Як приготувати варення з хурми
Взимку, коли холодно, сумно і все здається безбарвним, хочеться чогось яскравого і позитивного. І хурма, а точніше варення з неї, здасться вам райським острівцем! Вона надзвичайно корисна, смачна й поживна, а приготовлена у вигляді варення або конфітюру зберігає свої корисні властивості. І ще маленький секрет, її можна закатати в банки і тоді ви зможете поласувати нею в будь-який час року і здивувати гостей.
У хурмі міститься: калій, магній, фосфор, йод, кальцій, марганець, залізо, глюкоза, фруктоза, вітаміни А, С, Р. Тому вона так необхідна організму людини.
А ось і кілька рецептів варення з хурми:
Інструкція
1 крок
Рецепт №1, хурма з лимоном:
1 кг хурми (сорти Королівська або звичайна)
500гр. цукру
сік половини лимона
Варення краще варити з м'якої, стиглої і солодкої хурми. Акуратно її промийте, видаливши плодоніжку, очистіть від кісточок і шкірки. Всі плоди нарізати квадратиками. Нарізану хурму складіть в невелику каструльку, насипте цукор і поставте варити на невеликий вогонь на 40-60 хв., Помішуючи. За 10 хв. до закінчення варіння, додайте сік половинки лимона. Варення готове.
За бажанням його можна розлити в стерильні баночки і закатати стерилізованими кришками. Готові баночки з варенням поставити остуджувати під шубу, перевернувши догори дном.
2 крок
Рецепт №2, з хурми сорту Корольок:
Хурма 1 кг (сорти шоколадний Корольок)
Цукор 900гр.
Вода 2 ст.
Лимонна кислота 0,5 ч.л.
Ваніль (за бажанням)
Хурму треба вибирати стиглу, щільну. Її слід промити, відокремити плодоніжки, нарізати невеликими кубиками по 4-5 см, не забудьте видалити кісточки. У невелику каструлю насипте цукор, налийте води і поставте на вогонь. Коли сироп закипить покладіть в нього хурму і варіть 40-50 хвилин, помішуючи. Наприкінці варіння покладіть лимонну кислоту і ваніль. І варити ще 10 хвилин.
Смачне, вітамінне варення готове, за бажанням можна розкласти по банках і закатати.
3 крок
Рецепт №3, хурма з апельсином:
Хурма 2 склянки м'якоті стиглої хурми
Цукор 300гр.
Апельсин 1 шт.
Цедра (від половини апельсина)
Хурму промити, очистити від плодоніжки, шкірки і кісточок і нарізати кубиками. Коли вийде 2 склянки нарізаної м'якоті, покладіть її в невелику каструльку. Відразу, туди ж додайте цукор, сік апельсина, цедру (за бажанням) і поставте на середній вогонь. Варити 20 хв., Помішуючи. Через 20 хвилин зняти варення з вогню і залишити остигати. Якщо ви любите більш однорідне варення, як джем, то його потрібно подрібнити в блендері. І після проварити ще 10 хвилин. Готове варення виходить густе і ароматне.
4 крок
Сподіваюся вам припаде до смаку це чудове варення і ви не раз порадуєте ним своїх близьких, друзів і гостей.
Смачного!
Поради та попередження:
- Для смаку і аромату наприкінці варіння можна додати 70мл. рому або коньяку.
- Це варення можна покласти в пиріг як начинку, а також подавати з морозивом
- Якщо ви хочете більш однорідне, густе варення, як джем, його можна подрібнити у блендері, коли майже буде готове і проварити ще хвилин 10.
