У якому з напоїв міститься більше кофеїну?
Кофеїн - це алкалоїд, який в природному вигляді міститься в листі, насінні або плодах таких рослин як кавове дерево, чайний кущ, какао, кола гуарана, падуб парагвайський, з листя якого отримують напій мате, всього відомо до 60 різних рослин і продуктів з його змістом.
Зміст
Кофеїн отримують з природної сировини або синтетичним методом для виробництва напоїв-енергетиків, коли і лікарських препаратів. Кофеїн чаю діє дещо м'якше, але довше, щодо поступової наростаючій, кофеїн кави діє більш різко, швидко.
Трохи історії
Препарат був в 1819 році вперше виділений з кави німцем Ф. Рунге, саме тому був названий кофеїном. Через 8 років, професор Удрі виділив його ж з листя чаю, але, не підозрюючи, що це теж кофеїн, назвав його теїн. Тільки через 10 років була встановлена повна ідентичність цих алкалоїдів чаю та кави.
Синтетичний кофеїн був отриманий в кінці 19 століття вченим Фішером.
Користь і шкода кофеїну
- Перш за все, кофеїн стимулююче впливає на нервову систему, будучи збудливим засобом для кори головного мозку. У помірних дозах позитивно впливає на рухову активність, м'язові рефлекси. Підвищуючи розумову і фізичну працездатність, знімає втому і сонливість, особливо на початку дня.
- Відзначено дію на серцево-судинну систему, дихальний центр, частішає серцебиття і дихання, розширюються деякі основні судини. У медицині використовують для лікування мігрені, при отруєннях, як сечогінне.
- Шкода проявляється в перевозбуждении нервової системи, безсонні, підвищенні тиску і посилення серцебиття. Надмірне споживання напоїв або ліків, що містять кофеїн, може призвести до залежності, виснаження, а якщо випити в короткий проміжок надмірна кількість кофеїну, гранична доза якого для організму 10 г, настане смерть.
Що таке кавовий токсикоз?
В результаті непомірного споживання великих кількостей кофеїновмісних напоїв, може початися так званий кавовий токсикоз. Він проявляється в запамороченні, лихоманці, перевозбуждении, нудоті, тремтінні кінцівок, почутті тривоги, тахікардії. Настає такий стан у деяких випадках після 5 -6 чашок кави, випитих підряд (0,5 г кофеїну). При симптомах необхідно випити відразу якомога більше рідини - чистої води, щоб зайвий кофеїн був швидше виведений.
Ось чому важливо знати вміст кофеїну в різних напоях, щоб не допускати його передозування в організмі, уникаючи побічних ефектів.
Скільки кофеїну міститься в різних напоях (на 100 г)?
- Натуральна кава - 38-75 мг
- Кава Еспрессо - 170-225 мг
- Кола - 10-20 мг
- Чай - 18-40 мг
- Чай холодний в пляшках - 15 мг
- Банку енергетика (230 г) - 70-300 мг
- Какао - 10 мг
Таким чином, найбільший вміст кофеїну в деяких сортах кави еспресо і певних енергетичних напоях. У сорті кави робуста більше кофеїну, ніж в арабіці.
Вивчайте вміст кофеїну в продуктах на упаковках, не допускайте його надмірного споживання, і кофеїновий токсикоз ніколи не буде вам погрожувати.
