Як приготувати справжню каву по-турецьки
Кава по-турецьки
Найсмачніший і ароматна кава готується класичним способом, в джезві. У різних куточках світу цей спосіб називають по-різному: кава по-арабськи, кава по-грецьки, кава по-східному, але найчастіше - каву по-турецьки.
Приготувати смачну каву таким способом дуже нескладно, потрібно тільки знати певні нюанси і дотримуватися технологію.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- кави мелений
- джезва
- очищена вода
- цукор
- електроплитка
1 крок
Візьміть якісний, свіжий кави, мелений найтоншим помелом. Насипте мелену каву в турку, розраховану на приготування двох чашок, з розрахунку дві чайні ложки на одну чашку (всього чотири повні ложки кава).
2 крок
Якщо ви любите солодку каву, додайте 1-2 чайні ложки цукру, якщо віддаєте перевагу несолодкий кави - пропустіть цей крок.
3 крок
Налийте в джезву гарячої очищеної води майже доверху, не доходячи до верхнього краю приблизно 6-7 мм
4 крок
Ретельно розмішайте, щоб видалити бульбашки повітря і поставте на електроплитку, включену приблизно на дві треті потужності
5 крок
Нагрівайте ваш кави до тих пір, поки не почне утворюватися пінка. Як тільки рівень її досягне краю джезви, негайно зніміть кави з плити і відставте на кілька хвилин.
6 крок
Після охолодження і осаду піни повторіть нагрівання до тих пір, поки піна знову не досягне краю джезви.
7 крок
Розлийте по чашках половину вмісту, решта обережно збовтайте круговими рухами і також розлийте по чашках.
Поради та попередження:
- Якщо кава недостатньо дрібно змолоти, що утворюється макуха не дозволить вам отримати пінку
- Якщо піна утворюється швидко і містить великі бульбашки повітря, значить ви перегріваєте кави- зменшите інтенсивність нагріву
- В кави можна додавати в якості спецій мелену корицю, кордомон, перець та інші прянощі
Коли пити каву? Підраховано, що щодня в світі випивають до 2,5 млрд. Чашок кави. Багато людей вважають за краще почати ранок з чашечки кави, інші його п'ють переважно вдень, комусь хочеться підбадьоритися ввечері після роботи. Наскільки це обґрунтовано? Помічено,…
Як приготувати каву по-арабськи Кава - улюблений напій багатьох. Адже як приємно розслабитися і помріяти з чашкою паруючого, свіжозвареного кави. А я розповім вам як приготувати дивно ароматний і дуже смачний кава по-арабськи.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як приготувати смачну каву гляссе? Як же приємно сутра прокинутися, потягнутися, сісти на своїй улюбленій кухні на затишне крісло і насолодитися чашечкою чудового смачної кави .... Але для того, щоб таке задоволення отримати, потрібно спочатку смачну каву приготувати. А як це…
Як правильно варити каву в турці Людство давно віддало пальму першості кави, вважаючи кращим напоєм. Існує безліч рецептів його приготування. Але навряд чи справжній кавовий гурман відмовить собі в бажанні поласувати східній версією цього напою, попередньо зваривши його в джезві…
Кава гляссе Точних відомостей про історію появи кави глясе не є, але його створення пов'язують з Австрією і відносять до XIX століття. Саме тоді вперше якийсь невідомий експериментатор з'єднав кави і морозиво, щоб подивитися, що ж з цього вийде. В результаті їм…
Чим відрізняється кави еспресо від інших видів кави Кава - один з найбільш поширених напоїв в світі. Існує безліч методів його приготування. Основними вважаються метод еспресо, кава в турці і френч-прес.Що таке еспресо, кава в турці і френч-пресЕспрессо - Найбільш швидкий метод приготування кави за…
Як зварити каву з гвоздикою Ароматна кава з гвоздикоюІснує величезна безліч рецептів приготування кави. І дійсно, кава - це напій, який дозволяє експериментувати зі смаком і ароматом, домагатися нових відтінків запаху і смакових відчуттів. У тому числі і на "Акакій?" ви…
Як приготувати капучіно за 10 хвилин? Іноді хочеться чогось смачного і вишуканого ... Але не у всіх є кава-машина. Кава описаний моїм способом дуже смачний! Звичайно, не як кава із зерен, але теж смачно. Можна зварити каву і в зернах, але тоді капучино буде вже не за 10 хвилин :) Якщо у…
Як зробити скраб для тіла з меленої кави? Кавовий скраб для тіла ефективний проти целюліту і жирових відкладень, підтягує, зволожує і живить шкіру. Кава містить в собі вітаміни групи В і РР, а також магній, фосфор, калій і безліч інших мікроелементів. Роблячи нехитрі процедури в домашніх…
Як приготувати "вегетаріанський кави"? Мда, якось раз спробувала смачно =) !!!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:солодка морквапшеницямолоковершки1 крокВідберіть дуже солодку моркву, поріжте її дрібно і підсмажте на сковороді, як це роблять із звичайним кави.2…
Як не зіпсувати хорошу каву Кава - поняття розпливчасте. Італієць зі своїми 30 мл. еспресо з тільки що помелених зерен так же прав, як американець з паперовим стаканом з Sturbucks, або російську з кухлем розчинної. Було б смачно. Але як варити каву вдома, щоб він розкрив весь…
Як легко, швидко і смачно зварити каву фото з v74.ruКава - це приголомшливий, підбадьорливий, тонізуючий напій. Напевно не раз кави рятував вас, коли після безсонної ночі треба йти на роботу, але, як правило, приготування меленої кави вимагає більше часу, ніж заливання окропом розчинної.…
Як правильно заварювати каву Кава - це найулюбленіший напій більшості дорослих людей. Але далеко не кожен кофеман знає, як правильно заварювати каву. Професіонали з упевненістю стверджують, що кава у жодному випадку закипати не повинно, оскільки кипіння повністю ламає його…
Як правильно варити каву? Кава - напій для гурманів. Він робить ранок добрим, день - плідним, а вечір, нехай навіть самотній, скрашує своїм терпким ароматом. Ділова розмова і побачення, відокремлене роздум і дружня бесіда рідко обходяться без цього чудового напою. Звичайно,…
Як правильно варити каву в турці? Кава - це унікальний напій з приємним смаком і тонким ароматом, який дарує відмінний початок дня і привід для паузи в робочий час. У стародавні часи в Туреччині процес приготування напою прирівнювали до таїнства. Жінок спеціально навчали цьому…
Як приготувати каву по-турецьки На 4 порції потрібно: 1,5 чашки холодної води 4 чайні ложки кави дуже тонкого помелу 4 чайні ложки цукрового піскуІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крокБеремо турку. Якщо немає турки, то який-небудь інший посудину, в якій будемо варити каву.…