Як впливає кава на тиск і здоров'я в цілому?

Серед численних задоволень в житті є такі, відмовитися від яких просто неможливо. Можна обмежувати себе в солодкому і не спати до обіду, але заборонити собі насолоду смаком і ароматом свіжозвареної кави - завдання непосильне. Якщо і ви належите до гарячих прихильників цього чаклунського напою, то напевно знайомі з впливом, який він чинить на серце і кровоносні судини. І якщо, незважаючи на це, досі балуєте себе щоденної чашкою пекучого еспресо, значить, розумієте справжню суть насолоди. А вона полягає в тому, що справжня радість завжди дарує більше користі, ніж шкоди.

Однак, повністю нехтувати здоров'ям не можна. А воно безпосередньо залежить від стану серцевого м'яза і кровоносної системи в цілому. І хоча відсутність прямого зв'язку між питтям кави і розвитком гіпертонічної хвороби вже доведено науково, певна реакція з боку судин все ж відбувається. Важко однозначно судити про те, чого більше приносить каву: шкоди чи користі. Як дві сторони однієї медалі, він поєднує в собі властивості, здатні приводити часом до протилежних результатів. А правда, як завжди, десь посередині. І залежить вона від того, хто, як і в яких кількостях вип'є чашку кави.

Користь кави
Згадки про каву недаремно так часто супроводжують епітетом «підбадьорливий». Цей напій, тобто кавові зерна як сировину для його приготування, містить алкалоїди (переважно кофеїн, а також незначна кількість гуаранина і матеин). Ці сполуки мають здатність розширювати кровоносні судини. Як наслідок, міокард починає працювати інтенсивніше, а ми в цей момент відчуваємо прискорення серцебиття, котре триває ще якийсь час.

Протягом цього часу не відчувається сонливість, а працездатність, як фізична, так і розумова, підвищується. Ці процеси супроводжуються підвищенням артеріального тиску. Ось чому для хронічних гіпотоніків кави - чи не єдиний доступний спосіб прокидатися вранці. Хоча, заради справедливості потрібно зауважити, що подібним ефектом володіє і міцний чай, який також містить чимало кофеїну.

Підвищення тиску після вживання кави спричиняє підйом загального тонусу організму та активізацію обміну речовин. Вироблення енергії підстібається, а ми відчуваємо приплив сил та оптимізму. Вплив кофеїну на нервову і психічну активність дозволяє лікарям прописувати його в складі комплексної терапії при мігрені, анемії і депресіях. До того ж, він провокує сплеск вироблення адреналіну і дофаміну, які теж сприяють активності і поліпшенню настрою.

Серед інших позитивних моментів варто звернути увагу на користь кави для астматиків. Розширюючи легеневі пухирці, він стимулює зони головного мозку, що відповідають за регулювання дихання. За результатами деяких досліджень, він також знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера. І, звичайно ж, не можна не згадати антиоксидантні властивості кави. Завдяки їм, цей напій зарекомендував себе як засіб профілактики онкологічних захворювань, особливо органів травлення і внутрішньої секреції. Сприятливо впливаючи на вироблення шлункового соку, він показаний як постійний компонент меню людей зі зниженою кислотністю.

Шкода кави
Незважаючи на всі перераховані вище переваги, кофеїн все ж залишається досить сильним психостимулятором, а тому зловживати ним в будь-якому випадку не варто. Відразу після вживання він активізує всі життєві сили організму, загострює зір і слух, прискорює серцевий ритм. Але через деякий час настає закономірний «ефект маятника» з усіма витікаючими з цього наслідками. Іншими словами, де щось розширилося, там обов'язково звузиться назад - саме це і відбувається з кровоносними судинами вже хвилин через 40 після вживання кави. Занадто часті коливання протягом тривалого часу можуть поступово виснажити нервові клітини.

Серцебиття, прискорене кофеїном, підвищує загальну збудливість нервової системи, не дає розслабитися і заснути. Це прямий шлях до гарантованої безсонні, особливо для людей з гіпертонією, стенокардією і зайво мобільного психікою. До всього іншого, розширення судин у нирках перешкоджає процесу реабсорбції в ниркових канальцях. Звідси сечогінну дію кави, в окремих випадках призводить до зневоднення організму.

Чутливість до кофеїну рецепторів головного мозку настільки сильна, що з часом вони можуть змінюватися, підлаштовуючись під його сприйняття. Формується звикання, через який ефект кави поступово знижується. Тим не менш, у випадку різкого припинення надходження кофеїну, відчувається його хвороблива нестача, що супроводжується гальмуванням реакцій з боку нервової системи, швидкою стомлюваністю, сонливістю, дратівливістю аж до депресивних станів.

У пошуках компромісу
Як бачите, худа без добра не буває, як і навпаки. У разі кави це виливається в певні фізіологічні реакції на його вживання і, звичайно ж, формування безлічі соціальних міфів навколо цього напою. Найпопулярніший з них - про здатність кави підвищувати артеріальний тиск у всіх і кожного, а особливо у тих, у кого воно і без того високо. На практиці виявляється, що кава дійсно впливає на тиск, але не зовсім так або навіть зовсім не так, як прийнято вважати і боятися.

Пацієнтів з гіпотонією кава здатна трохи підбадьорити, але не настільки, щоб був помітний значний терапевтичний ефект. Гіпертонікам він протипоказаний лише вечорами, та й то лише тому, що підвищення тонусу ні до чого перед сном. Всупереч поширеній думці, навіть найміцніший кави вранці і протягом дня не погіршить їхній стан, а тільки підтримає його. А що стосується людей з нормальним тиском, то їхня реакція на ароматний напій носить скоріше психологічний, ніж фізіологічний характер. Вона є, і досить відчутна, але мало пов'язана з серцево-судинною системою.

І, нарешті, зерна кави містять багато калію, що нормалізує діяльність серцевого м'яза і зміцнюючого її. При регулярному помірному вживанні кави не тільки стабілізує артеріальний тиск, а й може захистити від інфаркту міокарда. Але, якщо і це вас не переконує в його корисності, то ви можете пом'якшити дію кави, додавши в чашку нежирного молока. І не забувайте, що все сказане відноситься виключно до кави, звареного з натуральних подрібнених зерен. Всі розчинні напої, а особливо кавові напівфабрикати та мікси «2 в 1» і «3 в 1» мають мало спільного зі справжнім кави і надають абсолютно інший вплив на організм.