Як зробити грінки на сковороді?

Одним з блюд, яке чудово підходить для сніданку, є грінки. У нашій статті, ми розповімо вам, як зробити грінки на сковороді. Серед переваги такої їжі, можна виділити - швидкість приготування, як і багато інших страви для сніданку (яєчня, каші і багато інших).

Грінки - це прожарені скибочки хліба, до яких дуже часто додаються різні інгредієнти, щоб урізноманітнити їхній смак. Іноді їх солять, посипають цукром або навіть перчать. Для того щоб посмажити хліб підійде будь-яке масло: вершкове, оливкова або соняшникова.

Перший рецепт

Нашу статтю, ми почнемо з найпростішого рецепта грінок.

Вам знадобиться

• Трохи батона, хоча підійде і будь-який інший хліб;
• Парочка яєць, залежно від кількості хліба;
• Одна гуртка молока;
• Мелений чорний перець;
• Зелень, наприклад, петрушка;
• Пол лимона;
• Масло, щоб смажити хлібці.

Приготування

1. Починати підготовку грінок ми будемо з яєць. Розбийте їх і починайте інтенсивно збивати до тих пір, поки не отримаєте однорідну суміш.
2. Не зупиняючись, зливайте в яйця молоко. Не переборщити з кількістю молока, щоб отримана суміш була не надто рідкою. У нашому випадку ми взяли чотири яйця, на які потрібно приблизно один кухоль молока. В іншому випадку вам слід використовувати інше ставлення.
3. Тепер же можна додати і зелень. Вона додасть грінками аромат. Попередньо її слід подрібнити. Додаємо до яєць зелень, сіль і перець. Для унікальності смаку можна додати і лимонний сік, але якщо вам не подобається, то не слід цього робити. Ще раз добре перемішайте всю суміш.
4. Коли з яйцями все готово, можна зайнятися хлібом. Наріжте його на тонкі скибочки, щоб вони добре прожарювати, але не переборщіть. Занурте хлібці в яєчну масу, щоб вони просочилися. При цьому, дивіться не переборщіть, інакше хліб розм'якне.
5. Поки хлібці настаиваются, ви можете починати гріти сковороду, налити в неї масло. Коли вона нагріється, починайте акуратно викладати хліб на сковороді. При цьому не виставляйте дуже великий вогонь, інакше грінки підгорять.

Рецепт з часником

Якщо в попередньому рецепті, ми розглядали грінки як блюдо на сніданок, то тепер настав час розглянути його в якості закуски, наприклад до пива.

Комбінація з смажених хлібців в яйці і часнику, вважається ідеальною багатьма гурманами для закуски пива. Саме приготування такої страви ми і розглянемо в цьому рецепті. Варто відзначити, що приготувати таку закуску дуже просто і швидко. Крім використання часнику, ви можете додавати й інші інгредієнти, наприклад сир.

Вам знадобиться

• Один білий батон;
• Три варених яйця;
• Двісті грам сиру;
• П'ятдесят грам майонезу та сметани;
• Три або чотири зубчики часнику;
• Трохи зеленої цибулі;
• Сіль, перець та інші спеції за смаком.

Приготування

1. Нарізаємо батон, при цьому стежимо, щоб скибочки були не дуже товсті, і починаємо обсмажувати їх з одного боку. Після цього вам слід натерти цю сторону часником
2. Перед приготуванням вам треба відварити яйця. Натираємо їх на дрібній тертці і перемішуємо з зеленою цибулею, після чого додаємо до суміші майонез і сметану. Гарненько перемішайте всю суміш, додайте перець і сіль.
3. Коли грінки охолонуть, вам треба намазати їх вийшла яєчної сумішшю (намащуйте з того боку, яку ви не смажили).
4. Натріть сир і посипте їм грінки, після чого їх можна подавати до столу.

Готуємо грінки з часником в духовці

Таку страву можна приготувати не тільки на сковороді, якщо у вас є хороша духовка, то можна використовувати і її.

Вам знадобляться

• Шість невеликих скибочок хліба;
• Пару зубчиків часнику;
• Приблизно сто грам вершкового масла;
• Одна маленька ложка часниковою солі;
• Стільки ж часникового порошку;
• Тертий сир, на смак.

Приготування

1. Для цього випадку ви можете використовувати будь хліб. Хоча найкраще використовувати пшеничний, чорний або французький хліб. При цьому стежте щоб хліб був не свіжий, бажано щоб він був вчорашнім. Подрібніть хлібець невеликими шматочками.
2. Починаємо розігрівати на сковороді вершкове масло і додаємо до нього часниковий порошок, часникову сіль і подрібнений часничок. Перемішайте всю цю масу.
3. Складіть в окрему посудину весь хліб і залийте його часниковою масою з маслом. Вам потрібно знову все добре перемішати.
4. Тепер можна зайнятися духовкою. Постеліть на деко спеціальну фольгу і складіть на ньому все хлібці, їх можна посипати тертим сиром. Грінки готуватимуться в духовці приблизно п'ятнадцять хвилин (з урахуванням того, що духовка нагріта до двохсот градусів).
5. Коли пройде перший хвилин вісім, ви можете перевірити готовність хлібців - щоб вони не підгоріли. Враховуючи, що ви могли нарізати хліб різної товщини, то час приготування може відрізнятися.

Простий рецепт грінок з часником

У цьому рецепті ми врахуємо всі попередні, тому ми не будемо використовувати нічого складного і нового. Для початку вам слід розігріти на сковороді вершкове масло і скласти в неї парочку чесночіни, обсмажуйте їх приблизно три або чотири хвилини. Коли цей час пройде, приберіть з пательні часник і покладіть туди порізаний хліб, який слід обсмажити з обох боків до тих пір, поки не з'явиться скориночка. Зачекайте поки все охолоне і подавайте до столу. Такі грінки чудово підійдуть до пива в якості закуски.

Ми сподіваємося, що наша стаття про те, як зробити смажені хлібці на сковороді, була корисною для вас. Удачі вам!

Відео уроки