Як приготувати різотто з яблуками?

Зміст

Як приготувати різотто з яблуками?

Є багато різних рецептів приготування різотто. Одним з найсмачніших є рецепт різотто з яблуками. Давайте розберемо процес е приготування цієї страви.

Інструкція

Рівень складності: Нескладно

Що вам знадобиться:

  • Рис - 200 гр
  • 3 яблука
  • Волоські горіхи - 100 гр
  • Ізюм - 100 гр
  • Виноградний сік - 0.5 л

1 крок

Як приготувати різотто з яблуками?

Насамперед потрібно підготувати всі інгредієнти. Спершу як слід промиваємо рис і залишаємо його сушитися. Одночасно потрібно замочити у воді родзинки і залишити його приблизно на годину. Волоські горіхи слід трохи підсмажити на сковороді, без додавання олії.

2 крок

Як приготувати різотто з яблуками?



Тепер можна починати обсмажувати рис. Робити це потрібно на вершковому маслі протягом 4 хвилин, регулярно перемішуючи його. Рис повинен повністю покритися оболонкою з вершкового масла. Смажити рис краще всього в сотейнику. Після 4-х хвилин смаження можна додавати волоські горіхи з родзинками, після чого продовжувати обсмажувати рис на повільному вогні, як і раніше періодично його розмішуючи.

3 крок

Як приготувати різотто з яблуками?

Через деякий час потрібно починати підливати в наше блюдо виноградний сік (бажано, щоб він був якомога якісніше і натуральніше, тому економити на ньому не потрібно). Відразу весь сік виливати в сотейник не треба. Робити це слід невеликими порціями, по половині склянки. Спершу потрібно вилити в сотейник першу порцію соку і почекати, поки вона повністю вбереться в рис, і тільки потім потрібно додавати другу порцію соку. Також, дуже важливо, щоб кількість соку не перевищувало півлітра, тому більше рис увібрати в себе не зможе. Коли страва майже готова, в нього слід додати невеликі часточки яблук і продовжувати варити до того моменту, коли сік повністю вбереться в рис. Тільки тоді різотто буде повністю готовий.







» » Як приготувати різотто з яблуками?