Як приготувати гаспачо?

Як приготувати гаспачо?

Вже зараз нам не вистачає літа! А повернути його можна, приготувавши холотний літній суп гаспачо з помідорів та інших овочів. Це іспанське блюдо є типовим блюдом "средіземноморсой дієти". Приготувати гаспачо дуже просто !!!

Інструкція

Рівень складності: Легко

Що вам знадобиться:

  • помідори (штуки 4)
  • огірок
  • маленька цибулина
  • болгарський перець
  • пару зубчиків часнику
  • сухарі або кусень білого хліба
  • трохи оливкового масла
  • сік лимона або оцет
  • холодна вода
  • сіль, перець, зелень

1 крок

Основою супу є помідори. Решта інгредієнти додаються за смаком.

2 крок

Як приготувати гаспачо?



Помідори обдати окропом, очищаємо від шкірки, ріжемо.

3 крок

Огірок очищаємо від шкірки, болгарський перець (зелений) від насіння. Чистимо цибулю і часник.

4 крок

Всі закладаємо в блендер / міксер і подрібнюємо на високій швидкості до отримання супу-пюре.

5 крок

Як приготувати гаспачо?

Розмочуємо у воді хліб або сухарі і додаємо до овочів. Наливаємо оливкова олія. Видавлюємо пів-лимона або додаємо оцет. Заправляємо сіллю, перцем, зеленню, додаємо крижану воду до бажаної консистенції.

Суп зазвичай подають з сухарями.

Як бачите, рецепт дуже простий !!!







» » » » Як приготувати гаспачо?