Як запобігти енурез Нічне нетримання сечі перериває сон дитини, призводить до втоми від недосипання протягом наступного дня. Енурез викликає у дитини почуття незручності, особливо сильніше в міру його дорослішання. Хоча нічне нетримання сечі є звичайним явищем у дітей…
Мігренол - відгуки «Мігренол» є комбінованим препаратом, дія якого визначають компоненти, що входять до його складу. Тому кофеїн надає психостимулирующее і аналептичну дію, підсилює ефект аналгетиків, ліквідує відчуття втоми і сонливість, підвищує працездатність. Для…
Таміпулу - відгуки Опис і інструкціяТаміпулу є комплексним лікарським препаратом, що володіє антипиретическим, аналгетичну і протизапальну дію. Компоненти препарату обумовлюють надані їм ефекти. До складу Таміпулу входять активні речовини Ібупрофен і Парацетамол…
Чому вагітним не можна кави і деякі продукти? До раціону вагітної жінки завжди проявляється підвищену увагу, оскільки все, що засвоюється з шлунково-кишкового тракту матері в кров, через пупкові судини надходить до малюка. Тому вже ні в кого не викликає сумнівів шкоду алкоголю при вагітності. А…
Як впливає кава на тиск і здоров'я в цілому? Серед численних задоволень в житті є такі, відмовитися від яких просто неможливо. Можна обмежувати себе в солодкому і не спати до обіду, але заборонити собі насолоду смаком і ароматом свіжозвареної кави - завдання непосильне. Якщо і ви належите до…
Як збадьориться, якщо хочеться спати? На жаль, в добі всього 24 години, а людський організм влаштований так, що третина цього часу він повинен виділяти на відпочинок і нічний сон. А часу, що залишився категорично не вистачає для того, щоб встигнути закінчити свої справи. Саме тому ми…
Як діє зелена кава на організм? Зелена кава за короткий час обігнав за популярністю більшість напоїв. Інтернет просто вибухнув повідомленнями про його корисність, багатофункціональності та переваги. Чи так це насправді? Що корисного в ньому? Як він діє на організм? Перш ніж…
Користь і шкода какао Какао, в якості напою знайоме людям з 19 століття, незважаючи на те, що самі какао-боби знайшли застосування набагато раніше. Какао-боби знаходяться в м'якоті плодів шоколадного дерева. У кожному плоду налічується приблизно 30-40 бобів. Самі по собі…
Користь і шкода цикорію Цикорій - це вид багаторічних або дворічних трав. У цієї рослини є і народна назва - "Петров батіг". За давньоруським легендам апостол Пtтр, прогнавши комах з класів пшениці прутиком, кинув його на узбіччя. Він прижився і перетворився в квітку, який…
Чи можна пити каву вагітним? Відповідь на питання про те, рекомендується вагітним жінкам вживати каву, досить неоднозначний. Але, перш, ніж розглянути його докладніше, усвідомимо для себе деяку інформацію про цей напій.Своєю популярністю він зобов'язаний особливому органічному…
Міфи і правда про зелений кави. Напевно, багато хто з Вас чули, що зелена кава робить позитивний вплив на організм і допомагає схуднути? Чи так це насправді? Чи може звичайний напій, навіть з такою інтригуючою назвою, як «зелена кава», сприяти зменшенню надлишкової ваги? Спочатку…
Чим відрізняється американо від еспресо Пити каву, причому не розчинна, а зварений за всіма правилами, останнім часом стало досить модним: про це свідчить поява великої кількості кав'ярень. Людині недосвідченому при погляді на меню такого закладу буває досить складно визначитися з…
Чим відрізняється арабіка від робусти Кава - другий після нафти товар по затребуваності на світовому ринку. При цьому 98% кавового ринку «поділили» між собою два сорти: робуста (близько 30%) і арабіка (порядку 70%). З інших двох відсотків цікавий лише один сорт - найдорожча кава світу…
Чим відрізняється кави еспресо від інших видів кави Кава - один з найбільш поширених напоїв в світі. Існує безліч методів його приготування. Основними вважаються метод еспресо, кава в турці і френч-прес.Що таке еспресо, кава в турці і френч-пресЕспрессо - Найбільш швидкий метод приготування кави за…
Як вибрати каву Історично, Росія - "чайна" країна. Проте минулого року Росія вийшла на 1-е місце в світі за споживанням кави. А шанс знайти пристойний еспресо раніше прагне до нуля. У будь-якій кав'ярні або магазині Ви побачите десятки видів кави. Як…
Як не зіпсувати хорошу каву Кава - поняття розпливчасте. Італієць зі своїми 30 мл. еспресо з тільки що помелених зерен так же прав, як американець з паперовим стаканом з Sturbucks, або російську з кухлем розчинної. Було б смачно. Але як варити каву вдома, щоб він розкрив весь…