Як замаринувати курку?
Ніжне, смачне і, що важливо, корисне м'ясо курки - частий гість на нашому столі. Невисока ціна, необхідні для нормального функціонування організму білки, що містяться в складі білого курячого м'яса і приємний делікатний смак, - ось основні переваги цього чудового продукту. Ну, а той факт, що зіпсувати курку при приготуванні досить складно, зайвий раз говорить про те, що нехтувати можливістю побалувати себе і своїх домашніх апетитною курочкою, ніколи не варто. Одним з ключових етапів при готуванні курки є приготування маринаду. Саме від того, наскільки вміло і точно ви скомбінуєте інгредієнти, що входять до складу маринаду буде залежати смак готового блюда. Якщо ви сумніваєтеся у власному кулінарній майстерності і не знаєте, як замаринувати курку таким чином, щоб отримати задоволення і від приготування, і від дегустації, використовуйте один з наведених нижче простих рецептів. З часом ви поліпшите свої кулінарні навички і зможете фантазувати, створюючи власні, авторські маринади. Отже, перший рецепт підійде для тих, хто хотів би спробувати приготувати курку нетрадиційним способом. Для цього чудово підійде солодкий східний маринад, що надає курятині ніжний витончений смак і аромат.
1. На курячу тушку середнього розміру приготуйте півсклянки (100 м) якісного соєвого соусу, 2 зубчики часнику і 3 ч.л рідкого меду, чорний перець за вашим бажанням.
2. Приготувати маринад дуже просто: мед, соус, рубаний або роздавлений часник, перець перемішуються в глибокому посуді до утворення однорідної маси.
3. Маринад не потребує будь-якої додаткової обробки. Він готовий, їм можна поливати курку.
4. Подавати замариновану таким чином курку краще з зеленню і картоплею.
Шанувальникам здорової їжі і дієтичної кухні варто спробувати пряний розмариново-лимонний маринад з пікантним пряним смаком.
1. На півтора кілограма курятини (ідеально - філе) знадобиться кілька гілочок свіжого розмарину або 20 г. сухого, цедра великого лимона, головка часнику, 5 ст.л рослинного масла (краще оливкового, але це не принципово), перець за смаком.
2. У масло додати спочатку сіль, потім перець, потім роздавлений або тертий часник, терту цедру і рубаний розмарин. Все перемішати.
3. Дати маринаду постояти півгодини при кімнатній температурі.
4. Змастити маринадом курку. При бажанні присипати борошном для хрусткої скоринки. Готувати м'ясо на пару або в духовці без додаткового жиру.
Легкий сметанний маринад пом'якшує і без того ніжне м'ясо курки, тому ідеально підходить для тих випадків, коли ви захочете приготувати курку, яка буде танути в роті.
1. На кілограм курятини знадобиться: 100 г. оливкової олії, три ст.л свіжовичавленого соку лимона, 150 м сметани (чим вище відсоток жирності, тим краще), жменю рубаної петрушки, щіпка куркуми, сіль перець за смаком.
2. Змішати в глибокій мисці сметану, масло, сіль і сік лимона.
3. Додати куркуму, перець (якщо використовуєте), рубану петрушку.
4. Змішати все до однорідної консистенції. Додати в маринад курятину і залишити на 3-4 години в холодильнику.
Сподіваємося, ці три нескладних рецепта кілька розширять ваші кулінарні горизонти і допоможуть провести кілька по-справжньому смачних днів. Смачного!
