Як зварити солдатську кашу на свято перемоги.
9 травня - свято, про яке потрібно пам'ятати завжди. З кожним роком все менше ветеранів та учасників Великої Вітчизняної війни збираються святкувати його, все менше серед нас сучасників цієї великої битви за свободу від фашистських сил. Тим дбайливіше потрібно ставитися до пам'яті про героїв війни і простих трудівників тилу. Доброю традицією стали щорічні народні святкування однією з найбільш значущих дат в нашій історії - дня Перемоги. І ще одна традиція, яка супроводжує цього дня, це польова кухня і солдатська каша, якої пригощають усіх бажаючих.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- перлова крупа 1 кг
- яловича тушонка 3 банки (банку 324 гр)
- вода - 2 л
- 2-3 середні морквини
- 2 зубчики часнику
- сіль, перець
1 крок
Солдатську кашу зазвичай варять у великих обсягах, та й як інакше, адже це "бойовий запас" польової кухні на цілу роту, а то й більше. Каша ця найпростіша - з перлової крупи, а й сама енергетична, тому перловка - зерно з прихованими резервами, і дуже поживна, не дивлячись на невелику зовнішню привабливість. До того ж солдатська каша - не порожнє пісне зерно, це каша з м'ясом, яка варитися в наваристому бульйоні з тушонки. Але! Всі по-порядку.
2 крок
Перлову крупу промиваємо, заливаємо водою і залишаємо на годину в замоченому стані. Потім викладаємо в казанок або велику каструлю з товстим дном і варимо 20 хвилин. Поки варитися крупа, дістаємо тушонку, якщо вона дуже жирна, але знімаємо надлишки жиру, розминаємо великі шматки м'яса, так щоб м'ясо надалі рівномірно розподілилася серед перловки. Викладаємо всю тушонку на сковороду, нарізаємо морква брусочками, додаємо дрібно порубаний і часник спеції, як слід прогріваємо помішуючи. У класичну солдатську кашу морквина не додається жодного, але з нею каша стає смачніше і красивіше.
3 крок
Прогріту до апетитного шкворчанія м'ясну суміш викладаємо в казанок, змішуючи з перловою крупою і варимо все ще 20-30 хвилин. Потім щільно закриваємо кришкою і залишаємо нудитися у власній температурі. Якщо ємність велика, наприклад, великий похідний казанок, то він сам тримає температуру, якщо маленька каструлька, то краще вкрити її ковдрою для томління. Через годину отримуємо гарячу розваристої і дуже ситну кашу.
4 крок
Залишилося налити фронтові 100 грам і згадати всіх, хто не шкодував себе, і гинув, і виживав у ті далекі і страшні дні ...
Зі святом, дорогі наші ветерани!
Як приготувати пшоняну кашу з яблуками? Загальновідомо, що каша на сніданок дуже корисна, причому не тільки для дитини, а й для дорослої людини. Але, на жаль, їсти каші на сніданок люблять далеко не всі діти і дорослі. Ситуацію можна змінити, якщо на сніданок запропонувати своїм близьким…
Як легко і швидко приготувати пшеничну кашу (Горновка) в мультиварки! Горновка в готовому вигляді!Здравствуйте! Горновка - це зерно пшениці, яке звільняють від оболонки, дроблять крупно, очищають і упаковують. У такому вигляді вона потрапляє до нас на стіл! Довго не могла навчитися готувати пшеничну кашу на плиті. То…
Як приготувати гурьевськую кашу Гур'ївська каша - це зовсім особливе блюдо. У цій каші не тільки росіяни, а й французьке коріння. Цю кашу можна навіть назвати пудингом. Рецептів приготування гурьевской каші існує дуже багато, однак є те, що їх об'єднує - це манка, горіхи і…
Як варити пшоняну кашу в мультиварці Пшоняна каша в усі часи вважалася якісним продуктом харчування. Для радянських людей це, можна сказати, взагалі був один з основних продуктів, в яких є протеїн. Вживати в їжу її можна як здоровим, так і хворим людям, та й вгамовує апетит ця каша…
Каша пшоняна Пшоняна каша - це смачне і корисне блюдо. Просо відноситься до групи злаків, які були відомі людству ще на зорі цивілізації. Обробіток цієї рослини почалося ще в давнину, а саме в стародавньому Китаї, де місцеві селяни навчилися видобувати з нього…
Перловка для риболовлі Перловка - справжнє «золото» і для досвідченого рибалки, і для новачка. Адже перлова наживка привертає ляща і коропа, а також плотву і карася. Популярність перловки як рослинною наживки обумовлена її доступністю, оскільки продається вона в…
Як варити пшоняну кашу на молоці Пшоняна каша гарна як як гарнір або складової супу, так і в ролі живильного сніданку, особливо якщо зварити її на молоці. Сьогодні пшенична крупа втратила актуальність, а дарма, адже це не тільки корисний, але і смачний продукт, який вартий того,…
Як варити гречану кашу Каша - Найкраще блюдо для сніданку. Саме така їжа сприяє отриманню більшого заряду енергії на весь день. Це не обов'язково має бути вівсянка, для живильного сніданку цілком може підійти і рисова, і гречана каша. Головна умова - смачно приготувати…
Як варити рисову кашу на молоці На сніданок дуже важливо їсти страви зі злаків. І це може бути не обов'язково вівсянка, це може бути і манна і навіть молочна рисова каша. До речі, остання не менш корисна, ніж інші, тому що вона містить безліч вітамінів і корисних речовин…
Як зварити кашу із сокири? Для любителів екстримальної кухніІнструкціяРівень складності: Легко1 крокВам знадобиться: Сокира (бажано новий), каструля (велика) і каша на ваш розсуд2 крокНабираємо в каструлю води і ставимо на плиту. Як тільки вода закипить ставимо в каструлю…
Смачна каша на сніданок пшеничне Відмовляючись від сніданку, ви завдає непоправної шкоди всьому організму, оскільки саме ранковий прийом їжі є головним. Кращим стравою, звичайно, є смачна каша на сніданок пшенична. При цьому готується вона виключно просто, що можна вважати її одним…
Як варити кукурудзяну крупу? Незважаючи на активну пропаганду цариці полів в 60-х роках минулого століття, кукурудза чомусь так і не зайняла лідируючі позиції в раціоні російської людини. Житній хліб, пшенична каша - проста їжа, яку з апетитом їдять багато поколінь слов'ян, а…
Як приготувати геркулесовую кашу? У дитинстві відносини з геркулесовой кашею злегка не склалися, і виною цьому, швидше за все, дитсадкові замазка НЕ апетитного вигляду. Після такого видовища у будь-якої дитини виникне величезна небажання її їсти. Тому навіть вдома діти вивалюють…
Як швидко зварити перловку? Дивовижний продукт перлова каша: високий вміст клітковини благотворно впливає на весь організм, а глюкан допомагає знизити рівень цукру в крові. Крім цього перловка дуже смачна і ситна, якщо її правильно приготувати. Проте багато людей просто не…
Як варити перловку? Навчитися готувати смачно перловку варто хоча б заради того, що це надзвичайно корисний і поживний продукт, рівного якому важко знайти серед круп. Особливо корисна перлова каша для тих, хто дотримується дієти або поста. Її харчова цінність полягає в…
Як варити ячну кашу на воді і на молоці? У давнину наші предки використовували в своєму раціоні набагато більше круп, чим ми сьогодні. Не виключено, що саме завдяки каш виростали справжні богатирі. Зараз же ми нехтуємо багатьма корисними продуктами. Згадайте, чи готуєте ви які-небудь злаки…