Як приготувати різотто з полуницею?

Зміст

Як приготувати різотто з полуницею?

Наскільки ми знаємо, різотто можна приготувати в різних варіаціях рису та інших інгредієнтів .. Дуже смачним виходить різотто з полуницею. Давайте подивимося, як приготувати це незвичайне солодке і ароматне блюдо

Інструкція

Рівень складності: Легко

Що вам знадобиться:

  • Рис - 200 гр
  • Цибуля - 1 шт
  • Полуниця 200 гр
  • Вершки - 100 мл
  • Мартіні - 100 мл
  • Цукор

1 крок

Як приготувати різотто з полуницею?

Спершу ретельно промиваємо рис, щоб не залишилося жодної рисової муки. Також, промиваємо і полуницю, обриваємо хвостики і розрізаємо кожну ягоду на 4 частини. Полуниця має бути дуже стиглої і мати яскраво-червоний відтінок. Кілька ягід рекомендується залишити для прикраси нашого страви.

2 крок

Як приготувати різотто з полуницею?



Тепер потрібно дрібно нарізати цибулю. Потім розтопити 40 гр вершкового масла, і обсмажувати цибулю до появи золотистого відтінку. Після цього потрібно додати рис (бажано арборіо). Обсмажувати його потрібно приблизно 3 хвилини, щоб рис повністю покрився плівкою від масла. Потім потрібно додати 1 столову ложку цукру і 100 мл мартіні. Все це потрібно залишити гаситися під кришкою на повільному вогні до того моменту, як вся волога вбереться в рис. Після цього слід додати лимонний сік і нарізану полуницю. Залишити готуватися ще на 5 хвилин, періодично перемішуючи наш різотто. Далі потрібно додати приблизно 200-250 мл гарячої води і продовжувати варити страву до повного поглинання вологи рисом. Одночасно потрібно додати 100 мл вершків і трохи цукру (але можна і не додавати). Зрозуміти, що різотто готове можна за його консистенції. Страва має бути досить густим і кожне зернятко рису повинно бути повністю просякнуте нашим апетитним полуничному соусом.

3 крок

Як приготувати різотто з полуницею?

Залишилося лише оформити наше блюдо. Рекомендується зверху посипати трохи тертого пармезану. Також, слід прикрасити різотто за допомогою зелені і розрізаної на половинки полуниці. Смачного!







» » Як приготувати різотто з полуницею?