Як пити чай з імбиром?

З давніх часів люди сподіваються на чудові властивості імбиру - рослини, що росте в країнах Південної Азії. Багато хто вважає, що імбир - панацея від усіляких хвороб, і почасти він насправді виправдовує своє звання. Крім цього імбир широко використовується в кулінарії - страви з м'яса і птиці, випічка та десерти, напої та інше, а пити чай з імбиром стає новим віянням моди. Так він корисний, як прийнято вважати, є протипоказання до вживання імбиру і як заварювати з нього чай?

Якими корисними властивостями володіє імбир?
Поширена назва «корінь імбиру» не зовсім правильно: і в медичних, і в кулінарних цілях використовується не корінь, а кореневище, яке є мутував підземним пагоном. У имбире рекордну кількість корисних речовин: калій, магній, мідь, марганець і вітамін B6. Недарма його вважають універсальними ліками. Вважається що імбир:

• покращує піщевареніе-
  
• зменшує кількість холестерину в організмі-
  
• нормалізує артеріальний тиск-
  
• підвищує іммунітет-
  
• допомагає позбутися від нудоти (у тому числі під час токсикозу) -
  
• знімає біль у суглобах і артеріях-
  
• має потогінний еффектом-
  
• виводить з організму надлишки рідини і знімає отёкі-
  
• покращує стан зубів, якщо жувати його у свіжому вигляді.
  

Вживати імбир можна в молотом вигляді (приправа жовтувато-сірого кольору), в маринованому (рожевий колір і пекучий пряний смак), в якості відварів або чаю. Для зняття болю в суглобах з імбиру роблять ванни, або накладають компрес з кашки кореневища на хворі місця.

Як пити чай з імбиром для схуднення?
Імбир як засіб для схуднення завоював свою популярність двома властивостями: виведення надлишок рідини з організму і нормалізація обміну речовин за рахунок вмісту гингерола. Крім цього імбир - прекрасний антиоксидант, що дозволяє вивести з організму шлаки і поліпшити стан шкіри, а якщо пити імбирний чай перед їжею, він притупить відчуття голоду і дозволить вам насититися меншою кількістю їжі.

1. Один з найпростіших рецептів імбирного чаю - очистити і дрібно нашаткувати 40 грамів імбиру, залити його літром гарячої води і кип'ятити протягом п'яти хвилин на слабкому вогні. Вживати такий напій можна після того, як він охолоне до кімнатної температури, і не більше двох разів на день.
   
2. Чай з імбиром і лимоном - дві столові ложки дрібно натертого імбиру залити літром окропу, додати півчарки свіжого лимонного соку і, за бажанням, пару листочків м'яти. Настоюватися відвар повинен протягом півтори години, а приймати його потрібно по півсклянки вранці натщесерце.
   
3. Чай з імбиром і часником - 30 грам свіжого імбиру потерти на тертці, додати 2 роздавлені зубчики часнику, залити літром окропу і настоювати близько двох годин. Готовий напій обов'язково потрібно процідити! Пити відвар необхідно протягом усього дня по півсклянки перед їдою.
   

Крім відварів імбир для схуднення можна використовувати в складі салатів, для обгортань і як приправу - імбир надає стравам насичений смак, який дозволяє наїстися меншою кількістю їжі.

Як пити чай з імбиром від застуди?
Другий поширений спосіб вживання імбиру - як протизастудний засіб. Імбир одночасно знімає симптоми і, що важливо, позбавляє від самого вірусу. Крім того він підвищує імунітет, ніж допомагає організму самому боротися з хворобою. Також імбир милостиво впливає на слизову і допомагає полегшити кашель і зняти подразнення в горлі.

1. Імбирний чай з медом і лимоном - півтори столових ложки свіжого тертого імбиру залити 500 мл окропу і поставити на слабкий вогонь. Додати три головки гвоздики, 1/5 чайної ложки мускатного горіха, дрібку кардамону і одне коло лимона, порізаний квадратиками. Варити на слабкому вогні протягом 7-10 хвилин, потім додати ложку меду і варити ще 5 хвилин. Після того, як ви вимкніть вогонь, чаю треба дати настоятися 10-15 хвилин. Пити такий чай можна кілька разів на день, однак будьте обережні: при температурі вище 39 градусів імбирний чай пити не можна!
   
2. Апельсиновий імбирний чай - змішати чайну ложку натертого імбиру, 70 гр. листя перцевої м'яти і пару пучок кардамону. Суміш на півгодини залити окропом, потім процідити і додати чарку свіжого лимонного і апельсинового соку. Для додання солодощі можна додати пару ложок меду. Пити цей чай можна тоді, коли він охолоне до кімнатної температури.
   
3. Яблучний імбирний чай - дрібно натерти 30 грам свіжого імбиру і три яблука, залити склянкою гарячої води, довести до кипіння і тримати на вогні 5-7 хвилин. Після напій процідити і випити гарячим.
   

Звичайно ж, рецептів набагато більше, і їх кількість постійно зростає. З'являються нові вдалі поєднання, доводиться ефективність тих чи інших відварів і коло застосування все розширюється і розширюється. Однак не варто забувати, що, як і будь-яке сильні ліки, імбир має деякі протипоказання.

Які є протипоказання для вживання імбиру?

• гастрит, виразка шлунка, цироз печінки - імбир активує роботу ШКТ, а в разі запалення може посприяти розвитку осложненій-
  
• імбир не рекомендується вживати при серцево-судинних захворюваннях, будь то передінсультний стан, підвищений тиск або перенесений інфаркт-
  
• ні в якому разі не можна вживати імбир на пізніх стадіях вагітності, оскільки можливий стрибок тиску-
  
• алергічні реакції і шкірне роздратування також є протипоказанням до вживання.
  

Якщо уважно ставитися до свого здоров'я і не допускати впливу імбиру на перераховані проблеми, він буде тільки допомагати організму. Пити чай з імбиром може увійти в гарну звичку, а його цілющі дії послужать хорошою профілактикою різноманітних хвороб.