Як приготувати грибне різотто
Різотто - це страва італійської кухні. Приготування різотто нескладно, не займає багато часу, а в результаті виходить дуже поживна і неймовірно корисна страва. Відмінно підходить не тільки в якості щільного сніданку, а й вечері. Рецептів різотто дуже багато, є максимально прості у приготуванні, а є неймовірно складні. Вчитися краще всього на приготуванні простих різотто. Після того, як ви освоїте цю страву, навіть самий неймовірний соус не здасться вам складним.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Рис «Аrborio» або «Містраль» 500 гр.
- Лук порей або звичайний лук
- Гриби білі або будь-які інші гриби
- Часник
- Зелень петрушки
- Сир пармезан
- Масло вершкове і оливкове
- Перець, сіль за смаком
- Бульйон
- Вино біле сухе
1 крок
Розтопити в сковороді вершкове масло і додати трохи оливкової або рослинного. Подрібнити цибулю, часник. Лук необхідно потім, не обсмажуючи його. Лук для приготування різотто повинен бути прозорим і не підсмажений.
2 крок
Потерти сир, поки гаситься цибулю. Потім додати до цибулі рис і, помішуючи, довести рис до прозорості. Тепер необхідно влити вино і, не забуваючи безперервно помішувати всю цю суміш, дочекатися, поки весь алкоголь випаруватися.
3 крок
Тепер настала черга грибів. Додаємо їх до рису і в перебігу декількох хвилин тушкуємо. Потім слід потроху додавати бульйон в різотто. Як тільки рис ввібрав чергову порцію бульйону, додаємо ще одну. На цьому етапі різотто потрібно посолити і приправити спеціями. Вливати бульйон до рису і помішувати потрібно протягом 15 - 20 хвилин.
4 крок
У майже готове різотто викладаємо трохи вершкового масла, натертий пармезан і зелень петрушки, після чого помішувати до розчинення сиру. Повертаємо сковороду на вогонь і прогріваємо. Тепер можна розкласти різотто по тарілках і присипати зверху натертим пармезаном. Слід зазначити, що різотто не повинно бути рідким.
Як приготувати азу? Азу - це овочеве рагу з м'ясом. Воно вважається традиційним татарським стравою. Готувати його потрібно довго, але впорається з цим кожна людина.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Яловичина - 400 грКартопля - 500 грСолоні огірки…
Як приготувати різотто з кабачками? Різотто з кабачками - це дуже просте і легке блюдо, на приготування якого не потрібно витрачати багато часу і стояти біля плити до знемоги. Читайте інструкцію, слідуйте їй, і самі в цьому переконаєтеся.ІнструкціяРівень складності: Легко1 крок…
Як приготувати різотто з морепродуктами? Різотто можна приготувати майже з чого завгодно. Особливо смачним виходить різотто з морепродуктів. Давайте розберемо весь процес приготування цієї страви.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Рис - 200 грМорепродукти - 150…
Як приготувати свинячі вушка в двох проявах Свинячі вушка корисні тим, що в них є багато сполучного волокна, яка живить нашу синовіальну рідину. Ось рецепт двох страв, які можна приготувати з свинячих вух.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:300 гр. свинячих вух220 гр.…
Як приготувати свинячу вирізку з ананасовим салатом Таке блюдо зі свинини добре підійде для вечері. Його можна приготувати хвилин за 45. М'ясо виходить дуже соковитим.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:2 свинячі вирізкисіль і перець за смаком2 ст. ложки масла для смаженняДля…
Як приготувати різотто з полуницею? Наскільки ми знаємо, різотто можна приготувати в різних варіаціях рису та інших інгредієнтів .. Дуже смачним виходить різотто з полуницею. Давайте подивимося, як приготувати це незвичайне солодке і ароматне блюдоІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо…
Як приготувати різотто з яблуками? Є багато різних рецептів приготування різотто. Одним з найсмачніших є рецепт різотто з яблуками. Давайте розберемо процес е приготування цієї страви.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Рис - 200 гр3 яблукаВолоські горіхи - 100…
Як приготувати тальятелле з лососем Тальятелле з лососем у вершковому соусі неймовірно смачна страва. Вершковий соус, чудова локшина і шматочки лосося прикрасять своїм виглядом будь святкову вечерю. Якщо ви любите рибу і морепродукти - це страва для вас. Для приготування цієї страви…
Як приготувати різотто? Різотто це класичне італійське блюдо з рису. Якщо ви хочете здивувати домашніх незвичайним смаком, то читаємо інструкцію!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:РисБульйон курячий або свинячийСир, майонез, карріПомідори чи томатний…
Пісне - як приготувати рибну солянку Любителі покуштувати рибки вже читали на нашому сайті про те, як приготувати рибу, тушковану з часником. А зараз прочитайте про те, як приготувати рибну солянку. Ця страва виходить дуже ароматним, смачним і корисним. Солянку можна з успіхом…
Рецепт соусу "бешамель" У цій статті ми опишемо три ... навіть 4! рецепта приготування соусу Бешамель. Отже почнемо ..Як приготувати соус БешамельЗовсім необов'язково бути професійним кухарем, щоб радувати себе, свою сім'ю і друзів вишуканими стравами, приготованими…
Як варити суп із заморожених грибів Гриби - Дуже смачний і поживний продукт, який можна їсти просто з гарніром, або навіть у вигляді супу. Напевно всі знають, як готувати опеньки, а чи можна приготувати грибний суп з заморожених грибів, і чи буде він смачним? Багато хто чомусь…
Чим відрізняється паелья від різотто Рис застосовується для приготування великої кількості страв. Якщо провести опитування серед росіян, яке блюдо з рису вони часто готують вдома, то плов і рисова каша однозначно займуть в анкетах відповіли лідируючі місця. При цьому обов'язково будуть…
Як приготувати рис в мультиварці? Рис - ідеальне джерело складних вуглеводів, ефективно забезпечують організм енергією. Він містить всі амінокислоти, важливі для побудови м'язової тканини, функціонування нервової та серцево-судинної систем, підтримки краси шкіри і волосся. Рис…
Як приготувати перепелів? У багатьох гурманів сьогодні користуються симпатією різноманітні страви з перепелів - невеликих за розміром пташок, вага кожної з яких становить близько 100 г, м'ясо ж відрізняється приємним смаком і високою калорійністю. Причому рецептів, які…
Як приготувати суп з ковбасою і грибами Деякі називають такий грибний суп - суп-піца, бо готується він майже з тих же інгредієнтів, що і піца.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:500 гр. італійської ковбаси (можна взяти будь-яку зі спеціями)1 ч.л. червоного перцю450 гр.…