Чебуреки в мультиварки
Чебуреки - це смажені пиріжки, переважно з м'ясом, але бувають і з іншими начинками, наприклад, сиром або зеленню, картоплею, грибами та ін. Страва готується з прісного тіста, є традиційним і популярним для багатьох тюркських народів, а також народів Кавказу. Обсмажуються чебуреки у великій кількості масла або баранячого жиру, вони мають характерну форму півкола, досить великої форми.
1. Чебуреки з м'ясом в мультиварці
Щоб приготувати чебуреки в мультиварки, нам потрібно:
Для тіста на 10 чебуреків: 0,5 ст. газованої мінеральної води, 2 ст. борошна, 1 ч.л. цукру, 0,5 ч. л. солі, 1 яйце, 1 ч.л. горілки (надає пухирчастість тесту), олія для смаження.
Начинка: 250 г м'ясного фаршу, 1 цибулина, сіль, перець за смаком, 0,5 ст.води.
Як приготувати чебуреки в мультиварки?
1. Цибулину перемолоти на м'ясорубці і змішати з фаршем, додати сіль і перець за смаком, потім воду, можна додати дрібно порізану зелень, петрушку або кріп, перемішати. Фарш має вийти досить рідким.
2. Для приготування тіста слід налити в миску сильно газованої води, цукор, сіль, горілку і яйце, злегка збити. Потім додавати, перемішуючи, просіяне борошно і замісити НЕ липке, досить круте, але м'яке тісто. Залишити тісто відлежатися на деякий час, накривши рушником на 30-40 хвилин.
3. Тісто розділити на дві частини і потім на однакові шматочки, всього повинно вийти 10 штук. Розгортати кожен в тонкий корж розміром з долоню (приблизно 15 см в діаметрі).
4. На корж розкласти фарш, 1 ст. ложку, і розподілити його по поверхні. Коржик скласти навпіл, кінці заліпити і придавити виделкою з обох сторін.
5. У мультиварку налити масло, приблизно на 0,5 см по висоті, розігріти в режимі «Випічка» і смажити по 5 хвилин з кожного боку, на початку при закритою, а потім при відкритій кришці.
Поради з приготування:
- Готове тісто і фарш можна якийсь час зберігати в холодильнику, якщо не встигли посмажити все відразу, але готові напівфабрикати чебуреків необхідно відразу ж смажити.
- Спробуйте приготувати чебуреки з іншого, не традиційної начинкою: з капустою, з помідорами і сиром, з рисом і яйцем, з квасолею, з рибою, куркою.
2. Чебуреки з помідорами і сиром в мультиварки
Щоб приготувати чебуреки з помідорами і сиром в мультиварки, нам потрібно:
Для начинки: 5 шт. стиглих помідорів, 200 г твердого сиру (гауда), 150 г сулугуні, зелень петрушки і кропу - невеликий пучок, 100 г майонезу, сіль, перець за смаком.
Готове прісне тісто (за рецептом вище) - 600 м
1. Помідори порізати невеликими кубиками, зелень дрібно посікти, а сир і сулугуні натерти на тертці. Якщо сулугуні занадто солоний, слід попередньо вимочити його в молоці.
2. Змішати в мисці помідори, сири і майонез із зеленню, посолити і поперчити за смаком.
3. Готувати чебуреки за попереднім рецептом.
3. Чебуреки з сиром і зеленню в мультиварки
Щоб приготувати чебуреки з сиром і зеленню в мультиварки, нам потрібно:
2 ст. борошна, 0,5 ст. крутого окропу, 3 ст.л. рослинного масла, сіль.
Для начинки: 400 г твердого сиру, зелень, сіль, перець.
Як приготувати чебуреки з сиром і зеленню в мультиварки?
1. Заварити в мисці крутим окропом 0,5 ст. борошна, постійно помішуючи, посолити, додати масло і остудити.
2. 1 склянка борошна висипати на дошку, зробити поглиблення в центрі і вилити заварені тісто, вимісити всі разом, про тих пір, поки тісто не буде липнути до рук, підсипаючи ще 0,5 склянки борошна або більше, залежно від сорту борошна. Тісто накрити і відставити на 30 хвилин.
3. Приготувати начинку: потерти сир, зелень нарубати, можна додати трохи солі і рослинної олії, перець, перемішати.
4. Далі готувати і смажити чебуреки по 1 рецептом.
