Як зберігати імбир
Імбир, на відміну від багатьох інших продуктів, може зберігати свої хімічні та фізичні властивості незмінними довгий час. З незапам'ятних часів цей чудовий корінь був незмінним супутником піших земців і мореплавців. Саме тому ви можете, відправившись в супермаркет, поповнити свої запаси даними стравою на довгий термін. Але попередньо треба з'ясувати, як зберігати імбир.
Вам знадобиться:
- Холодильник;
- Харчова плівка;
- Папір;
- Вода;
- Скляна банка;
- Горілка.
Існуючі види
Сучасна харчова промисловість пропонує величезну кількість всіляких варіацій на тему цього коренеплоду. Ви можете придбати свіжий продукт, маринований і сушений. Причому, у кожного із запропонованих товарів різко відрізняється смак. Зберігання кореня імбиру залежить від особливостей його попередньої обробки.
На прилавках ви можете побачити корінь 2-х кольорів: чорного і білого.
- Якщо перед вами лежить Темна продукт, слід знати, що його просто промили під водою і трохи потерли щітками.
- Світлим ж він стає після спеціальної обробки слабким розчином хлорного вапна.
Вибираємо імбир
Зрозуміло, вітаміни і поживні речовини присутні саме в свіжому овоче. Щоб забезпечити тривале зберігання імбиру, потрібно придбати якісний товар.
- Він повинен бути твердим, гладким і несморщенним.
- Неприпустимо наявність плям або пошкоджень.
- Прожилки або волокна утворюються на старому плоді.
- Віддати перевагу варто довгим відростках - вони значно багатшими за змістом ефірних масел та інших корисних мікроелементів.
Робимо запаси
- Свіжий корінь імбиру може пролежати не більше 7-10 днів. Потрібно переконатися в тому, що він зовсім сухий, обернути в харчову плівку і відправити на нижню полицю холодильника. Не варто класти страву в морозилку, інакше всі корисні властивості будуть геть втрачені.
- Якщо у вас є льох, ви можете значно довше зберігати імбир в первозданному вигляді. Просушіть його на сонці протягом декількох годин, а потім загорніть у папір і відправте в вказане вище приміщення. Там він зможе пролежати близько місяця.
- Можна очистити плід, помістити його в скляну банку, залити кип'яченою водою і покласти в прохолодне місце. Таким чином зберігати корінь імбиру допустимо протягом декількох місяців.
- Овоч легко заспиртувати. Для цього його поміщають в звичайну горілку, щільно накривають кришкою, і дають настоятися протягом 2 тижнів. Алкогольний напій, збагачений ароматом чудового продукту, використовують в різних кулінарних рецептах. А зберігають імбир в подібному складі можливо до півроку.
Цей дивовижний коренеплід здатний додати приївся страв особливого звучання. Використовуючи ароматну пряність, ви зумієте по-справжньому здивувати гостей своїм кулінарним мистецтвом.
Як приготувати воду Сассі? Вода Сассі, названа так на честь Синтії Сасс, дієтолога зі світовим ім'ям, яка і запропонувала цей чудовий рецепт. Всім бажаючим скинути кілька зайвих кілограмів до літа, придбати плоский животик і просто поліпшити стан свого організму присвячується…
Як схуднути за допомогою імбирного чаю Вживаючи імбирний напій можна знизити вагу без шкоди для організму. Але щоб домогтися потрібного ефекту, треба вживати чай в комплексі з фізичними навантаженнями і правильним харчуванням.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Одне з…
Як використовувати корінь імбиру На Сході корінь імбиру настільки популярний, що про нього складають легенди і використовую його для лікування різних захворювань. Імбир вживають в сушеним і свіжому вигляді, маринують, готують чай.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Про…
Як замаринувати імбир Багато хто любить маринований імбир, але мало хто знає, як приготувати його в домашніх умовах. Моя інструкція допоможе.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Корінь імбиру - 200гСіль - 1ч.л.Цукор - 3 ч.л.Оцет - 1 ч.л.Соєвий соус -…
Як заварювати імбир при застуді? Про корисні властивості імбиру людство знало вже близько трьох століть тому. У Північній Індії імбир служив грошовою одиницею, але з часом, коли були розкриті цілющі властивості кореня імбиру, цю пряність почали завозити для продажу в країни…
Чим корисний імбир для жінок? Імбир є багаторічників, його пагони нагадують очерет, квіти фіолетового або жовто-оранжевого кольору, корінь розвинений і м'ясистий, розростається вшир. Імбир - це не тільки смачна і корисна пряність, широко використовувана в кулінарії, а й…
Імбир (корінь імбиру) Імбир - унікальними властивостями цього багаторічного стародавнього рослини вперше зацікавилися в Південно-Східній Азії, а також в Індії. Його стали вважати справді чудодійним засобом через безліч корисних його речовин. Це дозволяє застосовувати…
Чим корисний імбир Імбир - Східна пряність, яка з давніх пір використовується при приготуванні різних страв. Його можна використовувати в м'ясних стравах, салатах, випічці, навіть заварюючи чай. Імбир має характерний гострий і солодкий смак, завдяки чому отримав…
Як зберігати моркву Збереження моркви залежить від багатьох факторів. Наприклад, на неї може вплинути ступінь зрілості коренеплоду, або навіть така дрібниця, як співвідношення глюкози і цукру. Якщо ніяка інфекція не здивуватися коренеплід, але він при цьому все одно…
Як маринувати імбир? Східна кухня набирає все більшої популярності. Разом з ролами, соєвим соусом та іншими екзотичними стравами в нашому меню оселився і маринований імбир. Ця закуска, спочатку покликана звести до мінімуму потенційні неприємності, пов'язані з вживанням…
Як вживати імбир? Імбир прославився своєю цілющою силою з давніх часів. Він володіє широким лікувальним і профілактичним спектром дії: є потужним антиоксидантом, знеболюючим, антибактеріальну, спазмолітичну, протизапальну і жовчогінним засобом. Імбир добре тонізує і…
Як і де зберігати корінь імбиру? Імбир - це не тільки популярна пряність, широко використовувана в кулінарії, де її успішно додають в чай, кава, соуси, другі страви і випічку. Не залишилися непоміченими і його цілющі властивості. Імбир чудово допомагає в знятті різного роду…
Як приготувати імбир для суші? Поряд з тими, хто вживає суші в японських барах і ресторанах, є ще люди, які люблять готувати це екзотичне блюдо. Традиційно суші прийнято подавати з різними приправами і соусами. Невід'ємною частиною ритуалу вживання суші є маринований імбир. На…
Як маринувати імбир для суші? Здавалося б, зовсім недавно з'явилися на території нашої країни страви японської кухні, але ось уже маса ресторанів, барів та кафе пропонують своїм відвідувачам, що завоювали особливу популярність суші. Причому потік шанувальників цього, вже встиг…
Як пити чай з імбиром? З давніх часів люди сподіваються на чудові властивості імбиру - рослини, що росте в країнах Південної Азії. Багато хто вважає, що імбир - панацея від усіляких хвороб, і почасти він насправді виправдовує своє звання. Крім цього імбир широко…
Як схуднути за допомогою імбиру? Знаменита східна пряність відома світові не тільки як пекуча спеція, але й універсальні ліки. Дійсно, імбир з найдавніших часів служить спасінням від багатьох недуг. Він є відмінним болезаспокійливу і протизапальну засобом, покращує кровообіг, а в…