Як приготувати курку в баклажановому соусі? Є багато способів приготувати курку. Одне з найпростіших і в той же час смачних смачних страв - курка в баклажановому соусі. Давайте розберемо, як приготувати цю страву.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:2 курячі ніжки2…
Як приготувати курку з картоплею в духовці? швидко і смачно для тих, хто воліє духовкуНещодавно ось задумалася, що скоро заміж пора, заміж правда цивільний, але ... Пора б думаю, вчиться готувати в духовці ... а то багато вмію, а от духовочние штуки обійшли мене якось стороною ... Вирішила з…
Як приготувати курку в медово-гірчичному соусі? Нещодавно ми з чоловіком ходили в ресторанчик, де замовили курку під медово-гірчичним соусом. Блюдо нам дуже сподобалося, і я вирішила приготувати щось схоже, проте за своїм рецептом. Я пошукала в інтернеті, знайшла кілька схожих рецептів, об'єднала…
Як коптити курку в домашніх умовах Копчена курка - страва, що володіє неповторним і добре запам'ятовується смаком, захопливою і пряним ароматом. Для копчення м'яса в домашніх умовах потрібно попередньо приготувати спеціальний розсіл для маринування, а також придбати або зробити…
Як приготувати маринад для курки Усі люблять добре відпочити. Хтось віддає перевагу активні піші прогулянки, а комусь набагато ближче задушевні посиденьки біля багаття. Звичайно, перед тим, як відправитися відпочивати на природу, потрібно заздалегідь підготувати гарну закуску. Який…
Як приготувати качку Качине м'ясо має приємний, щільний, соковитий смак. В останні десятиліття з птахів найбільш популярним є м'ясо курки, а качине використовується в готуванні досить рідко. Однак запечена з яблуками качка - це вже класичний рецепт, причому в багатьох…
Як смачно приготувати курку Якщо ви задалися питанням про те, як смачно приготувати курку, ми можемо запропонувати вам простий і недорогий рецепт, який неодмінно сподобається вам, і здивує ваших домашніх! Ця страва урізноманітнює ваш стіл і порадує простотою приготування. Тут…
Як приготувати маринад для шашлику з свинини? Завдяки статистикою добре відомо, що якщо російська людина задав в якості секретного питання "ваше улюблене блюдо", то в 90% випадків відповідь буде звучати як шашлик. Дане блюдо користується такою популярністю по праву. Хто з нас може відмовитися…
Як запекти свинину в духовці? Деякі страви по праву можна назвати універсальними, адже для їх приготування, як правило, потрібно мінімум витрат часу і самі звичайні інгредієнти. Запечену свинину можна сміливо віднести до таких страв. Це ідеальне основне блюдо для будь-якого…
Як приготувати курку-гриль в духовці? М'ясо птиці включено до споживчого кошика через його низьку вартість. Але не тільки це цінують в курчатах покупці: куряче м'ясо вважається дієтичним продуктом, в процесі варіння або гасіння воно не змінює корисних властивостей і може бути…
Як замаринувати цибулю для шашлику? З приходом літа починається дачно-шашличний сезон, коли вся сім'я після трудового дня збирається за столом під відкритим небом, поряд з яким смажаться апетитні м'ясні шматочки, замариновані разом з луком в лимонному соку, соусі з приправами або…
Як замаринувати рибу для шашлику? Риба на відкритому вогні - найпростіше, дієтичне та найдревніших блюдо на планеті Земля. Не потрібно володіти винятковими кулінарними здібностями, щоб приготувати такий низькокалорійний і бистроусвояемий обід або вечерю. Риба сама по собі недорога,…
Як швидко і смачно запекти в духовці курку фото з vkusnopoem.ruНа мій погляд, це найлегший і найшвидший спосіб приготування курки в духовці. Зробити це може кожен, не витративши особливих зусиль.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:куркабудь-яка приправа для куркикухонне…
Як приготувати курку з ін'єкціями вершків і вина. Пропоную приготувати курку дуже незвичайним і досить неординарним способом. Дізналася про це рецепті в інтернеті, зацікавилася і вирішила сама приготувати. Мені і всій моїй родині дане блюдо дуже сподобалося. Куряче м'ясо вийшло дуже ніжне,…
Як приготувати курку в халаті Пропоную незвичайний і легкий рецепт приготування курки. Розраховано на 4 порції.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:4 шматки курки (ніжки)СільПерець150г копченого бекону5-6 великих картоплин2 ст.л. рослинного масла1…
Як приготувати курку в духовці з картоплею, помідорами і сиром? Готова курочка."Як легко і швидко приготувати що небудь смачненьке?" Не раз перед нами вставав таке питання! Цей рецепт одне з блюд які швидко і дуже легко готувати.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:2 стегенця500-600г…