Квашені помідори в банках рецепт

Квашені помідори в банках рецепт
Продукти з власної грядки завжди приємно їсти, проте при великому врожаї вони швидко зіпсуються, виходом з ситуації такий може стати консервація, соління, маринування. Розглянемо квашені помідори, заготовлені в банках, рецепт їх приготування. Попередньо зробіть відбір овочів, не беріть ті, що зіпсовані. Віддайте перевагу щільні, зрілі плоди. Ретельно вимийте їх під водою проточною, обсушити. Підготуйте трилітрову банку, вимийте її з содою, додатково можна обробити гарячою парою. Закладайте в неї продукти. Обов'язково посоліть їх, двох столових ложок цілком вистачить. Покладіть спеції у вигляді чорного перцю горошком, червоного стручкового перцю, очищених зубчиків часнику, насіння фенхелю, гвоздики. Вітається і більш класичний набір як листя лаврові, від смородини або вишні, суцвіття кропу. Залийте все холодною очищеною водою, залиште ємність в місці прохолодному на 40 днів до повного приготування. Для цього підійде льох, холодна комора або балкон.

З цікавого відео ви дізнаєтеся:

1. Як своїми руками зробити квашені помідори.
2. Які матеріали необхідні.

Відео урок: Квашені помідори в банках рецепт


Квашена капуста в домашніх умовах рецепт






» » » Квашені помідори в банках рецепт