Як приготувати шпецле.
Шпецле
Шпецле - це оригінальні галушки, які готують у Німеччині, а якщо точніше, то шваби - народність Німеччини. Це легке у приготуванні страва може бути використано і як гарнір, і як заправка для супу.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Борошно пшеничне - 1.5 склянки
- яйце - 2 штуки
- молоко - 0.5 склянки
- зелень (петрушка, кріп) - по парі гілочок
- сіль - 1 чайна ложка без верху
1 крок
Борошно з сіллю
Потрібно покласти в миску 1.5 склянки просіяного борошна, додати сіль 1 чайну ложку і перемішати. Борошно завжди краще просівати. Вона тоді збагачується киснем і тісто стає більш пишне.
2 крок
Тісто готове
В іншому посуді перемішуємо молоко 0.5 склянки, посічену зелень і 2 яйця. Зелень краще брати петрушку і кріп. Переллємо отриману суміш в борошно, все змішаємо до однорідної маси і залишимо суміш на 20 хвилин. За консистенцією густота тіста повинна бути як не надто рідка сметана.
3 крок
Каструля з окропом
Ставимо на вогонь каструлю з водою для кип'ятіння і добре солимо воду. Доводимо воду до кипіння, потім вогонь зменшуємо.
4 крок
Терка для шпецле
Для приготування шпецле використовують спеціальну тертку, але якщо такої немає, то можна скористатися звичайною великої теркою, що ми і зробимо.
5 крок
Протираємо тісто.
Над каструлею з окропом (вода повинна несильно кипіти) тримаємо зручно тертку тильною стороною вгору, виливаємо порцію тіста і протираємо його за допомогою силіконової лопатки.
6 крок
Збираємо шпецле шумівкою
Шматочки тесту будуть провалюватися з осередків терки в окріп, зварюватись і підніматися нагору. Буде це відбуватиметься дуже швидко і потрібно шумівкою збирати готові галушки.
7 крок
Готову страву
Викладаємо шпецле на красиву тарілку, поливаємо олією, прикрашаємо зеленню. Цю страву можна використовувати як гарнір. Смачного!
Як приготувати сирні Гужеро Сирні Гужеро - оригінальна закуска-випічка. Її можна подавати до супу або нафарширувати начинкою.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:250 мл молока100 г вершкового масла160 г борошначайна ложка солі1/4 ч. Ложки меленого чорного…
Як приготувати пісний маннік в мультиварки? Зараз йде Великий піст. Постять відмовилися від тваринної і рослинної їжі. Однак постійно хочеться чогось -нибудь солодкого і смачного. Я пропоную спекти пісний маннік з яблуками та ягодами.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:1…
Як приготувати гарбузові оладки з морквою? Оладки - це страва, смак якого знайомий багатьом з дитинства. Ароматна гарбуз поєднується з багатьма продуктами, страви з неї виходять ніжними і низькокалорійними. Такі оладки можна включити в раціон дитини.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо…
Як приготувати бублики? Прості, економічні і швидкого приготування бублики!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:2 банки згущеного молока1 кг борошна2 курячих яйцячайна ложка соди10 мл оцту1 крокЗгущене молоко вилити з об'ємну миску, додати туди 2 яйця і 0.5…
Як робити солоне тісто для виробів? В останні роки ліплення з солоного тіста завойовує все більшу популярність, причому займаються цим захоплюючим заняттям не тільки діти, а й дорослі.Переваг у солоного тіста, як у матеріалу для ліплення, існує безліч, адже за своєю пластичності не…
Ачма Блюдо грузинської кухні - ачма.Інгредієнти для приготування ачмияйця - 5 шт.,сир сулугуні або осетинський - 1 кг,борошно - 1 кг,вода - 1 склянка,масло вершкове - 300-500 г,сіль - 1 ч.л.Приготування АчмиЗбиваємо яйця до отримання піни, вливаємо туди…
Пісне - як приготувати овочі тушковані в соусі Жиророзчинні вітаміни найкраще засвоюються з страв, тушкованих на оливковій або соєвому маслі.На 5 порцій страви приготуйте:Кабачки або цукіні - 0,5 кг;Морква свіжа - 1 шт;Томати свіжі - 3 шт;Болгарський солодкий перець - 3 шт;Оливкова олія - 3…
Як замісити тісто на пиріжки? Апетитний запах поширюється спочатку на кухні, а потім і в усьому домі. На нього збігаються нетерплячі домочадці. В очікуванні пиріжків з пилу-з жару товчуться під ногами діти. Перша партія готова - ароматні, рум'яні красені стимулюють вироблення…
Як завести тісто на пельмені? Мало яке гаряче блюдо може зрівнятися за смаковими якостями і популярності зі справжніми російськими пельменями! Подані з бульйоном або без, в маслі або сметані, приправлені спеціями або просто ароматно пахнуть лавровим листом, правильно приготовані…
Як завести тісто на чебуреки? Дуже смачні пиріжки з соковитою м'ясною начинкою, обсмажені в киплячому жиру, - чебуреки - популярні у росіян, мабуть, не менше, ніж на своїй батьківщині, в східній Азії. Подані до столу з пилу-з жару, своїм апетитним виглядом і відмінним смаком…
Як замісити дріжджове тісто? Без дріжджового тіста не обходиться жодна випічка, будь то хліб, пиріжки, піца або ароматні булочки. При цьому існує безліч способів його приготування: опарний і безопарний, на свіжих дріжджах і на сухих, для звичайних пиріжків або для здобної…
Як приготувати тісто на манти? Манти давно стали традиційною стравою не тільки на азіатському, але й російською столі. Завдяки простоті приготування і відмінним смаковим якостям вони нерідко виявляються у списку меню для святкового застілля. І, хоча головною в мантії є, звичайно…
Як розкачати тісто для піци? В Італії піцу завжди готують на тонкій коржику з тіста. Домашня ж піца в Росії не завжди відрізняється тонкістю. Розкачує тісто кожна господиня по-своєму. Є кілька дієвих способів розкачати дійсно тонкий пласт під начинку. Для цього знадобиться…
Як приготувати шоколадний торт? Шоколадний торт - це завжди бажаний десерт на будь-якому столі - від буденного до святкового. Незважаючи на те, що зараз немає ніяких проблем і будь шоколадний торт завжди можна придбати в кондитерських магазинах і супермаркетах, але приготувати…
Рецепт тіста на манти Манти традиційно вважаються узбецьким стравою, хоча їх вже давно готують в кухнях найрізноманітніших національностей по "своїм" рецептами. Класичні манти готуються з прісного тіста з начинкою з баранячого м'яса і курдючного жиру. Сучасний же світ…
Тісто на кисляку Скисле молоко являє собою найцінніший для організму продукт. У народі його називають кисляк, офіційно - кисляк. Продукт можна зробити самостійно або купити в торгівельній мережі. Тісто на основі кислого дозволяє приготувати смачну випічку дуже…