Як приготувати варення з троянд? Троянди радують нас на клумбі і в букеті. Але вони можуть доставити велику насолоду і у вигляді варення! Це оригінальний, вишуканий, смачний десерт. А крім того, це ще й корисні ліки! Я розповім в цій інструкції, як приготувати варення з пелюсток…
Як приготувати варення з райських яблук Райські яблука їсти неможливо, але у багатьох на дачах вони ростуть як декоративне дерево, а не заради плодів. Тому пропоную використовувати ці маленькі яблучка для приготування чудового варення.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як правильно зварити малинове варення? Малинове варення є одним з найулюбленіших ласощів дорослих і дітей. Крім того, що воно дуже смачне, воно ще й дуже корисне! У ньому міститься багато вітамінів і мікроелементів (вітамін А, Е, РР, трошки заліза і міді, фолієва і саліцилова кислоти).…
Як приготувати сухе варення? Варення не тільки смачне, але і корисне. Його можна приготувати з усього, що росте. При приготуванні варення використовуються різні технології і рецептура. Можна готувати його класичним способом, а можна приготувати нестандартним чином. Дуже…
Як вибрати хурму. Хурма один з найкорисніших плодів. За вмістом вітаміну С перевершує навіть чорну смородину, а заліза більше ніж у яблуках. І містить необхідні для організму мікроелементи: йод, магній, калій. Хурма починає з'являтися в магазинах і на ринках…
Як правильно зварити варення У Вашому дитинстві варення варила мама чи бабуся. Воно було смачне і солодке і залишило лише приємні асоціації. Спробуйте зварити варення самі. Це нескладно, але все ж є кілька правил. І пам'ятайте, приготувати варення "по-швидкому" не вийде, це…
Як варити варення з черешні? Варення з черешні - це дуже смачний десерт, який може приготувати будь-яка людина, якщо тільки захоче. Давайте подивимося, як зварити варення з черешні з додаванням фундука.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Черешня - 1…
Як приготувати варення з горобини. Горобина - це ягода, яка добре підходить для заготівлі варення. Вона володіє лікувальним ефектом і прекрасним смаком. Плоди зібрані після перших морозів, бувають більш солодкими і запашними.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1…
Як приготувати варення з ківі Зима - час, коли особливо хочеться тепла, затишку і запаху смакоти в будинку. І я пропоную вам рецепт, неймовірно смачного, ароматного і піднімає настрій варення з ківі, яке готується просто і швидко. Приготувавши його, у вас з'явиться ще один…
Як зварити варення з чорноплідної горобини і яблук? З яким варенням ми зазвичай п'ємо чай зимовими вечорами? З полуничним або абрикосовим? А між тим набагато корисніше для імунітету включити в свій зимовий раціон варення з чорноплідної горобини і яблук. Адже черноплодка або аронія, без перебільшення,…
Варення з ківі Плід ківі відносно недавно з'явився на наших столах, але був відразу прийнятий нами на ура, як свій і це не дивно, адже важко знайти фрукт (а точніше ягоду), багатшою на вітаміни, мікроелементи та мінеральні речовини. Враховуючи, що цей плід…
Чим відрізняється джем від варення Літо пролітає як одна мить, і залишається лише переглядати фотографії, повільно змивати загар, а також насолоджуватися зробленими до зими домашніми заготовками. І якщо наші бабусі заготовляли в основному варення, повидло, компот і сік, то…
Як зробити хурму НЕ в'язкої? Чи легко любити хурму? І так і ні! З одного боку, ці яскраво-помаранчеві плоди так і манять своєю глянцевою стиглістю. З іншого боку, завжди є ризик, що неправильно обрана хурма буде в'язати в роті. Тоді ніякої радості від неї не чекай. А адже в…
Як варити варення зі смородини? Смородина - одна з найкорисніших вітчизняних ягід, особливо якщо мова йде про чорну. Це один зі світових лідерів за вмістом вітаміну С, а ще в ній є вітаміни Р, А, вся група В, деякі дуже потрібні нам мікроелементи. В її плодах і листі стільки…
Як варити компот з абрикосів? Коли починається сезон смачних і солодких абрикосів, всі ми прагнемо вдосталь насититися цими плодами на цілий рік вперед: їмо в свіжому вигляді, варимо вариво, печемо пироги з абрикосами, заморожуємо корисний плід на зиму. А ще можна варити компот…
Як варити кисіль з варення? Уміння готувати - воістину безцінна якість як для його власника, так і для всіх оточуючих. Ось, наприклад, захотілося вам солодких пиріжків - і тільки повідомили про це бабусі, як вона з радістю виконала ваш каприз. Або самі дістали баночку варення…