Минтай в сметані
Минтай, тушкований в сметані, - страва дуже смачна і ніжне. Спробувавши його один раз, ви напевно станете більше любити рибу, включивши цей простий рецепт в число своїх коханих!
Вам знадобиться:
- минтай - 3-4 заморожені риби;
- морква - 2 середніх плода;
- лавровий лист і спеції - за смаком;
- рослинна олія - 2 столові ложки;
- борошно-половина склянки;
- сметана - 200 гр;
- вода - третину склянки;
- ріпчаста цибуля, маслини, солодкий перець - за смаком.
Рибні страви - джерело корисних речовин і мікроелементів, - вони корисні для всієї родини. Спробуємо додати до риби овочі і соус - і отримаємо на обід філе минтая в сметані. Ця страва навіть діти з'їдять із задоволенням!
Готуємо рибу
- Свіжоморожений минтай чистимо, промиваємо, видаляємо чорну плівку (зробити це у воді нескладно). Ріжемо шматочками - приблизно по п'ять сантиметрів, - солимо. Кожен шматочок обвалюють у борошні.
- У сковороді розігріваємо олію, обсмажуємо кожен шматочок з усіх боків і кладемо окремо.
- Чистимо і ріжемо великими скибочками або натираємо на тертці моркву. Обсмажуємо її на маслі, що залишилося в сковороді. Якщо масла не вистачає, можна додати трохи.
- Коли морква стане трохи золотистого кольору, викладаємо на неї смажену рибу, солимо і поливаємо соусом, накриваємо кришкою. Все це тушкуємо в духовці 20-30 хвилин. Перед тим, як дістати минтай в сметані з печі, додаємо лавровий лист і спеції за смаком.
- Готуємо соус: гарненько змішуємо воду зі сметаною, солимо і перчимо. Можна замінити сметану молоком - тоді воду додавати не доведеться.
Тепер ви знаєте, як приготувати минтай в сметані. Подайте до нього гарнір з рису, а в саму страву, якщо ніхто з домашніх не проти, додайте колечка ріпчастої цибулі, маслини, кольоровий солодкий перець. Оригінальний смак рибі додадуть також прованські трави або спеціальні рибні приправи.
Маленький секрет
Хочете додати страві вишуканості? При обсмажуванні минтая додайте до борошна панірувальні сухарі, а сметанний соус злегка розбавте соєвим - в пропорції приблизно 2: 1. Отримана риба буде більш соковитою.
Для тих, хто піклується про фігуру
Уплітаючи смакоту, пам'ятайте - енергетична цінність минтая становить 72 кКал на 100 грамів. Це дуже мало: щоб така риба відклалася жиром на ваших боках, потрібно з'їсти порцію вагою більш ніж в 2 кілограми за 1 день, тому вашій стрункості нічого не загрожує.
Смачного!
Минтай у фользі в духовці Як приготувати філе минтая у фользі - ось що необхідно знати кожній хорошій господині. По-перше, економно, по-друге, просто і швидко, і в третіх - пальчики оближеш!Вам знадобиться:минтай - 2-3 свіжоморожених риби;кріп - невеликий пучок;рослинна олія…
Минтай, запечений в духовці "Кожен Божий день одні й ті ж страви, як же хочеться чогось незвичайного і вишуканого, як у ресторані ...". Погодьтеся, і вас теж відвідували подібні думки? Якщо ваша відповідь ствердна дана стаття допоможе вам приготувати вечерю своєї мрії.…
Як приготувати запечену рибу в сметані зі спеціями Запечена рибаЯкщо ви відмінний рибалка, то у вас вдома завжди повно риби, і ви вже давно спробували всі страви з риб. Але іноді хочеться чогось новенького. Запечена риба - це простий і відмінний варіант для рибалки і його сім'ї. Як приємно відчувати…
Як приготувати картоплю, тушкований в сметані Виглядає дуже апетитно і на смак чудово :) Приготувати таку штуку не так вже й складно і часу займе не багато. За бажанням можна додати імпровізації :)ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1 кг картоплі250 гр. сметаникріпчорний…
Як приготувати мариновану рибу? Хочу поділитися своїм перевіреним рецептом маринованої риби. Блюдом, яке рідко кого залишить байдужим.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:свіжа риба 1.5-3 кг. (Короп, товстолобик або щука)оцетріпчаста цибуля 3-4 шт.морква 2…
Як приготувати філе минтая Для приготування філе минтая існує неймовірна кількість рецептів. Це пояснюється, звичайно, доступністю даного виду риби та її популярністю в нашій країні.Як приготувати минтай в духовціОдин з найсмачніших варіантів приготування минтая - це…
Пісне - як приготувати овочі тушковані в соусі Жиророзчинні вітаміни найкраще засвоюються з страв, тушкованих на оливковій або соєвому маслі.На 5 порцій страви приготуйте:Кабачки або цукіні - 0,5 кг;Морква свіжа - 1 шт;Томати свіжі - 3 шт;Болгарський солодкий перець - 3 шт;Оливкова олія - 3…
Пісне - як приготувати рибну солянку Любителі покуштувати рибки вже читали на нашому сайті про те, як приготувати рибу, тушковану з часником. А зараз прочитайте про те, як приготувати рибну солянку. Ця страва виходить дуже ароматним, смачним і корисним. Солянку можна з успіхом…
Рецепт ледачих голубців Голубці - це улюблене блюдо тисяч росіян. Відмінне поєднання м'яса та овочів робить голубці не тільки смачним, але і корисним стравою, яку не призведе до набору ваги, не викличе атеросклероз або стрибок цукру крові. Але приготування голубців -…
Рецепт приготування бурито Спосіб приготування мексиканського страви буріто швидко поширився по всій території США, завоювавши величезну популярність. Воно являє собою кукурудзяну або пшеничну м'яку коржик (тортилью), в яку загортається різна начинка. Наприклад, для начинки…
Що приготувати зі свинини Свинина - Частий гість на багатьох кухнях. З цього м'яса виходить дуже багато смачних страв. Але якщо Ви новачок в кулінарії або вичерпали себе, то дізнатися, що можна приготувати зі свинини Ви зможете в нижчеподаній інструкції. Рецептів багато, Вам…
Як приготувати курячу печінку Якщо Ви надумали здивувати своїх близьких чимось смачненьким, то можете не вигадувати нічого нового і екстравагантного, а просто приготуйте курячу печінку. Цей продукт досить недорогий, легкий у приготуванні і дуже смачний. Якщо правильно зробити…
Як приготувати курячі сердечка Курячі сердечка - Дуже смачний і поживний субпродукт. Зазвичай для приготуванні домашніх страв господині використовують яловичу або свинячу печінку, дуже рідко курячу. Але ще рідше використовується саме цей вид продукту. Зараз існує різноманітне…
Як приготувати фарширований перець Фарширований перець - національне блюдо в болгарської, румунської і молдавській кухні. Якщо його правильно приготувати, то він виходить м'ясистим, смачним і ситним. Але мало того, що це блюдо відрізняється приємним смаком, так воно ще може послужити…
Як приготувати минтай в духовці Якщо у вас вдома якесь свято або просто набридло готувати одні й ті ж страви, а душа просить різноманітності, то кращий вихід з положення - приготувати минтай в духовці. Рецепти приготування минтая досить різноманітні, його можна приготувати у…
Як приготувати рибний суп з консервів Якщо ваш холодильник порожній і наближається прихід домочадців, не турбуйтеся. Вихід є. Зараз ми навчимо вас, як приготувати рибний суп з консервів. Ця страва буде вашим порятунком в тих випадках, коли часу на приготування зовсім мало або з якихось…