Як приготувати просте лечо на зиму без оцту і масла.
До кінця літа, як завжди, надлишок овочів і хочеться всі ці корисності зберегти на зиму. У цій інструкції я опишу дуже простий рецепт приготування лечо, яке можна подати відразу до столу або зберегти на зиму. Найголовніше в цьому рецепті, то що його готуємо без додавання рослинного масла і оцту.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- солодкий перець
- червоні помідори
- цибулю
- сіль
- цукор
1 крок
Пропорції цього рецепта визначаємо на свій смак і кількість овочів. Отже, беремо чотири кілограми червоних помідор, промиваємо, обсушуємо і крупно ріжемо на шість-вісім частин. Складаємо відразу в каструлю, в якій будемо варити.
2 крок
Солодкого перцю беремо приблизно три кілограми, видаляємо серцевину з насінням, промиваємо, обсушуємо і ріжемо довгими скибочками приблизно на вісім частин кожен. Додаємо до помідорів.
3 крок
Чистимо дві великі цибулини, ріжемо великими кільцями і додаємо до помідорів і перцю.
Додаємо до овочів столову ложку цукру і чайну ложку без гірки солі. Перемішуємо і даємо постояти кілька хвилин. Овочі повинні дати сік.
4 крок
Як з'явиться сік ставимо на середній вогонь і чекаємо, поки закипить, не забуваючи помішувати. Після закипання, додаємо ще солі і цукру за своїм смаком. Лечо повинно кипіти двадцять хвилин і вимикаємо.
Розливаємо по стерилізованим банкам, закочує кришками і прибираємо на зберігання. Незважаючи на відсутність в рецепті рослинного масла і оцту воно прекрасно зберігається всю зиму. Також можна зварити невелику порцію і подати відразу на вечерю.
Це найпростіший базовий рецепт і один з кращих, що я коли небудь пробувала. На свій розсуд кожна господиня може додавати, наприклад, часник, морква, зелень і так далі.
Як приготувати свинячу вирізку з ананасовим салатом Таке блюдо зі свинини добре підійде для вечері. Його можна приготувати хвилин за 45. М'ясо виходить дуже соковитим.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:2 свинячі вирізкисіль і перець за смаком2 ст. ложки масла для смаженняДля…
Як зробити салат-коктейль томатний. Тут салат і коктейль. Його можна їсти й пити.ІнструкціяРівень складності: СкладноЩо вам знадобиться:20г свіжих помідорів.5г рослинного масла.5г соєвого соусу.5г оцту.5г цукрового піску.10г маринованих помідорів.10г кисляку.10г томатного соку.5г…
Як приготувати овочеве рагу? Смачне і корисне блюдо. Підійде як основне блюдо, так і на гарнір! А ще рагу можна класти на хліб - вийде вітамінний бутерброд!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:кабачок3 картоплиницибулина1-2 морквини2 помідоричервоний перець…
Як закатати квасоля з овочами на зиму? Взимку так хочеться згадати смак літа! Смак овочів, запах зелені ... Отримати порцію вітамінів ... Щоб допомогти вам з цим, хочу поділитися з вами чудовим рецептом ситного, смачного, а головне - дуже корисного страви. Цю страву можна законсервувати…
Як приготувати сирні Гужеро Сирні Гужеро - оригінальна закуска-випічка. Її можна подавати до супу або нафарширувати начинкою.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:250 мл молока100 г вершкового масла160 г борошначайна ложка солі1/4 ч. Ложки меленого чорного…
Як приготувати негостре лечо? Лечо - приємна овочева закуска, яку можна використовувати і як основу для супів. Кисло-солодкий смак лечо нагадає Вам взимку про багатство осіннього врожаю.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Помідори, 3 кгПерець, 1 кгМорква, 1…
Як зробити овочеве рагу з баклажанів і кабачків Восени так і хочеться їсти більше овочів в різних варіаціях. Адже довгою зимою такого достатку вже не буде. Рагу з баклажанів і кабачків, рецепт якого я пропоную, можна їсти відразу, а так само частково заготовити на зиму, закривши в банки. Овочеве…
Як приготувати мариновану рибу? Хочу поділитися своїм перевіреним рецептом маринованої риби. Блюдом, яке рідко кого залишить байдужим.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:свіжа риба 1.5-3 кг. (Короп, товстолобик або щука)оцетріпчаста цибуля 3-4 шт.морква 2…
Аджапсандал - рецепт приготування Аджапсандал - це традиційно-Закавказьке блюдо, по суті є сумішшю овочів. Його можна подавати гарячим, в якості другої страви, холодним, використовувати як закуску або салат, часто аджапсандал заготовлюється на зиму.Аджапсандал з м'ясомВаріантів…
Рецепт горлодера Приготування горлодера з хріном і помідорамиНезалежно від назви цієї страви, смакові якості його майже однакові. Готується горлодёр на любителя, кому як подобатися. Хтось любить гострі страви, а хтось - ні. Деякі люди не переносять хрін і так далі.…
Рецепт приготування тещині мови Скільки анекдотів присвячено тещі, щоб підкреслити її гостренький язичок! Однак мало хто знає, що існує неймовірно смачне і пікантне блюдо під іронічною назвою «Тещин язик». Варіантів приготування цієї страви безліч, кожна господиня адаптує гостроту…
Варення з ківі Плід ківі відносно недавно з'явився на наших столах, але був відразу прийнятий нами на ура, як свій і це не дивно, адже важко знайти фрукт (а точніше ягоду), багатшою на вітаміни, мікроелементи та мінеральні речовини. Враховуючи, що цей плід…
Як приготувати фарширований перець Фарширований перець - національне блюдо в болгарської, румунської і молдавській кухні. Якщо його правильно приготувати, то він виходить м'ясистим, смачним і ситним. Але мало того, що це блюдо відрізняється приємним смаком, так воно ще може послужити…
Як законсервувати гіркий перець? Харчова промисловість не втомлюється радувати нас новими смачними досягненнями. Полиці супермаркетів ломляться від яскраво упакованих продуктів - приготування швидкого і не дуже. Але все-таки магазинні ласощів не можуть зрівнятися з їжею, дбайливо…
Як зварити "суп по-селянськи"? Перші страви повинні бути в раціоні харчування кожної людини. Одне з таких страв - "Суп по-селянськи". Він відрізняється невеликим набором продуктів, легкістю приготування і разом з тим він смачний і поживний. Наводжу рецепт в даній…
Як приготувати гаспачо? Вже зараз нам не вистачає літа! А повернути його можна, приготувавши холотний літній суп гаспачо з помідорів та інших овочів. Це іспанське блюдо є типовим блюдом "средіземноморсой дієти". Приготувати гаспачо дуже просто !!!ІнструкціяРівень…