Як зробити домашні чіпси?
Підсилювачі смаку та аромату, генетично модифіковані продукти, харчові добавки, крохмаль ... Продовжувати список страшно, але саме це входить до складу популярних картопляних чіпсів. Але похрумтіти золотистої картоплею люблять усі, незважаючи на зовсім корисний склад. Насичений смак просто затуманює наш розум, коли на мову потрапляє чергова часточка хрусткого картоплі. Але найважче - не піддатися спокусі, проходячи повз прилавка, встеленої різнокольоровими пачками. Краще заглянути в овочевий відділ і набрати трохи звичайної картоплі для того, щоб зробити домашні чіпси, якими нестрашно пригостити і дітей.
Розглянемо чотири рецепта приготування чіпс в домашніх умовах.
- Чіпси в мікрохвильовці. Цей спосіб є найшвидшим і легким. Щоб зробити домашні чіпси в мікрохвильовці, потрібно:
- картопля почистити, промити і нарізати тоненькими скибочками (можна скористатися овощечисткой) -
- скласти всі скибочки в друшляк і промити від надлишку крахмала-
- дати воді стекти з картофеля-
- застелити плоске блюдо мікрохвильовки пергаментом (можна обійтися і без нього) -
- викласти на нього скибочки картофеля-
- включити мікрохвильовку на повну потужність і почекати від 5 до 10 хвилин.
- Чіпси на сковороді. Сковороду заздалегідь поставте на плиту, щоб вона як слід загострилася. Поки вона нагрівається, приступайте до приготування:
- картоплю очистити, промить-
- нарізати скибочками, товщина яких залежить від предпочтеній-
- налити в сковорідку рослинне масло так, щоб його глибина складала 2-3 см-
- як тільки масло гарненько прогріється (можна перевірити на одному шматочку), можна викладати картопляні скибочки на сковородку-
- смажити їх в розпеченому рослинному маслі до золотистого кольору-
- при необхідності привернути.
- Чіпси в духовці. Якщо використовувати для приготування чіпсів духовку, то за один підхід їх вийде значно більше:
- картоплю треба також очистити і промить-
- зробити тоненькі скибочки за допомогою овощечісткі-
- змішати картоплю з рослинним маслом і солью-
- можна додати паприку або суміш перцев-
- викласти скибочки в один шар на протівень-
поставити його в розігріту до 180-200 ° C духовку приблизно на 15 хвилин. У духовці чіпси виходять ароматними і золотистими, але з'їсти їх потрібно відразу після приготування, оскільки вони можуть втратити свій хрест. - Чіпси начос. Кукурудзяні чіпси начос промислового виробництва менш шкідливі, ніж картопляні. Для того, щоб зробити домашні чіпси начос швидше, обійшовши стороною виготовлення тесту, можна скористатися готовою кукурудзяної тортилії:
- тортилью ріжемо на трикутнички або квадратікі-
- розігріваємо олію у фритюрниці або кастрюле-
- кладемо туди трикутнички з лепешкі-
- смажимо до золотистого кольору приблизно близько мінути-
- викладаємо готові начос на паперовий рушник.
