Лагман в мультиварці
Лагман - страва з Середньої Азії, в якому яскраво і дуже гармонійно поєднуються різноманітні смаки: овочів, м'яса і спеціальним чином приготовленої локшини. Розрізняють узбецьку, таджицьку та Дунганскій різновиди лагмана, у них кілька різний склад продуктів. Блюдо складається з двох частин - спеціальної Лагман локшини і ваджи, яка представляє собою м'ясо, тушковане з овочами та ароматними східними спеціями. Якщо у вас немає часу для приготування локшини, то допускається її заміна на макаронні вироби, наприклад, спагеті.
Лагман в мультиварці
Щоб приготувати лагман в мультиварки, нам потрібно:
0,5 кг м'яса, 400 г локшини, 3 шт. картоплі, 2 шт. моркви, 1 редька, 1 буряк, 1 шт. болгарського перцю, 100 г капусти, 3 шт. цибулі, 4 шт. помідори, 1 головка часнику, рослинна олія, зелень кіндзи, по 1 ч. л. чорного і червоного перцю, сіль за смаком.
Як приготувати лагман в мультиварки?
1. Підготувати овочі: почистити і помити, вимити й обсушити м'ясо. Нарізати картоплю, редьку, помідори, м'ясо невеликими кубиками. Цибулю, перець - кільцями, капусту, моркву, буряк - соломкою, часник дрібно посікти.
2. Мультиварки встановити в режим «Жарка / Випічка», на 20-25 хвилин, налити в чашу масло і почекати, поки воно нагріється.
3. Помістити м'ясо в чашу і обсмажити його до скоринки при відкритій кришці, помішувати. Додати цибулю і продовжувати обсмажувати, покласти помідори і згасити ще 5 хвилин при закритій кришці до закінчення режиму «Жарка».
4. Додати інші овочі, спеції, сіль, часник, 1,5-2 мультістакана гарячої води, щоб вона майже покрила овочі. Мультиварку поставити в режим «Гасіння / Суп» на 45-60 хвилин.
5. За 5-10 хвилин до закінчення програми окремо поставити варити локшину або спагетті в підсоленій воді, потім відкинути на сито, щоб вода повністю скла.
6. Подавати лагман слід в глибокій мисці, поклавши в неї локшину, яку потім поливають м'ясо-овочевим соусом, зверху все посипають дрібно нарубаної зеленню. За смаком кожен додає в свою тарілку перець і часник.
Як приготувати лагман в мультиварки відео рецепт:
Картопля з рисом пісний в мультиварки Картопля і рис - це досить несподіване, але непередбачувано смачна страва. Картопля виходить в прекрасному поєднанні овочів і томатного соусу, і рис в цій компанії як не можна до речі. Мультиварка допоможе звести до мінімуму всі зусилля по його…
Котлети з м'яса птиці в мультиварки Котлети з птиці смачні, корисні, але, найчастіше, виходять більш сухі, ніж м'ясні. Цього легко уникнути, якщо готувати їх в мультиварки, застосувавши після обсмажування котлет режим «Гасіння». Котлети вийдуть соковитіше і ніжніше, спробуйте!Котлети…
Макарони по-флотськи в мультиварки Вважається, що макарони з в'яленим м'ясом були популярні ще з давніх часів вітрильного флоту. Адже в тривалій подорожі, яке тривало багато місяців, були запаси солоного м'яса, а пізніше тушонки, макаронів або круп, настільки зручних для…
Плов овочевий з грибами вегетаріанський в мультиварки Дуже цікавий вегетаріанський плов можна приготувати, використовуючи досить несподіване поєднання грибів, баклажанів, помідорів і солодкого перцю. Але, тим не менш, такий плов виходить на рідкість смачним. В мультиварці плов приготувати досить просто…
Плов з картоплею в мультиварці Цей плов гідно оцінять не тільки ті, хто постить або не вживає м'ясо, а й завзяті любителі м'ясної їжі, адже його можна використовувати не тільки як основне блюдо, але і в якості прекрасного гарнір до м'яса або риби. До речі, в нього можна додати й…
Плов з рибою в мультиварки Плов з рибою - незвичайне і оригінальне блюдо. Якщо готувати його без пекучих спецій, то воно цілком підійде і для дієтичного, і для дитячого харчування. А невелика калорійність допоможе зберігати стрункість, такий плов буде бажаним у сидячих на…
Рагу овочеве в мультиварки Овочеве рагу - це страва із серії швидких і простих, які можна приготувати за допомогою мультиварки. Овочі при цьому не розварюються як каша, зберігаються їх колір і форма. Набір овочів в рагу припустимо абсолютно різний, за вибором. Основні овочі -…
Риба під маринадом в мультиварки Корисні овочі з корисною рибою - що може бути краще! Риба під маринадом відмінно підійде для людей розумової праці, оскільки містить багато фосфору. Ця страва оцінять і ті, хто прагне скинути зайву вагу - у ньому мало калорій. А готувати в…
Риба тушкована з буряком в мультиварки Цей рецепт риби з буряком дуже простий, вам залишиться тільки підготувати всі продукти, закласти їх мультиварку і почекати до закінчення програми. Більше ніяких зусиль не потрібно. Погодьтеся, адже раніше про це можна було тільки мріяти! Буряк…
Рагу із свинини з овочами в мультиварці Багато хто любить свинину за відмінний смак, а свинина з овочами і картоплею - це чудова ідея для обіду. Імбир, який присутній в цьому рецепті, додасть страві нотку східній пікантності, а мультиварка допоможе зберегти всі корисні речовини м'яса і…
Тушкована капуста в мультиварки Тушковану капусту можна приготувати як самостійну страву або як смачний гарнір. Він буде відмінно гармоніювати практично з будь-якими м'ясними або рибними стравами, припаде до смаку любителям овочів. А про користь капусти знають, мабуть, усі, адже…
Як приготувати лагман Лагман - дуже ситне і смачне блюдо. Може здатися, що воно досить трудомістке для приготування, але це не так. Локшину для лагмана можна купити, але все-таки смачніше і правильніше для цієї страви приготувати її самостійно.ІнструкціяРівень…
Рецепт приготування лагмана Рецепт приготування лагмана по узбецькиБудучи національним блюдом, лагман по-узбецьки давно вже завоював популярність у багатьох господинь всього світу. Для його приготування необхідна домашня локшина, баранина та овочі. У результаті виходить дуже…
Як готувати лагман Лагман - Досить цікаве середньоазіатську блюдо, дуже смачне і поживне. Хтось називає його супом, хтось - другою стравою, залежно від нюансів приготування. Але про те, як готувати це кулінарне диво найправильніше, досі ведеться багато суперечок -…
Як приготувати лагман в мультиварки? Лагман - гаряче блюдо, широко поширене в Середній Азії. Однак завдяки своїм смаковим якостям і простоті приготування воно завоювало популярність і у російських господинь. Головні його складові - приготована спеціальним чином Лагман локшина, свіжі…
Як приготувати лагман в домашніх умовах? Лагман - традиційне м'ясне китайське блюдо, яке запозичили узбеки, казахи і киргизи. Існує кілька варіантів його приготування: з баранини, свинини, яловичини, птиці, але незмінним у ньому залишається один інгредієнт - довга локшина. Істинність…