Як приготувати в'ялені помідори?
Як приготувати в'ялені помідори?
Часто в стравах італійської кухні зустрічається такий інгредієнт як в'ялені помідори, які не поширені в Росії і здаються заморським делікатесом. Однак, приготувати в'ялені помідори зовсім не складно, а термін зберігання у такого продукту до півроку в холодильнику. Приготовлені таким способом томати відмінно доповнювати будь-який салат, м'яса, бутерброд, також відмінно підійдуть в якості легкої закуски до вина.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- 1 кг помідорів
- Сіль
- Перець мелений
- Улюблені сухі трави
- 3-5 зубчиків часнику
- Оливкова олія
1 крок
Візьміть 1 кг помідорів, краще сорту черрі, але можна і стандартний помідори середнього розміру, і гарненько вимийте під гарячою водою. Викладіть на рушник і дайте обсохнути.
2 крок
Увімкніть духовку розігріватися на температуру 100 градусів. Розстелите на деко пергаментний папір, змаже оливковою масло помірно.
3 крок
Сухі помідори розрізати навпіл, особливо великі - на четвертинки. Викладіть на змащений маслом деко. Посоліть, посипте свіжомеленим перцем і улюбленими сухими травами. Найкраще відтіняють смак помідорів такі трави як базилік, орегано (він же материнка) і чебрець.
4 крок
Помістіть деко з помідорами в розігріту духовку на 5-8 годин. Як тільки помідори підсохли, витягніть деко і дайте охолонути в природних умовах.
5 крок
На дно скління банки покладіть кілька очищених зубчиків часнику (якщо Ви не любите часник, то можна замінити свіжою зеленню базиліка або розмарину), укладіть в'ялені помідори і залийте банку до країв якісним оливковою олією (не економте на цьому інгредієнті, адже помідори вберуть у себе масло , що значно вплине на смак річного продукту).
6 крок
Закриту банку поставте в холодильник на добу, після чого в'ялені помідори готові до вживання. Смачного!
About
Як приготувати сендвіч Сендвічі стали невід'ємною частиною культури харчування, особливо у великих містах. Щоб з'їсти цей вид бутерброда необов'язково відправлятися в кафе, відмінний сендвіч можна приготувати і вдома. Зустрічайте: сендвіч зі стейком і зеленим…
Як приготувати тюльпани з помідорів до 8 березня? ідея до 8 березня - "тюльпани" з помідорів.Ось вже скоро 8 березня - міжнародний жіночий день. Кожному хочеться як то по-особливому привітати маму, люблячу дружину, прабатьків, сестричок, колег по роботі і так далі. А чому б не приготувати до…
Як приготувати фаршировані помідори Фаршировані помідори - цікаве, смачне блюдо, яким ви можете порадувати своїх близьких, як у звичайний день, так і на свята. Читаємо рецепт фаршированих помідорів!ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:картопля 2-3 штстручкова…
Як вибирати помідори за якістю Помідори дуже корисні для людського організму - в них міститься вітамін Е, калій, кальцій, залізо, цинк і, що дуже важливо для здоров'я, антиоксидант лікопін, які підтримує в нормальному стані наші судини. Але помідори підуть на користь лише в разі,…
Як консервувати помідори ??? Як консервувати помідори. Взято з бабусиних рецептів!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Лук6% оцетпомідори червоніперець чорний горошком1 крок На дно літрової банки покласти 1 цибулину, нарізану кільцями, 2 ст. ложки 6% оцту, 6…
Рецепт бочкових помідорів У наш час дуже модними і актуальними стали фуршети, причому не тільки ті, які влаштовуються на корпоративних заходах, але і в домашніх умовах. Організація застілля в домашніх умовах - дуже відповідальний процес, тому до нього необхідно поставитися…
Як готувати піцу Піца - Дуже характерне блюдо італійської кухні. Але за ситність і різноманіття смаків дане блюдо люблять у всьому світі, так як готувати піцу можна з чого завгодно: важкий м'ясний варіант сподобається чоловікам, овочевий - вегетаріанцям, фруктовий -…
Як солити зелені помідори Соління є одним з традиційних напрямів страв нашої кухні, без якого її вже неможливо уявити. У нас прийнято засолювати і капусту, і моркву, і огірки, і інші овочі. Також можна солити зелені помідори, які можуть зіграти роль прекрасної закуски. Для…
Салат помідори сир яйця рецепт Легкий салат зі свіжих помідорів - що може бути простіше для приготування простий і корисною закуски або гарніру до основної страви? Тим більше що такі швидкі салатики приготувати навіть звичайній людині не складе великих труднощів. А рецептів і…
Як зняти шкірку з помідорів? Помідор - один з найулюбленіших і часто використовуються в кулінарних рецептах інгредієнтів. Він здатний як надати їжі пікантну кислинку, так і зробити її ніжною і соковитою. І якщо в одні страви його цілком можна додати разом з шкіркою, то в інших…
Як використовувати сушені помідори? Всі знають, як виглядають консервовані помідори: пузаті кругляши плавають в розсолі серед гілочок кропу і легко лопаються при натисканні на тонку шкірку, під якою ховається водяниста солонувата м'якоть. Так консервують помідори наші бабусі, і з…
Як засолити помідори за рецептом швидкого приготування? Ви вирішили не чекати, поки пройде місяць, помідори добре просоляться? Хочете вже через кілька годин насолодитися відмінною закускою? Тоді вам потрібно засолити помідори за рецептом швидкого приготування. Можна вибрати найбільш вподобаний рецепт з…
Як замолосоліть помідори? Малосольні помідори - такі ж часті гості на літньому столі, як і огірки швидкого соління. Зберегли апетитний, свіжий вигляд, рум'яні томати радують господарок і гостей своїм пікантним присмаком і неповторним ароматом. При цьому готувати їх дуже…
Як приготувати сирну закуску на помідорах? сирна закуска на помідорахКожен раз, збираючи друзів за загальним столом, я ламаю голову, що ж приготувати. Напевно таке буває у всіх. Хочеться і здивувати гостей і смачно нагодувати, але в теж час не перевантажувати шлунок важкою і жирною їжею.…
Як приготувати имбирно-томатний суп? PhotoStranger.comЧас приготування: 40 хвилин. Розрахований на 4 порції.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:вершкове масло 15 г .;стиглі помідори 1 кг .;яблуко 1 шт .;лавровий лист 2 шт .;корінь свіжого імбиру 1 см .;овочевий…
Як приготувати гаспачо? Вже зараз нам не вистачає літа! А повернути його можна, приготувавши холотний літній суп гаспачо з помідорів та інших овочів. Це іспанське блюдо є типовим блюдом "средіземноморсой дієти". Приготувати гаспачо дуже просто !!!ІнструкціяРівень…