Як приготувати каву по-арабськи
Кава - улюблений напій багатьох. Адже як приємно розслабитися і помріяти з чашкою паруючого, свіжозвареного кави. А я розповім вам як приготувати дивно ароматний і дуже смачний кава по-арабськи.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- турка
- кави мелений
- фільтрована, холодна вода
- цукор
1 крок
Щоб його приготувати потрібно перемолоти зерна кави, дуже дрібно, практично в пил. Молоти зерна найкраще безпосередньо перед варінням, ту порцію яка вам потрібна, і не зберігати його в перемеленої вигляді, так як він втратить тонкий аромат і терпкість.
2 крок
Далі беремо турку і насипаємо в неї 1-2 чайні ложечки цукру і додаємо до нього 1-2 ч. Ложки (на 100мл води) перемеленого кави. Араби люблять додавати в нього кардамон і дрібку солі, але це вже хто з чим любить.
3 крок
Чи не заливаючи водою, ставимо турку на вогонь і гріємо. Гріти потрібно на повільному вогні, нікуди не поспішаючи, насолоджуючись процесом і ароматом. Якщо ви поставите на занадто великий вогонь, то цукор підгоратиме і передасть смак гіркоти кави, а нам цього не потрібно.
4 крок
Коли цукор почне плавиться, а від кави піде приємний аромат, наливаєте фільтровану, холодну, але не кип'ячену воду, трохи нижче самого вузького місця турки. І злегка перемішайте.
5 крок
Потім піну, не знімайте і не перемішуйте, вона збереже і додасть більший аромат напою. Поступово кави почне підніматися і коли він підніметься трохи вище вузького місця у турки, зніміть його.
6 крок
Кава трохи осяде. Повторіть нагрівання ще два рази.
7 крок
Кава готовий. Дайте йому трохи постояти, щоб осад опустився на дно. І можна розливати по чашках.
Поради та попередження:
- Воду для кави бажано брати фільтровану, холодну, чи не кип'ячену. Так як від кип'яченої води кави може гірчити і втратить частину свого аромату.
- Каву краще брати в зернах і молоти перед варінням, по дрібніше
- Нагрівати потрібно повільному вогні. Взагалі справжній арабський каву готують на гарячому піску, тому нагрів повинен бути не сильним.
Як варити каву в турці, рецепти Турка чи джезва - це досить зручна річ, якщо вдома немає кавоварки. А деякі взагалі воліють всім кавоварок турку, справедливо вважаючи, що в саме ній створюється самий неповторний і смачну каву по-східному.Трохи з історії туркиВважається, що з…
Як варити каву в турці У більшості жителів сучасних мегаполісів рідко виникає питання, як приготувати в турці кава. Адже чи не в кожному будинку, офісі і навіть на вулицях є машини для варіння цього напою. Тому рецепти кави в турці зараз відомі лише небагатьом фанатам.Вам…
Як приготувати желудёвий кави? ось такПочнемо. Желудёвий кави приготувати не складно, головне дотримуватися пункти інструкції. Якщо вам цікава історія створення цього напою, то продовжимо. Якщо ні то переходьте до пункту 2. Достеменно відомо що історія желудёвого кави починається…
Як приготувати смачну каву гляссе? Як же приємно сутра прокинутися, потягнутися, сісти на своїй улюбленій кухні на затишне крісло і насолодитися чашечкою чудового смачної кави .... Але для того, щоб таке задоволення отримати, потрібно спочатку смачну каву приготувати. А як це…
Як правильно варити каву в турці Людство давно віддало пальму першості кави, вважаючи кращим напоєм. Існує безліч рецептів його приготування. Але навряд чи справжній кавовий гурман відмовить собі в бажанні поласувати східній версією цього напою, попередньо зваривши його в джезві…
Чим відрізняється кави еспресо від інших видів кави Кава - один з найбільш поширених напоїв в світі. Існує безліч методів його приготування. Основними вважаються метод еспресо, кава в турці і френч-прес.Що таке еспресо, кава в турці і френч-пресЕспрессо - Найбільш швидкий метод приготування кави за…
Як зварити каву з гвоздикою Ароматна кава з гвоздикоюІснує величезна безліч рецептів приготування кави. І дійсно, кава - це напій, який дозволяє експериментувати зі смаком і ароматом, домагатися нових відтінків запаху і смакових відчуттів. У тому числі і на "Акакій?" ви…
Як приготувати справжню каву по-турецьки Кава по-турецькиНайсмачніший і ароматна кава готується класичним способом, в джезві. У різних куточках світу цей спосіб називають по-різному: кава по-арабськи, кава по-грецьки, кава по-східному, але найчастіше - каву по-турецьки.Приготувати смачну…
Як приготувати "вегетаріанський кави"? Мда, якось раз спробувала смачно =) !!!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:солодка морквапшеницямолоковершки1 крокВідберіть дуже солодку моркву, поріжте її дрібно і підсмажте на сковороді, як це роблять із звичайним кави.2…
Як не зіпсувати хорошу каву Кава - поняття розпливчасте. Італієць зі своїми 30 мл. еспресо з тільки що помелених зерен так же прав, як американець з паперовим стаканом з Sturbucks, або російську з кухлем розчинної. Було б смачно. Але як варити каву вдома, щоб він розкрив весь…
Як легко, швидко і смачно зварити каву фото з v74.ruКава - це приголомшливий, підбадьорливий, тонізуючий напій. Напевно не раз кави рятував вас, коли після безсонної ночі треба йти на роботу, але, як правило, приготування меленої кави вимагає більше часу, ніж заливання окропом розчинної.…
Як правильно заварювати каву Кава - це найулюбленіший напій більшості дорослих людей. Але далеко не кожен кофеман знає, як правильно заварювати каву. Професіонали з упевненістю стверджують, що кава у жодному випадку закипати не повинно, оскільки кипіння повністю ламає його…
Як правильно варити каву? Кава - напій для гурманів. Він робить ранок добрим, день - плідним, а вечір, нехай навіть самотній, скрашує своїм терпким ароматом. Ділова розмова і побачення, відокремлене роздум і дружня бесіда рідко обходяться без цього чудового напою. Звичайно,…
Як правильно варити каву в турці? Кава - це унікальний напій з приємним смаком і тонким ароматом, який дарує відмінний початок дня і привід для паузи в робочий час. У стародавні часи в Туреччині процес приготування напою прирівнювали до таїнства. Жінок спеціально навчали цьому…
Як приготувати капучіно в домашніх умовах Зараз вже складно когось здивувати за допомогою капучино. За останні роки цей напій настільки поширився і укорінився, що взагалі складно уявити, що в нашій країні він з'явився відносно недавно. Хоча, якщо відслідковувати його поява в світі, то можна…
Як приготувати каву по-турецьки На 4 порції потрібно: 1,5 чашки холодної води 4 чайні ложки кави дуже тонкого помелу 4 чайні ложки цукрового піскуІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крокБеремо турку. Якщо немає турки, то який-небудь інший посудину, в якій будемо варити каву.…