Як стерилізувати банки
Стерилізація банок - Це непросто важливий етап консервування продуктів, але й запорука
хорошого збереження продуктів. У процесі пастеризації вміст знезаражуються, а мікроорганізми гинуть. Існує кілька способів даної процедури - всі з них легко здійсненні в домашніх умовах і не вимагають спеціального обладнання. Нижче наведено кілька методів, як стерилізувати банки.
Необхідно:
- Скляні банки-
- Мікрохвильова печка-
- Духовка
- Вода.
Інструкція:
- Перш за все потрібно пройти попередній етап підготовки до пастеризації. Уважно огляньте їх на наявність механічних пошкоджень, подряпин, відколів і тріщин. Пошкоджені ємності краще не використовувати, оскільки вони в будь-який момент можуть лопнути. Цілі банки промивають під краном, ретельно витирають пил і бруд, якщо вона є на поверхні скла.
- Вимиту ємність можна обдати окропом, після чого поставити на киплячий чайник шийкою вниз. В даному випадку стерилізація займе 10-15 хвилин.
- Облийте з усіх боків банку окропом, а потім поставте в гарячу воду на кілька хвилин. Також можна просто залити гарячу воду всередину ємності на п'ять-десять хвилин.
- Допоможе з питанням, як стерилізувати банки, звичайна духовка. Змочіть їх з усіх боків і поставте в холодну духовку на деко вниз шийкою. Розігрійте духовку до 150-ти або 180-ти градусів. Ємності будуть стерильно чистими через п'ять хвилин.
- Якщо поруч немає джерела з киплячою водою або електричних приладів, можна скористатися старовинним методом пастеризації - відкритим вогнем. Потримайте вимиту банку над полум'ям до тих пір, поки вона не висохне.
- Найбільш ефективним способом стерилізації в домашніх умовах є використання мікрохвильовій печі. Перед тим, як перейти до її використання, баночку потрібно ретельно вимити з содою. Горловини і стінки повинні бути цілими, так як невеликі тріщинки й відколи можуть призвести до пошкоджень під впливом мікрохвиль. Перевага мікрохвильовки в тому, що вона дозволяє одночасно простерилізувати кілька ємностей. Також мікрохвильова піч здатна забезпечити температуру, практично недоступну для звичайних духових печей.
- Підготовлені банки з невеликою кількістю чистої кип'яченої води ставлять в мікрохвильовку, при цьому виставляється потужність 600-800 Ватт. Коли вода википить, ємності будуть чисті і придатні для подальшого використання і консервації. Якщо необхідно таким чином пастеризувати трилітрову банку, її укладають боком, при цьому всередину заливають трохи кип'яченої води. Варто відзначити, що кришки не можна простерилізувати в мікрохвильовій печі. Їх окремо кип'ятять в каструлі протягом 10-15-ти хвилин. Важливо, щоб вода, яка заливається всередину, була чистою, інакше після випаровування вона залишить осад.
Як законсервувати кукурудзу на зиму? На даний момент у світі існує безліч страв, до складу яких входить кукурудза. Майже всі люди воліють купувати консервовану кукурудзу в магазинах. Багато хто навіть не здогадуються, що її можна законсервувати в домашніх умовах. Самостійно…
Як ставити банки на спину? Медичні банки - один з найдавніших способів лікування багатьох хвороб, схвалений сучасною медициною. Ще в давнину люди помітили цілющі властивості розрідженого повітря. Спочатку такі процедури робили за допомогою керамічних виробів або навіть…
Рецепти засолювання огірків Рецепт засолювання огірків в банкахБагатьох господинь цікавить хороший спосіб засолювання огірочків в банках. Все дуже просто. Для отримання хрустких і смачних огірків вам знадобиться цей рецепт. Візьміть емальовану каструлю, приблизно на п'ять…
Як приготувати яблучне пюре на зиму Яблучне пюре є не тільки смачним самостійним десертом, крім цього його можна також використовувати, як начинку для пирогів і булочок. І, звичайно ж, воно є відмінною дитячою їжею, адже, як відомо це саме те блюдо, яке раніше всіх додають в дитячий…
Як законсервувати кукурудзу Хто з нас не любить кукурудзу ?! Це найприємніше спогад з літа. І кожному, хто небайдужий до цього продукту, хочеться продовжити можливість куштувати його як можна довше. Консервування кукурудзи зародилося в США ще на початку ХХ століття. А чи…
Як замаринувати опеньки Чим ближче літо, тим більше починаєш замислюватися про те, що пора б забити камору смачними консервами на зиму. Безсумнівно, одним з улюблених страв громадян усього СНД є чудові мариновані гриби - опеньки. Вони відмінно підходять як для звичайної…
Як стерилізувати банки і кришки своїми руками Час консервування, мабуть, найбільш напружений і вимагає багато сил і енергії, а так само вільного часу. І якщо інгредієнти і способи консервування того чи іншого продукту різні, то підготовчі роботи однакові, а тому кожній господині повинно бути…
Як стерилізувати банки для варення? Супермаркети пропонують величезний вибір консервації на будь-який смак: від банальних маринованих огірків до варення з екзотичних фруктів. А раніше наші бабусі і навіть мами варили і заготовляли на зиму варення самостійно. Відкриваєш комору - а там…
Як стерилізувати банки в духовці? Щоб ваші баночки з солоними огірками, помідорами, джемами, варенням та іншими домашніми делікатесами благополучно «дочекалися свого часу", не запліснявіли і не вибухнули, скляну тару попередньо потрібно гарненько простерилізувати. І найпростіше це…
Як стерилізувати банки в аерогрилі? Яке б різноманітті не панувало в магазинах, а заготовки на зиму все одно залишаються одним з найулюбленіших занять жіночої частини нашого населення. І справа тут не тільки в тому, що консерви власного виготовлення обходяться дешевше. Головне - вони…
Як правильно закочувати банки? У Росії, Білорусії, Україні та інших країнах СНД домашнє консервування - справжня національна кулінарна традиція. Навіть сьогодні, коли купити мариновані огірочки чи помідори можна практично в будь-якому супермаркеті, люди вважають за краще готувати…
Як стерилізувати банки і кришки? Врожай зібрано, літо позаду, настала пора заготовок на зиму. Хрусткі огірки, ароматні помідори, ніжне варення і смачний компот - це ще не повний список того, чим можна запастися на всі зимові місяці. Для надійної схоронності всіх солінь і іншої…
Як стерилізувати банки в мікрохвильовці? Ми живемо в часи, коли прилавки наших магазинів заповнені генно-модифікованими продуктами, а сама їжа містить високий вміст хімії. Тому не дивно, що багато господинь вважають за краще домашні заготовки. Особливо актуально це для сімей з маленькими…
Як варити компот зі смородини? Як отримати вітаміни тоді, коли це потрібно організму? Як зберегти ягоди на зиму, коли відчайдушно захочеться сонця і дарів природи? Кращий варіант - зварити компот, який зберігає в собі всі корисні елементи ягід і радує літнім смаком незалежно від…
Як приготувати маринад для грибів? Маринування грибів, як і будь-який інший спосіб заготівлі, починається з попередньої обробки лісових дарів, яка включає в себе очищення від лісового сміття, миття та, при необхідності, замочування. Як чинити з грибами далі - вирішує господиня,…
Приготування тушонки будинку. Як приготувати тушонку з птиці в домашніх умовах? дадекоДля того, щоб приготувати тушонку в домашніх умовах не потрібно дуже багато чого. Головне при цьому дотримуватися загальні правила. М'ясо для приготування тушонки має бути свіже, перед тим, як…