Чебуреки з м'ясом в мультиварці, відео рецепт:
Манти з гарбузом і картоплею в мультиварці Манти - це борошняне блюдо народів Центральної Азії, в деякому роді схоже на пельмені. Начинки бувають м'ясними, м'ясо-овочевими або овочевими. На відміну від пельменів, які варяться у великій кількості води, манти готуються на пару. Іноді їх…
Омлет з сиром і зеленою цибулею в мультиварки Омлет з сиром - прекрасне блюдо на сніданок або вечерю. Досить низькокалорійне, з великим вмістом білка і корисних речовин, а зелений лук і свіжа зелень будуть повноцінним джерелом вітамінів.Омлет з сиром і зеленою цибулею в мультиваркиЩоб…
Пироги пісні в мультиварки Навіть у пост можна спекти смачні пироги до чаю. Вони можуть бути з різними начинками, не тільки з солоними, а й з солодкими. У солодку випічку на дріжджах можна покласти більше цукру в тісто. Пропонуємо два рецепти пісного тіста - дріжджове і на…
Пиріжки картопляні в мультиварки Пиріжки з різними начинками люблять усі. Приготуйте пиріжки з картопляного тіста, це просто і швидко. Тому що, по-перше, картопляне тісто легко приготувати, а по-друге, смажити пиріжки в мультиварки - одне задоволення! Начинка для картопляних…
Риба з грибами та сиром в мультиварки Риба з грибами та сиром дуже цікава і незвична на смак. Та до того ж і корисна, адже в рибі багато фосфору, кальцію, магнію, йоду, селену, жирних кислот, цінних вітамінів. У рибі знаходиться найбільш якісний білок, добре засвоюваний організмом. Риба…
Риба, запечена з помідорами в мультиварки Для цього рецепта особливо добре підійде нежирна риба, така як путасу, хек або минтай, а також горбуша. Нежирна риба виходить досить сухою, якщо її просто посмажити. А от якщо її приготувати з овочами, такими, як соковиті помідори, та ще й в…
Рибні биточки по-грецьки в мультиварки Чудесне страва виходить в мультиварки зі звичайних рибних битків, якщо їх запекти зі смачним соусом по грецькому рецептом. Така незвичайна нотка додасть биточки особливу пікантність. Безумовно, для цієї страви ідеально підійде справжня грецька…
Рибні котлети з сиром в мультиварки Рибні котлети - прекрасна альтернатива м'ясним або курячим. Такі котлети самі по собі відмінне джерело повноцінного білка, але корисність рибних котлет за цим рецептом збільшується втричі, оскільки в них входять сир, цвітна капуста і вівсяні…
Рибні тефтелі з рисом в мультиварки Ніжне дієтичне блюдо можна приготувати з риби за цим рецептом. Тефтелі виходять низькокалорійні, а кабачок, який входить до складу страви, крім того, що збагачує його калієм, ще й перебиває рибний смак. Багато не відразу помічають, що в цій страві…
Хачапурі в мультиварки Хачапурі - так в Грузії називають коржики з сиром, вони часто використовуються замість хліба, адже в перекладі хачо - це сир, а пури - хліб. Ці коржі бувають самої різної форми - у вигляді кола, квадрата, овалу, та й рецептів їх безліч. Зазвичай…
Тісто для чебуреків: рецепт Соковиті ароматні чебуреки подобаються величезній кількості людей. І багато з них хочуть навчитися готувати їх вдома, щоб частіше балувати себе ними. Але, щоб правильно приготувати чебуреки, мало знати, яку форму надати пиріжку. Потрібно їх в міру…
Як приготувати тісто для чебуреків на кефірі Чебуреки, найулюбленіша страва в російській кухні. А приготування тіста для чебуреків на кефірі, зробить це блюдо дуже ніжним і апетитним. Найголовніше в цій справі зрозуміти технологію приготування тіста на кефірі. Але все насправді не так складно,…
Як приготувати чебуреки Часто чебуреки приписують до фастфуду, тобто до не дуже корисним, а в деяких випадках, до дуже навіть шкідливим страв. Але це все стосується так званої «вуличної їжі», А якщо приготувати їх вдома самим, то вони будуть не тільки дуже смачними, але й…
Найсмачніші чебуреки рецепт в домашніх умовах Багато хто вважає, що рецепт приготування чебуреків пішло від кримських татар після російсько-турецької війни. І після того був придуманий рецепт приготування чебуреків з горілкою. Справжні чебуреки - найсмачніші, гарячі, з хрусткими краями і…
Як приготувати смачні чебуреки? Чебуреки можна замовити в дорогому ресторані, купити в привокзальному буфеті, в кафе, в пивній або просто на вулиці. Ця страва, придумане кримськими татарами, незвичайно популярне в нашій країні і зустрічається в самих різних варіантах. Традиційна…
Як завести тісто на чебуреки? Дуже смачні пиріжки з соковитою м'ясною начинкою, обсмажені в киплячому жиру, - чебуреки - популярні у росіян, мабуть, не менше, ніж на своїй батьківщині, в східній Азії. Подані до столу з пилу-з жару, своїм апетитним виглядом і відмінним смаком…