Як готувати деруни
Вважається, що спочатку деруни з'явилися в білоруській кухні, хоча вони також широко поширені і як українське народне блюдо. До речі в Україні їх ще називають дерунами або тертюхамі. Деруни являють собою щось на зразок картопляних оладок. Найчастіше їх подають разом із сметаною, вершковим маслом, а також з мачанкою. Вперше це блюдо було згадано в 1830 році. Але вистачить історичних вставок, давайте краще розглянемо, як готувати деруни.
Необхідно:
- картопля - 6 штук-
- ріпчаста цибуля - 1 головка-
- яйце - 1 штука-
- борошно - 3 ст.л.-
- сіль - за вкусу-
- сода-
- рослинна олія-
- сметана.
Інструкція:
- Для приготування дерунів візьміть картоплини, які за розміром будуть трохи більше, ніж середні. Очистіть картопля і гарненько його промийте. Після цього візьміть дрібну тертку і натріть його.
- Залиште картопляну масу ненадовго, щоб вона постояла, після чого злийте сік, який за цей час встигне відокремитися. Не старайтеся занадто сильно. Щоб приготувати деруни, вам потрібно тільки позбутися зайвої води, а не отримати сухий макуху.
- Натріть цибулю і додайте його в картопляну масу. Також додайте в миску яйце, трохи сметани, борошно, соду і сіль. Гарненько все вимішайте і залиште на п'ять хвилин, щоб сода встигла подіяти.
- В цей час ви можете розігріти на сковороді рослинне масло. Далі просто опускайте в нього картопляне тісто, використовуючи для цього столову ложку. Спробуйте утворити невелику коржик, щоб це зробити, трохи розмазуйте ложкою тісто.
- Коли дерун підсмажиться з одного боку, переверніть його на іншу сторону і почекайте, поки він повністю приготується. Оладки будуть ще смачніше, якщо їх подавати гарячими разом зі сметаною. Тепер ви знаєте, як деруни готувати, і можете експериментувати на кухні, тому що існує безліч різних різновидів рецептів приготування цієї страви.
- Урізноманітнити смак дерунів можна, якщо приготувати їх разом з м'ясом або з грибами. Найкраще ці "оладки" використовувати як гарнір. Але вони можуть виступати і в ролі основного блюда.
Як приготувати оладки з печінки Цей рецепт дуже простий і швидкий у приготуванні, а готується він з будь-якої печінки, яловичої або свинячої. Багатьом з нас печінкові оладки знайомі з дитинства. Та й зараз у дитячих садках і школах їх часто готують, так як у печінці міститься…
Як приготувати смачні картопляні деруни? Домашні деруниДеруни (картопляні оладки) - просте і дуже смачна страва з картоплі, яке не вимагає багато коштів, часу і зусиль. Деруни - це традиційне Білоруське блюдо, яке не менше популярно і в інших країнах (Росія, Україна, Молдова і т.д.). Існує…
Як приготувати деруни ДеруниДеруни - дуже смачне білоруське блюдо, що розійшовся в різних видах по всьому світу. Годяться вони як на сніданок, так на обід і на вечерю. У наборі продуктів немає нічого екзотичного, все можна купити в одному магазині. Не претендую на…
Як приготувати оригінальні оладки з чорносливу Рецептів оладок на кислому молоці багато, трохи фантазії і банальну їжу можна перетворити на вишукане страву. Навичок великих для приготування пишних і смачних оладок не потрібно, впорається з їх приготуванням навіть недосвідчена господиня. Мінімум…
Як приготувати лагман Лагман - дуже ситне і смачне блюдо. Може здатися, що воно досить трудомістке для приготування, але це не так. Локшину для лагмана можна купити, але все-таки смачніше і правильніше для цієї страви приготувати її самостійно.ІнструкціяРівень…
Як приготувати гарбузові оладки з морквою? Оладки - це страва, смак якого знайомий багатьом з дитинства. Ароматна гарбуз поєднується з багатьма продуктами, страви з неї виходять ніжними і низькокалорійними. Такі оладки можна включити в раціон дитини.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо…
Як приготувати запечений пиріг з куркою і грибами? Домашній пиріг, приготований з курки та грибів буде ситним блюдом, яке порадує ваших близьких. Поєднання простих продуктів робить пиріг ароматним і смачним.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:філе куряче - 2 шт. картопля - 8…
Картопляні деруни Про деруниПерші згадки про деруни відносяться до 1830 року, коли в Росії стали набирати популярність страви німецької кухні. У більш пізній час деруни прийшли до Білорусі, де отримали нову інтерпретацію і стали традиційною стравою білоруської кухні.…
Рецепти приготування оладок Як приготувати пишні оладки на кефіріДля того щоб порадувати рідних по-справжньому пишними і повітряними оладками, додавати в тісто розпушувач зовсім не обов'язково. Його чудово замінить кефір, жирність якого становить 2,5%. Оладки вийдуть красивими…
Як приготувати хмиз Є таке печиво, яке не потрібно випікати в духовці. Готується воно під фритюрі, а склад його дуже простий. Приготувати його можна дуже легко і швидко і, незважаючи на те, що готується воно просто, а інгредієнти досить дешеві, виходить дуже смачним.…
Як приготувати печеню з яловичини Для того щоб приготування не перетворювалася в сумну обов'язок, а залишалася чимось приємним і приносить задоволення, можна урізноманітнити асортимент того, що ви готуєте. Наприклад, можна приготувати печеня з яловичини або з якогось іншого сорти…
Як приготувати печінкові оладки "підошви" Прекрасна закуска, готується швидко, дешево, нетрудомісткі. Відмінно підходить і для святкового столу і для сімейного обіду або вечері.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:3 середні цибулини3 середніх картоплини3 яйця1 склянка…
Як приготувати деруни? Деруни - національне білоруське блюдо з картоплі, популярне також в інших слов'янських народів. Його походження встановити досить важко: вперше спосіб приготування схожих оладок, запозичений з німецької кухні, опублікував в 1830 році у своїй книзі…
Як зробити омлет з молоком? Коли перед вами гостро постає питання браку часу і при цьому потрібно приготувати на швидку руку смачну і поживну страву з доступних продуктів, на виручку прийдуть рецепти омлету з молоком. Для готування потрібно всього лише 10-15 хвилин, а за…
Як приготувати деруни з картоплі? Деруни - це національне білоруське блюдо, приготувати яке можна різними способами. Основним інгредієнтом дерунів вважається картопля, проте додавання м'ясного фаршу або дрібно нарізаних грибів нітрохи не зіпсують їх смаку. Насправді, приготувати…
Що можна приготувати з топінамбура? Земляна груша користується величезною популярністю у дачників, оскільки в ній дуже багато вітамінів, мікроелементів, магнію, заліза і калію. Найкраще вживати коренеплід у свіжому вигляді, але і після термічної обробки земляна груша не втрачає…