, що залишилися, присолите і поперчіть їх, можна також полити і овочі майонезом або сметаною.
5. Закрийте кришку і готуйте в режимі «Випічка» 30-40 хвилин, час залежить від величини шматків риби і потужності мультиварки.
6. Подайте рибу з картопляним пюре, або іншим гарніром і прикрасьте зеленню.

2. Риба, запечена з помідорами і сиром в мультиварки4756455lki

Щоб приготувати рибу, запечену з помідорами і сиром в мультиварки нам потрібно: Філе риби (хек, горбуша, минтай) - 0,7 кг, сир твердих сортів - 150 г, помідор - 2-3 шт., Часник - підлога головки, лимон -? шт., сметана - 100 г, кріп, сіль, перець чорний, рослинне масло.
Як приготувати рибу, запечену з помідорами і сиром в мультиварки?
1. Філе розморозити при необхідності, видалити всі кісточки за їх наявності, промити і обсушити. Часник почистити і дрібно порізати або подрібнити за допомогою преса, полити соком лимона, посолити, додати дрібно порізану зелень. Добре просочити отриманим маринадом рибу з усіх боків, залишити для маринування на 10-15 хвилин.
2. Помідори промити й нарізати кружечками. Сир потерти на крупній тертці.
3. У чашу мультиварки налити трохи олії, змастити дно і стінки і викласти промаринуватися рибу.
4. Зверху промазати рибу сметаною і розкласти на неї шар нарізаних помідорів, трохи присолити і поперчити за смаком.
5. Помідори посипати натертим сиром, розподіляючи його рівномірно.
6. Мультиварки встановити в режим «Випічка» на 20-30 хвилин або вибрати програму «Мультіповар» з температурою 120проС.
7. Подавати з картопляним пюре або будь-яким іншим гарніром на ваш розсуд.

Як приготувати рибу, запечену з помідорами і сиром відео рецепт:







» » Риба, запечена з помідорами в мультиварки