Як приготувати соус сальса до чіпсів

Як приготувати соус сальса до чіпсів
соус

У цій інструкції я напишу як приготувати популярний мексиканський соус "salsa" в домашніх умовах. У поєднанні з кукурудзяними чіпсами він створює справжній смак мексиканської кухні.

Інструкція

Рівень складності: Легко

Що вам знадобиться:

  • Помідори червоні приблизно 4шт
  • Помідори мексиканські (tomatillos), але не обов'язково
  • Гострий перець
  • Часник (1-2 часточки)
  • Лук, краще фіолетовий, приблизно четвертинку
  • Кінза
  • Сік лайма
  • Оливкова олія (бажано)
  • І сіль на смак

1 крок

Як приготувати соус сальса до чіпсів

Підберіть чіпси, а саме, мексиканські чіпси - "Начос" ("Nacho"), вони продаються у всіх супермаркетах, їх відмінна риса, те, що вони зроблені з кукурудзи, і зрозуміло їх форма, тобто трикутна (до того ж вони не такі тендітні, як інші). Я віддаю перевагу фірму "Doritos", вони коштують не дорого і дуже смачні, проте в маленьких упаковках, замість твердих, рівних трикутників, ви знайдете тільки їх залишки, так що купуйте упаковку по більше (50-100 руб). Щодо спецій, я рекомендую вам, брати або чіпси з сиром, або "classic" (без спецій).

2 крок

Як приготувати соус сальса до чіпсів



Тепер приступимо до самого приготуванню соусу сальса.
Якщо у вас є міксер:
Наріжте помідори по 4 часточки, петрушку можете не нарізати, перець наріжте кружальцями, часник теж можете не нарізати, цибулю наріжте дрібними квадратиками. Тепер закиньте все в процесор, крім цибулі, його залиште. Коли міксер перетворить все в червоно-зелену кашу, вилийте масу в маленьку, але глибоку тарілку, і розмішайте разом з шматочками цибулі. Тепер вичавіть сік лайма (або лимона), полийте оливковою олією і посипте сіллю.
Якщо немає міксера:
Наріжте все дуже маленькими шматочками, і починайте тиснути, до тих пір, поки не вийде щось більше, не менш схоже на густу масу.
Також можете підігріти в мікрохвильовці, кому як подобається.

3 крок

Як приготувати соус сальса до чіпсів

Тепер соус готовий, можете посидіти ввечері за телевізором, включити цікавий фільм і поглинати чіпси. :)
Смачного!

Поради та попередження:

  • Чи не Мока чіпси! Використовуйте їх як посуд, черпайте соус в вигин, так, щоб вийшла така собі тарілка :)






» » Як приготувати соус сальса до чіпсів