Як сушити сухарі в духовці?
Сухарі - це звичайний хліб, який підсушили в духовій шафі або на сковороді. Його головне достоїнство - знижений рівень вологості, що, в свою чергу, дозволяє значно збільшити максимальний термін зберігання. Сухарі бувають прості і здобні. У першому випадку виготовляються вони з звичайного хліба, пшеничного або житнього, без додаткового додавання спецій. Здобні сухарі сушать із здобного хліба, для випікання якого використовується пшеничне борошно вищого сорту, цукор, мак, кунжут, ізюм і т.д.
Незважаючи на те, що це дуже простий у приготуванні продукт, існують численні рецепти, які дозволяють приготувати ласощі на будь-який смак.
Сухарі прості («класичні»)
Інгредієнти:
- хліб (житній або пшеничний) - 1 шт.
Наріжте хліб на невеликі скибочки, викладіть їх на деко (змащувати маслом не потрібно). Поставте деко в духову шафу, розігрітий до 120 - 150 # 186-С. Сушити сухарі рекомендується не більше 50 - 60 хвилин. Зберігати в щільному поліетиленовому пакеті, при кімнатній температурі.
Солодкі сухарі з вершковим маслом
Інгредієнти:
- хліб (найкраще взяти здобний батон) - 1 шт.-
- вершкове масло - 180 г-
- цукор - за смаком.
Наріжте батон, змастіть кожен шматочок вершковим маслом і посипте цукром (можна додати ванільний цукор, корицю і т.д). Викладіть скибочки на деко. Сушити солодкі сухарі потрібно 30 - 40 хвилин, при температурі 120 - 130 # 186-C. Вірна ознака готовності - золотава скоринка.
Сухарики з червоним перцем
Інгредієнти:
- житній хліб - 1 шт.-
- рослинна олія - 4 столових ложкі-
- червоний перець (мелений) - # 188- чайної ложкі-
- соєвий соус - 4 столових ложкі-
- сіль - # 189- чайної ложкі-
- сушений часник (мелений) - 10 г.
Наріжте хліб скибочками або соломкою, викладіть на деко і засушити в духовці (температура - 180 - 200 # 186-С). Поки сухарики сушаться, приготуйте заправку. Для цього змішайте разом рослинне масло, соєвий соус, перець, часник і сіль. Готові сухарі зсипте з дека в глибоку миску, залийте заправкою і дайте просочитися (10 - 15 хвилин).
Гострі сухарики можна подавати на стіл і як самостійну закуску до пива, і як доповнення до других страв, салатів і супів.
Як приготувати сухарики Сухарики здатні стати відмінним доповненням до пива. Крім того, чорний хліб корисний, особливо для тих, хто його не вживає. Тому сухарики треба їсти, але перед тим як їсти, сухарики треба приготувати.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам…
Рецепт Салат цезар класичний Салат Цезар сьогодні - це один з найулюбленіших салатів у всіх країнах світу. Це підтверджується тим, що саме салат Цезар кілька разів потрапляв до Книги рекордів Гіннеса. У світі налічується десятки рецептів цієї страви, але всі вони походять від…
Як приготувати котлети в духовці Котлети - м'ясне блюдо, широко поширене по всьому світу, і улюблене багатьма. І якщо з якоїсь причини ви не можете дозволити собі котлети, смажені на сковороді, то зараз ви зможете дізнатися, як приготувати котлети в духовці. Також такий метод…
Як приготувати курячі сердечка Курячі сердечка - Дуже смачний і поживний субпродукт. Зазвичай для приготуванні домашніх страв господині використовують яловичу або свинячу печінку, дуже рідко курячу. Але ще рідше використовується саме цей вид продукту. Зараз існує різноманітне…
Як приготувати хмиз Є таке печиво, яке не потрібно випікати в духовці. Готується воно під фритюрі, а склад його дуже простий. Приготувати його можна дуже легко і швидко і, незважаючи на те, що готується воно просто, а інгредієнти досить дешеві, виходить дуже смачним.…
Як приготувати морквяний чай? Морквяний чай - прекрасний тонізуючий напій, дуже корисний для організму. Для його приготування зазвичай використовується терта морква, яка заварюється гарячою водою. Регулярне вживання морквяного чаю допоможе очистити організм від шлаків, вивести з…
Як посмажити мойву на сковороді? Мойва - риба не з дорогих, по кишені кожному. При цьому, якщо її правильно приготувати, на смак вона дуже навіть нічого. Сам процес приготування займе у вас не більше півгодини. Перед смаженням рибку необхідно спочатку розморозити і промити під…
Як приготувати сухарики в духовці? Сухарі - це недорогий, зручний і практичний продукт тривалого вживання. Вони дозволяють тамувати голод у тяжкі часи економічних криз, соціальних катаклізмів, революцій і воєн, в тривалих експедиціях і в далеких походах. Та й у звичайний час, не…
Як робити грінки з яйцем? Грінки - універсальне блюдо. При прояві фантазії його можна використовувати і в якості сніданку, закуски або обіду. На вечерю грінки з яйце робити не рекомендується, занадто жирна і важка їжа перед сном негативно позначається на роботі…
Як смачно приготувати брюссельську капусту? Брюссельська капуста - це виведене в домашніх умовах рослина, яке ви ніколи не зустрінете в дикій природі. Родом з Бельгії, це досить примхлива і теплолюбна рослина. Однак це зовсім не завадило жителям нашої країни закохатися в дивовижний смак цього…
Як спекти хліб в духовці? У минулі часи кожна господиня знала, як спекти смачний і ароматний хліб. Свіжий хліб завжди був ознакою достатку в домі. Але сьогодні далеко не кожному відомо, як печеться справжній хліб, особливо в умовах активного розвитку побутової техніки, коли…
Як смажити грінки? Грінками називаються шматочки хліба, підсмажені на маслі. Солоні та солодкі ароматні скибочки підходять до будь-якої страви і часто подаються до сніданку, а грінки з часником використовуються в якості легкої закуски до вина, пива і додаються в супи.…
Як солити капусту по-корейськи? Квашена капуста на будь-якому столі користується успіхом, але капуста під назвою кимчи, що означає "солоні овочі", або приготована по-корейськи, являє собою не менш цікавий варіант: вона є одночасно і гострої, і квашеної. Такий салат стимулює…
Як приготувати сирні палички Як часто у вас буває таке, що ви збираєтеся з друзями попити пива і потрібно купити що-небудь до пива, а ви не знаєте що. Ходіть по магазину в пошуках чогось смачного й оригінального, а знайти нічого не можете. Снеки набридли, чіпси дорого коштують,…
Як зробити квас Квас - це не тільки відмінний напій для втамування спраги, це ще й корисне поєднання амінокислот і ферментів. Але ні за цілющими, ні за смаковими якостями квас, куплений в магазині, не дотягує до натурального, приготованого власними…
Як приготувати гаспачо? Вже зараз нам не вистачає літа! А повернути його можна, приготувавши холотний літній суп гаспачо з помідорів та інших овочів. Це іспанське блюдо є типовим блюдом "средіземноморсой дієти". Приготувати гаспачо дуже просто !!!ІнструкціяРівень…