Як виростити імбир на дачі?
Імбир абсолютно заслужено користується популярністю як у кулінарії, так і в народній медицині. Це відмінний антидепресант, стимулятор для імунної та травної систем-він успішно застосовується при лікуванні простудних захворювань і проявляє унікальні властивості при при відновленні потенції. Останнім часом дачники досить успішно вирощують цього іноземного гостя на своїх ділянках, отримуючи з настанням осені пристойний урожай кореневищ цієї рослини. Як правильно здійснювати посадку імбиру і догляд за ним, щоб ваші зусилля не пропали даром?
Своїм зовнішнім виглядом декоративна зелень імбиру нагадує лист бамбука. Однак для приготування їжі і в лікарських цілях використовується корінь цієї рослини. Ви напевно бачили його на прилавках магазинів як в свіжому, так і в засушеному і подрібненому видах. Свіже кореневище імбиру нагадує довгу (часом досягає в довжину більше метра) жовтувату картоплину середньої товщини з великою кількістю розташованих на ній великих нирок. Саме ці нирки з частиною кореневища під ними і служать матеріалом для домашньої посадки.
Однак не слід думати, що це екзотична рослина відразу ж зацвіте буйним цвітом на нашій землі, особливо в холодних сибірських регіонах. У кожному разі вирощування імбиру вимагає достатньої кількості надходить сонячного світла, а також тепла і стабільної вологості грунту. При цьому імбир легко може загнити від переливу. Тому важливо забезпечити в місцях посадки хороший дренаж. Висаджують бульби зазвичай в широкі горщики середньої глибини, де вони і дозрівають до осені- якщо ж ви плануєте посадити рослину в природний грунт, то заздалегідь влаштуйте для нього тепличку. При появі сходів систематично проводите обприскування зелені.
Матеріал для посадки можна купити в звичайному продуктовому магазині чи на ринку. При покупці стежте за тим, щоб на кореневище були явно виражені нирки, а сам корінь був гладким, щільним і не дуже волокнистим. Перед тим, як садити рослина, розділіть корінь на кілька сегментів, щоб на кожному з них були присутні 2-3 розвинених нирки (спосіб посадки нагадує посів картоплі). Після цього добре потримати бульби у воді пару годин, для активізації нирок.
Найсприятливіший час для посадки - рання весна, адже імбир дозріває близько 8 місяців. Посадивши корінь на початку березня, при належному догляді можна розраховувати на отримання гідного врожаю в листопаді. Звичайно, коріння не буде настільки великим, як якби він виріс на історичній батьківщині, але в будь-якому випадку ви опинитеся задоволені отриманими результатами.
Спочатку горщик з посадженим імбиром (посадка повинна бути неглибокою, близько 3 см від верхнього рівня грунту) можна поставити на підвіконня в теплому місці, стежачи за тим, щоб на нього падало сонячне світло, і підтримуючи помірну вологість грунту. До того, як з'являться перші сходи, може пройти близько 2 місяців. Після цього рослину слід удобрити мінеральними речовинами.
На відкритому грунті при належному догляді зелень імбиру розростається і нагадує очерет. Цвіте імбир зазвичай на другий рік, але це можливо при відповідних кліматичних умовах. Восени, до моменту дозрівання кореневища, листя і стебла рослини починають жовтіти і висихати. Імбир готується до періоду «зимової сплячки». Після закінчення збору врожаю присипте коріння, призначені для подальшої посадки, землею і поставте в темне місце до наступної весни- поливати їх при цьому не потрібно.
Не пошкодуйте часу і зусиль на догляд за цим унікальним рослиною, і лікувальний і ароматний імбир порадує вас своєю присутністю на кухні і в домашній аптечці, надаючи вишуканий східний смак ваших страв і рятуючи в холодні зимові дні від депресії і простуд!
