Як приготувати майонез
Втомилися від майонезу сумнівного походження з додаванням фарбників і консервантів? Не біда, відмінний майонез, причому зауважте, набагато смачніший, ніж принесений з магазину, можна приготувати самостійно.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Рафінована оливкова олія
- 2 яйця
- Лимон
- Сіль і цукровий пісок
- Гірчиця
1 крок
Приготуйте компоненти. Найголовніше правило - всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. З лимона вичавіть сік. З сирих яєць відокремте жовток.
2 крок
Розчиніть сіль і цукор. Досить складна процедура. Половину чайної ложки солі і чайну ложку цукру необхідно розчинити у двох жовтках. Використовуйте віночок або міксер і збивайте їм жовтки до повного розчинення.
3 крок
Додайте масло. Не припиняючи збивати, почніть додавати масло. Робиться це по чайної ложки, тобто ви додали ложку масла і збили до отримання однорідної маси, потім знову додали масло і так далі. Загалом має піти близько склянки олії на два жовтки.
4 крок
Додайте спеції. Покладіть в соус чайну ложку гірчиці і столову ложку лимонного соку. Гарненько перемішайте. У Вас вийшов класичний майонез. З ним можна поекспериментувати. В якості добавок Ви можете використовувати кріп, цибуля, сир, часник, пропущені через м'ясорубку помідори чи огірки, хрін, різні прянощі. Наскільки Вам вистачить уяви. Смачного.
Як приготувати кордон блю Курячі Cordon Bleu відносяться до французької їжі. Ця страва являє собою курячий рулет, начинений сиром і запанірувати в сухарях. Рулети можна смажити в сковороді, у фритюрі або запікати в духовці.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як приготувати курячий суп по-мексиканськи? Хочу запропонувати приготувати Вам один з найбільш затребуваних супів мексиканської кухні. Звичайно, готується він непросто, але результат того вартий. Готуйте і дивуйте своїх близьких !!!ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:600…
Як приготувати сендвіч Сендвічі стали невід'ємною частиною культури харчування, особливо у великих містах. Щоб з'їсти цей вид бутерброда необов'язково відправлятися в кафе, відмінний сендвіч можна приготувати і вдома. Зустрічайте: сендвіч зі стейком і зеленим…
Як приготувати смачні пончики до чаю? Дуже смачний і відмінний десерт до чаю, який полюблять як дорослі, так і діти. Читаємо рецепт пончиків і готуємо.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Сухі дріжджі 10гр.Цукор 1 3 склянки.Молоко 1,5 склянки.Вершкове масло 1 4…
Як приготувати кисломолочні маски для губ Щоб губи були ніжними і м'якими, зберігали тонус і молодість, є засоби, за допомогою яких можна підтримати шкіру губ в чудовому стані. Наприклад, можна робити маски з кисломолочних продуктів, які призначені спеціально для губ, їх можна приготувати…
Майонез Самий звичайний і звичний гість нашого холодильника - майонез - був винайдений у Франції в XVIII столітті. Точніше в містечку Маон, який довгий час перебував під заступництвом іспанської, а потім вже і британської корони. Довгий час, який тягнувся…
Рецепт Салат цезар класичний Салат Цезар сьогодні - це один з найулюбленіших салатів у всіх країнах світу. Це підтверджується тим, що саме салат Цезар кілька разів потрапляв до Книги рекордів Гіннеса. У світі налічується десятки рецептів цієї страви, але всі вони походять від…
Рецепт салату цезар з куркою Салат Цезар сьогодні люблять у всьому світі. Цей вид салату найбільш часто замовляють в ресторанах і готують вдома. Не дарма це чудове блюдо вже багато разів потрапляло в знамениту Книгу рекордів Гіннеса. На нашому сайті є стаття як приготувати…
Рецепт салату «мімоза» Найпопулярніше блюдо на будь-якому святковому столі - це ніжний і чудовий салат «Мімоза». Цей салат не вимагає найсуворішого дотримання рецептури і технології, навпаки - він залишає достатньо простору для творчості, так що багато господинь…
Як приготувати гоголь-моголь Гоголь-моголь - десерт, основні компоненти якого - збите яйце з цукром. Існує безліч варіацій цього напою, з додаванням вина, ваніліну, меду, фруктових та ягідних соків. Часто використовується як лікувальний засіб при простудних захворюваннях і…
Як зробити майонез в домашніх умовах Майонез - Всіма улюблений соус і незамінна добавка до самих різних страв. На полицях магазинів вас чекає величезний вибір цього продукту від різних виробників, різної якості і смаку. Але якщо ви прочитаєте склад, у вас, мабуть, виникне чимало…
Як приготувати майонез в домашніх умовах Класичний варіант майонезу, що з'явився в XVII столітті, не має ні найменшого відношення до того соусу, що сьогодні можна виявити на полицях магазинів. В основному всі використовувані в промисловому рецепті інгредієнти одержують хімічним шляхом. Це,…
Як зробити майонез вдома? Сьогодні важко собі уявити хоч якусь страву без соусу. Це унікальна добавка, яка в будь-який момент облагородить смак м'яса, риби або салату, причому як овочевого, так і фруктового. І найчастіше в складі страви знаходить місце всім відомий і…
Рецепт майонезу по домашньому Якщо вам ніколи не доводилося робити майонез будинку, обов'язково потрібно це виправити. Результат вам сподобається. Зараз можна побачити на полицях магазинів багато різних видів майонезів, і ми зовсім забули про те, що продукти повинні приносити не…
Як приготувати глазур з какао? Шоколадна глазур абсолютно незамінна в приготуванні багатьох тортів та іншої солодкої випічки. Головна перевага глазурі в тому, що це простий і універсальний спосіб прикрасити, поліпшити і навіть врятувати невдалу випічку. А справжні майстрині…
Як зробити майонез в домашніх умовах? На сьогоднішній день майонез є одним з найбільш розповсюджених універсальних класичних соусів, який використовується в різних кухнях світу. На полицях магазинів представлено чимало його різновидів з різними запахами і смаками, але достатньо одного…