Горбуша в духовці з картоплею Чим хороша запечена в духовці горбуша з картоплею? Тим, що це готовий обід для всієї сім'ї, який не потребує додаткового приготування гарніру. Він і так буде ситним, а, крім того, дуже смачним.Вам знадобиться:Горбуша - 1 шт;Картопля - 3-4 шт;Цибуля…
Як приготувати смачні соуси для чіпсів Я хочу розповісти вам про те як приготувати один хороший соус для чіпсів який я називаю "Вогнедишний Дракон"ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Нам потрібні такі продукти: 1 болгарський перець- спеції: червоний перець, чорний перець,…
Як приготувати картопляні чіпси в домашніх умовах 4 великі печені картоплини 1 чайна ложка часникового порошку 1 чайна ложка паприки 1 чайна ложка солі (за бажанням)ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крокРозігрійте жаровню. Обприскайте деко кулінарним спреєм.2 крокРозріжте картоплини уздовж…
Як приготувати соус сальса до чіпсів соусУ цій інструкції я напишу як приготувати популярний мексиканський соус "salsa" в домашніх умовах. У поєднанні з кукурудзяними чіпсами він створює справжній смак мексиканської кухні.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Помідори…
Як приготувати смачні картопляні деруни? Домашні деруниДеруни (картопляні оладки) - просте і дуже смачна страва з картоплі, яке не вимагає багато коштів, часу і зусиль. Деруни - це традиційне Білоруське блюдо, яке не менше популярно і в інших країнах (Росія, Україна, Молдова і т.д.). Існує…
Як приготувати чіпси без масла Кожна людина любить чіпси. Ви заходите в магазин дивіться на пакет чіпсів і хочете купити, але от у вас в кишені немає ні копійки знайома ситуація? Тоді я зараз розповім, як робити чіпси на дому. А найголовніше ці чіпси не так шкідливі в порівнянні…
Як приготувати відбивні з курки Відбивні з курки готуються швидко, виручать якщо несподівано нагрянули гості. Стануть в нагоді рецепти відбивних недосвідченим господаркам, оскільки для їх приготування не потрібен великий досвід і навички.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам…
Як безпечно вживати чіпси? Страшилок про швидкої їжі, в тому числі і про чіпси існує предостатньо. Кажуть, що вживання чіпсів призводить до ожиріння, хвороб шлунково-кишкового тракту і до багатьом-багатьом іншим захворюванням. Де правда і де домисли спробую розібратися в…
Як приготувати закуски для вечірки, якщо не вмієш готувати? Плануєш вечірку у себе, але не знаєш, чим пригостити гостей? Так, не всі можуть приготувати повноцінний вечерю для друзів, але я підкажу, як пригостити і здивувати друзів, не маючи ніяких кулінарних навичок. Ти завжди можеш купити пачку чіпсів, але…
Чим шкідливий глутамат натрію і чіпси для фігури і здоров'я? Чим шкідливий глумат натрію і чіпси для фігури і здоров'я? Чи можна з величезною швидкість набрати вагу через чіпсів? Як потім скидати вагу, набрану таким шляхом? ТаняЗдрастуйте, Тетяна.Взагалі, правильно говорити не глумат натрію, а глутамат…
Начос Начос - мексиканські чіпси, знаменита закуска, вельми популярна сьогодні в усьому світі. Блюдо готується на основі кукурудзяних чіпсів і доводиться як не можна до речі, коли хочеться злегка перекусити. Готується закуска гранично просто і в рекордно…
Як приготувати чіпси в домашніх умовах Картопляні чіпси сьогодні стали улюбленими ласощами і дорослих, і дітей. Вони прекрасно підходять і в якості легкого перекусу, і як закуска до пива. Але от у тих чіпсах, що продаються в магазинах і супермаркетах часто міститься маса не дуже хороших…
Як посмажити картоплю? Головні переваги смаженої картоплі - хрустка скоринка і особливий приємний смак. Але приготувати її як треба виходить не у всіх - страва виявляється те напівсирим, то тушкованим, то пригорілим, і це сильно розчаровує. Як посмажити картоплю, щоб…
Як приготувати омлет в мікрохвильовці? Страви з яєць - ідеальний варіант для сніданку або перекушування. Їх приготування займає не більше десяти хвилин, а способів приготувати той же омлет - незліченна безліч, наприклад, в мікрохвильовці. Але навіщо намагатися приготувати омлет в…
Як зробити картопля фрі будинку? З дивовижним смаком картоплі фрі багато хто вперше познайомилися в сучасних ресторанах фаст-фуду. Хто б міг подумати, що обсмажені в олії брусочки звичайної картоплі завоюють загальну любов і дорослих, і дітей. Але сьогодні порція хрусткою і…
Як приготувати дуже смачні чіпси з лаваша? А ви любите посидіти біля телевізора вприкуску з смачною закускою? Мучитеся вибором, коли збираєтеся попити пива? Пропоную вам відмінний рецепт чіпсів власного приготування. Швидко, смачно, дешево, а головне, не шкідливо!ІнструкціяРівень складності:…