Рецепт приготування бурито
 |
Спосіб приготування мексиканського страви буріто швидко поширився по всій території США, завоювавши величезну популярність. Воно являє собою кукурудзяну або пшеничну м'яку коржик (тортилью), в яку загортається різна начинка. Наприклад, для начинки беруться овочі, фарш, рис, сир, авокадо і боби. Мексиканська тортилья також начиняється іноді салатом і заправляється сметаною або томатним соусом.
Інгредієнти бурито
Компоненти для приготування мексиканського буріто:
- вісім прісних коржів тортилья
- стакан сухої квасолі
- дві столові ложки кетчупу
- 400 грам яловичого або свинячого фаршу
- одна цибулина
- дві столові ложки рослинної олії
- шість зубчиків часнику
- сметана
- тертий сир
- соус чилі.
Додатково (для Салс) необхідно:
- один солодкий перець
- чверть цибулини
- два помідори
- дві столові ложки лимонного соку.
- за смаком сіль і чорний мелений перець.
Приготування Бурито
Квасоля готуємо заздалегідь. Для цього замочуємо її на ніч, а вранці зливаємо воду і варимо у свіжій воді. Даємо квасолі охолонути і прибираємо її в холодильник. Потім ще раз зливаємо накопичилася воду і ставимо квасоля розігріватися на помірний вогонь. Додаємо кетчуп, солимо і тушкуємо ще 3-4 хвилини. Після цього товкачем для пюре злегка розчавлює квасоля. Тепер на іншій сковороді розігріваємо олію і викладаємо в неї подрібнені часник і цибулю. Додаємо до них фарш і ретельно обсмажуємо суміш.
Для приготування свіжої сальси дрібно нарізаємо помідори, цибулину і солодкий перець. Додаємо в суміш лимонний сік, солимо за смаком і перчимо. Соус сальса готовий.
Тортилії потрібно розігріти без масла на сковороді або в духовці, склавши їх стопкою і обернувши фольгою. На стіл подаються гарячі тортильи, квасоля, фарш, соуси чилі і сальса, а також сметана. Далі з цих компонентів кожна людина сама собі закручує бурітто за смаком.
Наприклад, на теплу тортилью зверху кладемо ложку фаршу, трохи квасолі, ложечку сальси, трохи сметани, а потім за смаком додаємо соус чилі. Все посипаємо тертим сиром.
Тепер тортилью з начинкою звертаємо в трубочку. Для того щоб начинка не прокидалася, потрібно підвернути нижній край коржі. Коли буріто подають, наприклад, в кафе, то його край загорнутий у фольгу. Під час їжі верхні краї фольги відвертаються.
Як приготувати Конкильони з начинкою Конкильони - це великі мушлі. Виходить дуже цікаве блюдо американської кухні. Начинку можна зробити будь-яку. У даному рецепті використовуємо м'ясо.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:1,2 кг свининистакан вареного рисубанка…
Як приготувати свинину в кисло-солодкому соусі Дуже смачна страва східної кухні зі свинини. Постарайтеся всі продукти нарізати однаковими шматочками.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:500 гр. свинини1 морквина2 болгарського перцю1 перець чилі4 ст. ложки соєвого соусу2 ст.…
Як приготувати пасту з соусом болоньєзе? Італійська паста з соусом болоньєзе - дуже смачне і просте блюдо. Скажу чесно, була здивована, коли не знайшла на сайті інструкції з приготування цього шедевру. Отже, читаємо.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:спагеттіяловичий…
Як приготувати фахитос? Фахітос - це традиційне мексиканське блюдо. По суті, нічого складного в ньому немає. Коржик, м'ясо з овочами і нарізка на салат з соусами. Але все ж нюанси є, напевно, тому фахитос вважається стравою досить екзотичним.ІнструкціяРівень складності:…
Картопляні деруни Про деруниПерші згадки про деруни відносяться до 1830 року, коли в Росії стали набирати популярність страви німецької кухні. У більш пізній час деруни прийшли до Білорусі, де отримали нову інтерпретацію і стали традиційною стравою білоруської кухні.…
Манти - рецепт приготування Щоб приготувати справжні казахські манти, нам потрібно:600-700 г м'ясного фаршу (бажано баранини);2 ст.л. соняшникової олії;2-3 великі цибулини;1 яйце5 склянок пшеничного борошнаводасільперецьДля заправки:2 цибулини1 морква2 помідори або 2 ст.л.…
Пісне - як приготувати овочі тушковані в соусі Жиророзчинні вітаміни найкраще засвоюються з страв, тушкованих на оливковій або соєвому маслі.На 5 порцій страви приготуйте:Кабачки або цукіні - 0,5 кг;Морква свіжа - 1 шт;Томати свіжі - 3 шт;Болгарський солодкий перець - 3 шт;Оливкова олія - 3…
Пісне - як приготувати рибну солянку Любителі покуштувати рибки вже читали на нашому сайті про те, як приготувати рибу, тушковану з часником. А зараз прочитайте про те, як приготувати рибну солянку. Ця страва виходить дуже ароматним, смачним і корисним. Солянку можна з успіхом…
Рецепт ледачих голубців Голубці - це улюблене блюдо тисяч росіян. Відмінне поєднання м'яса та овочів робить голубці не тільки смачним, але і корисним стравою, яку не призведе до набору ваги, не викличе атеросклероз або стрибок цукру крові. Але приготування голубців -…
Рецепт приготування кетчупу в домашніх умовах Батьківщиною найпоширенішого в світі соусу - кетчупу - є не Італія чи Сполучені Штати Америки, як багато хто вважає. Насправді кетчуп прийшов до нас з Китаю. Але, треба визнати, прапрадід сучасного кетчупу мало був схожий на той продукт, який ми…
Як приготувати курячу печінку Якщо Ви надумали здивувати своїх близьких чимось смачненьким, то можете не вигадувати нічого нового і екстравагантного, а просто приготуйте курячу печінку. Цей продукт досить недорогий, легкий у приготуванні і дуже смачний. Якщо правильно зробити…
Як приготувати курячі сердечка Курячі сердечка - Дуже смачний і поживний субпродукт. Зазвичай для приготуванні домашніх страв господині використовують яловичу або свинячу печінку, дуже рідко курячу. Але ще рідше використовується саме цей вид продукту. Зараз існує різноманітне…
Як приготувати фарширований перець Фарширований перець - національне блюдо в болгарської, румунської і молдавській кухні. Якщо його правильно приготувати, то він виходить м'ясистим, смачним і ситним. Але мало того, що це блюдо відрізняється приємним смаком, так воно ще може послужити…
Як швидко зварити квасолю? Квасоля - це одне з найсмачніших рослин із сімейства бобових. Страви з квасолі дуже люблять готувати і м'ясоїди (як гарнір до м'яса) і вегетаріанці, так як в квасолі міститься білок і амінокислоти, необхідні людям, які відмовилися від вживання…
Як приготувати лазанью в домашніх умовах? Італійці знають толк в їжі. Коли ми говоримо про італійську кухню, відразу ж пригадується: піца, паста, і, звичайно, лазанья. Останнє страва надзвичайно соковите і ніжне, може бути прикрасою будь-якого столу, але на відміну від піци і пасти, як…
Як приготувати голубці з капусти? Всім нам знайоме таке чудове блюдо, як голубці. На перший погляд може здатися, що приготування голубців підвладне виключно професійним кухарям. Насправді немає нічого хитрого в готуванні цієї страви. Голубці бувають різні: ледачі (фарш не…