Як приготувати тісто для піци



Зміст


На сьогоднішній день піца є тією їжею, без якої своє життя не представляє величезну кількість людей. З одного боку це борошняний виріб носить вишуканий вигляд і має свій шарм, а з іншого це простий і швидкий спосіб зробити дійсно щось смачно при мінімальній витраті часу і продуктів. Рецептів і порад з приготування цієї страви в різних журналах, кулінарних книгах, та й в Інтернеті предостатньо, але як визначитися на чому конкретно зупинити свій вибір, і як приготувати тісто для піци, щоб не зіпсувати її? Отже, в даній статті ми розповімо вам рецепт тіста для піци без дріжджів. Починаємо готувати.

Необхідно:

- дві склянки кефіру (так само можна використовувати несолодкий йогурт) -
- 30 грам вершкового масла, яке попередньо необхідно растопіть-
- харчова сода і сіль в кількості однієї чайної ложкі-
- 1.5 кілограма борошна.

Інструкція:

  • Все вище зазначені інгредієнти крім борошна потрібно змішати, а саму її просіяти. Після цього в суміш, починати потроху додавати борошно і перемішувати до того моменту поки не вийде однорідна маса. Дуже важливо не зробити тісто занадто твердим, адже це може вплинути на смак готового до вживання страви.
  • Коли бездріжджове тісто для піци буде готове, можна почати роботу над створенням начинки, вибір якої може бути будь-яким, на розсуд кулінара. До складу начинки може входити: м'ясо, сир, ковбаса, овочі, бекон або навіть фрукти. Соус, який використовується для заправки, теж вибирається індивідуально. То яким буде борошняний виріб зовні, залежить лише від бажань її виробника.
  • Варто пам'ятати і про те, що пересмажувати піцу теж не варто, вона повинна бути оксамитового кольору, злегка хрусткою, але не сухою. Товщина коржа і його стінок повинна бути гранично тонкою, інакше через великої кількості тесту загубиться справжній смак начинки.
  • Подавати до столу вже готове борошняний виріб можна прикрасивши його зеленню петрушки або листям салатної зелені. У будь-якому випадки відмінність цієї піци від безлічі інших полягає лише в тому, що вона не містить в собі дріжджів. Іншими словами - не носить в собі шкідливі для людського організму речовини і складається тільки з натуральних компонентів.
  • На приготування піци в середньому йде близько однієї години, а приємні спогади про її чудовому смаку залишаються надовго. Смачного.






» » » » Як приготувати тісто для піци