Як приготувати піцу з мідіями?

Зміст

Як приготувати піцу з мідіями?

Наскільки ми знаємо, піцу можна приготувати майже з чого завгодно. Однак морепродукти для цього використовують досить рідко. І це марно, так як піца з мідіями одна з найсмачніших і апетитних.

Інструкція

Рівень складності: Нескладно

Що вам знадобиться:

  • Борошно - 3 ст
  • Сіль, цукор, дріжджі
  • Мідії - 200 гр
  • Часник, базилік, петрушка
  • Пармезан - 120 гр
  • Помідори - 2 шт
  • Оливки - 12 шт
  • Томатна паста

1 крок

Як приготувати піцу з мідіями?

Для того, щоб приготувати піцу з мідіями, нам насамперед потрібно підготувати тісто. Для цього нам потрібно перемішати один стакан борошна грубого помелу з двома склянками м'якої борошна. Після цього додати 5 грам сухих дріжджів, дрібку солі і трохи цукру. Потім все це потрібно ретельно перемішати і залити 150-200 грам теплої води і 2-3 ложки олії. Тісто потрібно замістити і скачати в велику кулю, після чого залишити на 1 годину. Після того, як тісто підніметься, його потрібно розкачати і викласти на форму.

2 крок

Як приготувати піцу з мідіями?



Тепер слід зайнятися начинкою. Для цього насамперед потрібно відварити мідії в порожній воді. Бажано нічого в неї не додавати. Потім потрібно відчистити помідори від шкірки і насіння, після чого нарізати їх на кубики. Також, нарізаємо кільцями оливки. Зелень потрібно крупно порізати, а пармезан натерти на дрібній тертці. Це все, що нам потрібно для начинки.

3 крок

Як приготувати піцу з мідіями?

Тепер викладене на форму тісто необхідно змастити тонким шаром томатної пасти. Зверху потрібно викласти зварені мідії та колечка маслин. Поверх цього шару необхідно натерти часник (1-2 зубчики). Наступним шаром потрібно викласти помідори, на які потрібно насипати трохи зелені. Зверху піцу потрібно посипати тертим пармезаном. Бажано, щоб сир повністю покривав всю піцу. Піч таку піцу потрібно 25 хвилин в духовці, розігріту до 200 градусів. Зрозуміло, є її краще в гарячому стані.







» » Як приготувати піцу з мідіями?