Як використовувати корінь імбиру На Сході корінь імбиру настільки популярний, що про нього складають легенди і використовую його для лікування різних захворювань. Імбир вживають в сушеним і свіжому вигляді, маринують, готують чай.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Про…
Як виростити гіацинт? Гіацинти відносяться до цибулинних рослин, розпускаються ранньою весною. Витончена форма суцвіть і яскраві насичені фарби цих квітів підкорюють з першого погляду.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Для щорічного рясного цвітіння гіацинти…
Як замаринувати імбир Багато хто любить маринований імбир, але мало хто знає, як приготувати його в домашніх умовах. Моя інструкція допоможе.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Корінь імбиру - 200гСіль - 1ч.л.Цукор - 3 ч.л.Оцет - 1 ч.л.Соєвий соус -…
Чим відрізняється кореневище від кореня Хоча слова «корінь» і «кореневище» мають спільний корінь (пробачте за тавтологію!), Але в біологічному змісті цих термінів є кілька принципових відмінностей.Що таке кореневище і коріньКореневище - Це видозмінений пагін, в більшості випадків…
Як заварювати імбир при застуді? Про корисні властивості імбиру людство знало вже близько трьох століть тому. У Північній Індії імбир служив грошовою одиницею, але з часом, коли були розкриті цілющі властивості кореня імбиру, цю пряність почали завозити для продажу в країни…
Чим корисний імбир для жінок? Імбир є багаторічників, його пагони нагадують очерет, квіти фіолетового або жовто-оранжевого кольору, корінь розвинений і м'ясистий, розростається вшир. Імбир - це не тільки смачна і корисна пряність, широко використовувана в кулінарії, а й…
Імбир (корінь імбиру) Імбир - унікальними властивостями цього багаторічного стародавнього рослини вперше зацікавилися в Південно-Східній Азії, а також в Індії. Його стали вважати справді чудодійним засобом через безліч корисних його речовин. Це дозволяє застосовувати…
Чим корисний імбир Імбир - Східна пряність, яка з давніх пір використовується при приготуванні різних страв. Його можна використовувати в м'ясних стравах, салатах, випічці, навіть заварюючи чай. Імбир має характерний гострий і солодкий смак, завдяки чому отримав…
Як маринувати імбир? Східна кухня набирає все більшої популярності. Разом з ролами, соєвим соусом та іншими екзотичними стравами в нашому меню оселився і маринований імбир. Ця закуска, спочатку покликана звести до мінімуму потенційні неприємності, пов'язані з вживанням…
Як вживати імбир? Імбир прославився своєю цілющою силою з давніх часів. Він володіє широким лікувальним і профілактичним спектром дії: є потужним антиоксидантом, знеболюючим, антибактеріальну, спазмолітичну, протизапальну і жовчогінним засобом. Імбир добре тонізує і…
Як і де зберігати корінь імбиру? Імбир - це не тільки популярна пряність, широко використовувана в кулінарії, де її успішно додають в чай, кава, соуси, другі страви і випічку. Не залишилися непоміченими і його цілющі властивості. Імбир чудово допомагає в знятті різного роду…
Як приготувати імбир для суші? Поряд з тими, хто вживає суші в японських барах і ресторанах, є ще люди, які люблять готувати це екзотичне блюдо. Традиційно суші прийнято подавати з різними приправами і соусами. Невід'ємною частиною ритуалу вживання суші є маринований імбир. На…
Як маринувати імбир для суші? Здавалося б, зовсім недавно з'явилися на території нашої країни страви японської кухні, але ось уже маса ресторанів, барів та кафе пропонують своїм відвідувачам, що завоювали особливу популярність суші. Причому потік шанувальників цього, вже встиг…
Як пити чай з імбиром? З давніх часів люди сподіваються на чудові властивості імбиру - рослини, що росте в країнах Південної Азії. Багато хто вважає, що імбир - панацея від усіляких хвороб, і почасти він насправді виправдовує своє звання. Крім цього імбир широко…
Як схуднути за допомогою імбиру? Знаменита східна пряність відома світові не тільки як пекуча спеція, але й універсальні ліки. Дійсно, імбир з найдавніших часів служить спасінням від багатьох недуг. Він є відмінним болезаспокійливу і протизапальну засобом, покращує кровообіг, а в…
Коли пересаджувати півонії? Господарі приватних будинків, заміських котеджів і дач всім квітучим кущах воліють півонії, так як вони невибагливі, довго цвітуть і видають найтонший аромат, створюючи в саду затишну атмосферу. Бутони півонії бувають різного забарвлення, починаючи…