Як варити каву в кавоварці?
При наявності вдома сучасної кавоварки, приготування кави займає хвилини. Насипав каву, налив води, натиснув на кнопку - і ось вже готова чашечка ароматного напою. Але не все, виявляється так просто, як може здатися на перший погляд.
Деякі хитрості смачної кави з використанням кавоварки
Для смачного напою дуже важливий правильний помел зерен, а він безпосередньо залежить від типу кавоварки, тому почнемо з його визначення. Якщо не знаєте, яка саме кавоварка знаходиться у вашому розпорядженні, прочитайте інструкцію до неї.
Сучасні кавоварки бувають:
- ріжкові або еспрессо-кавоварки,
- краплинні,
- гейзерні,
- капсульні,
- комбіновані.
Для Рожкової кавоварки помел кави повинен бути спеціальний, він так і називається тонкий помел для приготування еспрессо. Якщо доведеться молоти каву для такої кавоварки самостійно, то орієнтуйтеся на те, що частинки кави мають бути дрібніше за розміром, ніж крупинки цукрового піску.
Для краплинної кавоварки рекомендується середній або середньо-крупний помел кави, розмір часток як у цукрового піску, але не дрібніше, оскільки може забитися фільтр.
З капсульної все простіше - Для неї каву продається в спеціальних запаяних капсулах.
Гейзерна кавоварка приготує смачну каву, якщо помел його буде середній або середньо-крупний.
- Щоб кава була міцним, потрібно покласти достатня кількість меленого порошку на порцію в тих кавоварках, де це необхідно. У ріжкової кавоварці кави в ріжку попередньо утрамбовується.
- Воду в ємність наливаємо тільки чисту, бутильовану або з джерела, орієнтуючись на наявні мітки. Чашку для готової кави попередньо обдати окропом, обов'язково нагріваючи перед подачею, аромат буде краще розкритий. Любителі воліють кава зі спеціями, додаючи кардамон, корицю, чорний перець та ін.
На основі еспрессо існує безліч смачних напоїв, найпопулярніші можна побачити на схемі:
Еспрессо - Це чорна кава, міцний, з характерною гіркуватістю, зварений за допомогою кавомашини з функцією еспресо
Доппіо - Подвійний еспресо.
Тріппло - Потрійний еспресо.
Рістетто - Еспресо більш концентрований, зварений у меншій порції води (20 мл).
Лунго - Більш слабкий еспресо, води 60 мл.
Американо - Вариться у фільтр-кавоварці, велику кількість води.
Аффогато - Морозиво з порцією гарячого еспресо.
Торре - еспресо з великою шапкою збитою молочної піни, щільною і сухою, яка підноситься на кілька сантиметрів над чашкою для капучино.
Як зварити смачну каву? Зварити каву можна за допомогою різних пристосувань - звичайного кофейника, турки, кавомашини або френч-преса. Для кожного з цих способів є свої тонкощі, розглянемо те, що знадобиться в будь-якому випадку при приготуванні кави.Вода для кавиДля…
Як варити каву в турці, рецепти Турка чи джезва - це досить зручна річ, якщо вдома немає кавоварки. А деякі взагалі воліють всім кавоварок турку, справедливо вважаючи, що в саме ній створюється самий неповторний і смачну каву по-східному.Трохи з історії туркиВважається, що з…
У чому варять каву? Способів приготування кави не так мало, як може здатися на перший погляд недосвідченому в цьому питанні людині. Багато хто напевно знають такі методи, як варіння кави в турці, його приготування за допомогою кавоварки, хтось просто заварював каву в…
Як приготувати каву по-арабськи Кава - улюблений напій багатьох. Адже як приємно розслабитися і помріяти з чашкою паруючого, свіжозвареного кави. А я розповім вам як приготувати дивно ароматний і дуже смачний кава по-арабськи.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як вибрати кавоварку для дому Чашка міцного і ароматної кави, звареної в турці за всіма правилами, здатна розвіяти сон і подарувати заряд бадьорості на цілий день. Але дуже часто бажання провести в ліжку ще кілька хвилин не дозволяє нам потім неквапливо чаклувати над варінням…
Як вибрати кавоварку для дому В останні роки для кавоманів настало справжнє роздолля. Мало того що сьогодні в магазинах і супермаркетах можна зустріти просто величезна кількість аксесуарів і пристосувань для приготування їх улюбленого напою, так ще й у багатьох містах відкрилися…
Чим відрізняється кавоварка від кавомашини Чому ми любимо каву? Тому що на його основі можна приготувати безліч смачних напоїв, кави бадьорить. Кожен любитель кави одного разу розуміє, що розчинні пакетики більше не задовольняють його запити. І тут постає питання про покупку кавоварки або…
Як правильно варити каву в турці Людство давно віддало пальму першості кави, вважаючи кращим напоєм. Існує безліч рецептів його приготування. Але навряд чи справжній кавовий гурман відмовить собі в бажанні поласувати східній версією цього напою, попередньо зваривши його в джезві…
Чим відрізняється американо від еспресо Пити каву, причому не розчинна, а зварений за всіма правилами, останнім часом стало досить модним: про це свідчить поява великої кількості кав'ярень. Людині недосвідченому при погляді на меню такого закладу буває досить складно визначитися з…
Чим відрізняється кави еспресо від інших видів кави Кава - один з найбільш поширених напоїв в світі. Існує безліч методів його приготування. Основними вважаються метод еспресо, кава в турці і френч-прес.Що таке еспресо, кава в турці і френч-пресЕспрессо - Найбільш швидкий метод приготування кави за…
Як приготувати справжню каву по-турецьки Кава по-турецькиНайсмачніший і ароматна кава готується класичним способом, в джезві. У різних куточках світу цей спосіб називають по-різному: кава по-арабськи, кава по-грецьки, кава по-східному, але найчастіше - каву по-турецьки.Приготувати смачну…
Як вибрати каву Історично, Росія - "чайна" країна. Проте минулого року Росія вийшла на 1-е місце в світі за споживанням кави. А шанс знайти пристойний еспресо раніше прагне до нуля. У будь-якій кав'ярні або магазині Ви побачите десятки видів кави. Як…
Як не зіпсувати хорошу каву Кава - поняття розпливчасте. Італієць зі своїми 30 мл. еспресо з тільки що помелених зерен так же прав, як американець з паперовим стаканом з Sturbucks, або російську з кухлем розчинної. Було б смачно. Але як варити каву вдома, щоб він розкрив весь…
Як правильно заварювати каву Кава - це найулюбленіший напій більшості дорослих людей. Але далеко не кожен кофеман знає, як правильно заварювати каву. Професіонали з упевненістю стверджують, що кава у жодному випадку закипати не повинно, оскільки кипіння повністю ламає його…
Як зробити каву з пінкою? Кава без пінки - все одно що шампанське без бульбашок, не радує по-справжньому. Пишна, як на каву латте, або делікатна, як на еспресо, пінка на каву повинна бути, і крапка. Це непорушне правило, що дозволяє насолодитися смаком і заодно оцінити…
Як приготувати каву по-турецьки На 4 порції потрібно: 1,5 чашки холодної води 4 чайні ложки кави дуже тонкого помелу 4 чайні ложки цукрового піскуІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крокБеремо турку. Якщо немає турки, то який-небудь інший посудину, в якій будемо варити каву.…