Як приготувати каву по-турецьки

Як приготувати каву по-турецьки

На 4 порції потрібно:
1,5 чашки холодної води
4 чайні ложки кави дуже тонкого помелу
4 чайні ложки цукрового піску

Інструкція

Рівень складності: Нескладно

1 крок

Беремо турку. Якщо немає турки, то який-небудь інший посудину, в якій будемо варити каву. Підігріваємо необхідну кількість води.

2 крок

Додаємо у воду каву та цукор і акуратно перемішуємо.

3 крок

Доводимо все це до кипіння на не сильному вогні (але не кип'ятимо!)

4 крок

Розливаємо половину по підігрітим маленьким кавовим чашках.

5 крок

Залишившись кави вскіпячіваем і трохи охолоджуємо.

6 крок

Отриману гущу розкладаємо по чашках, не перемішуючи.

Поради та попередження:

  • Наприклад, в Аравії кавову гущу називають "обличчям кави". Ви його втратите, якщо будете подавати каву без гущі.






» » » » Як приготувати каву по-турецьки