Чай да хун пао
 |
Дослівний переклад назви китайського чаю «Так Хун Пао» для нашого вуха кілька незвичний. Вираз «великий червоний халат», швидше за все, викличе асоціації з рядами одягу для відпочинку в модному бутіку, ніж візуальну картинку чайно-кавового відділу супермаркету. Так сильно розрізняються наш і китайський менталітет. Але цей факт аж ніяк не заважає нам з цікавістю пробувати на смак все нове для нас і добре відоме для них. Тільки спробувати справжній чай «Так Хун Пао» зможуть не всі - його вартість неймовірно висока.
У китайській провінції, де збирають і обробляють листя цієї рослини, росте лише чотири основних материнських кущика. Їх вік обчислюється багатьма століттями, і вартість кінцевого продукту, отриманого саме з цих кущів, прирівнюється до вартості дорогоцінних металів. Чайні кущі, вирощені з пагонів, отриманих з основних кущів, дають можливість спробувати чай «Так Хун Пао» всім, хто погодиться заплатити за нього цілком прийнятну ціну.
Походження назви чаю оповите легендами. Вельми поширеною є думка, що своє ім'я чай отримав через насичений окраса своїх листів, що розпускаються під весняними променями сонця. За іншою легендою «Так Хун Пао» так названий через колір одягу для спеціально навчених мавпочок, за допомогою яких люди колись отримували листочки чайних кущів, що ростуть в самих затишних куточках скель.
Листки чаю «Так Хун Пао» мають бурий колір, в якому помітний синій відтінок. Аромат чаю, завареного з цих листочків, гурмани і знавці чайних церемоній порівнюють з ніжною амброю, що витає над екзотичними плодами тропічних країн.
Приготований чай являє собою напій червонуватого кольору, буває різного ступеня насиченості залежно від того, яке співвідношення запарюваної чаю до обсягу рідини. Він може бути схожий кольором на стиглий плід персикового дерева, а може нагадувати старовинне червоне вино.
Ефект чаю Та Хун Пао
Випивши чашечку чаю «Так Хун Пао», не слід очікувати припливу бадьорості, бо чай має на організм розслаблюючу дію. Його можна випити після застілля, за яким було з'їдено багато жирних страв: чай допоможе організму впоратися з переварюванням важкої їжі. Він благотворно діє на нервову систему, корисний для зору, допомагає печінці справлятися з її основними функціями.
Як заварювати чай Да Хун Пао
Листочки чаю «Так Хун Пао» слід заварювати кип'яченою водою, але не окропом. Температура води повинна бути нижче, ніж температура кипіння на 15-20 градусів за Цельсієм. Для чашки об'ємом в сто мілілітрів достатньо двох грамів чайних листочків. Заварювати листочки можна кілька разів, при цьому час для настоювання має збільшуватися. Перший раз листочки заварюються протягом двох-трьох хвилин.
Відгуки про чай Та Хун Пао
Люди, що п'ють чай «Так Хун Пао», відзначають, що після чаювання в роті довгий час зберігається приємний присмак. Згідно з їхніми запевненнями, навіть після дев'ятого заварювання одних і тих же листочків ступінь насиченості аромату чаю не змінюється.
Як заварювати жовтий чай? Жовтий китайський чай часто плутають з єгипетським жовтим чаєм, але ж вони не мають між собою нічого спільного!Китайський жовтий чай отримують після спеціальної обробки нирок і молодих листочків чайного куща - камелії. Цей чай дуже цінний, сортів…
Як правильно заварювати зелений чай Всі знають про те, наскільки корисний даний напій. Він втамовує спрагу, має бактерицидну дію, благотворно впливає на стан шкіри. Його рекомендують пити під час різних дієт, він може послужити профілактичним засобом проти багатьох недуг.Вам…
Як правильно заварювати пуер Щоб насолодитися всім багатством смаку та аромату популярного китайського напою, необхідно навчитися правильно заварювати чай пуер. Відразу відзначимо, що в цьому немає нічого складного, проте, від дотримання кожного пункту інструкції залежить…
Як заварювати да хун пао Про походження цього чаю ходить чимало легенд. Його вартість вселяє повагу і стійке бажання з'ясувати, як же правильно заварювати чай да хун пао. Адже тільки тоді цей напій розкриє свій глибокий аромат і особливо тонкий смак у всій його повноті.Вам…
Як заварювати зелений чай Правильно заварена чашка зеленого чаю - смачний і здоровий напій, відповідний абсолютно кожному. Крім того, зелений чай дуже благотворно впливає на наше здоров'я. Щоб у повну міру насолоджуватися смаком даного чаю, його необхідно правильно…
Як заварювати чай да хун пао? Всі ми любимо ганяти чаї, але деякі це люблять особливо. Щоб насолодитися і зрозуміти смак чаю, потрібно його правильно заварювати. Не дарма в Китаї це навіть цілий ритуал! А ми в Росії просто насипаємо заварки, насластім 5 ложок цукру і задоволені!…
Як заварити традиційний чай Ви вибрали і купили хороший чай. Як його заварювати, щоб він розкрив свій особливий смак?ІнструкціяРівень складності: Легко1 крокНасамперед - вода. Хороший чай можна заварити на поганий воді. У місті найпростіше купувати бутильовану воду, сортів…
Як правильно заварювати і пити мaте (Фото з сайту fund-intent.ru)Мате - напій південноамериканських індіанців. Легенда свідчить, що він "був подарований Богом, щоб щасливо жили люди на землі, не знали втоми і були міцні і здорові." І справді, цей напій має вражаючими властивостями. А…
Як вибрати чай Чай - напій старовинний, корисний і смачний. Доведено, що в чаї міститься більше 400 мікроелементів, наприклад, калій, фтор, йод, вітаміни С, В1, В2, РР, К і т.д. Крім чисто естетичного та смакового задоволення чай корисний для організму. Зараз в…
Як правильно використовувати трави та спеції Незалежно від того, будете ви робити домашні заготовки чи ні, обговоримо зелень, трави та спеції. Для чого вони і як краще їх використовувати.ІнструкціяРівень складності: Легко1 крок М'ята. М'яту можна засушить і заварювати з нею чай. Листочки…
Китайський чай тігуанінь Сортів китайського чаю існує незліченна кількість, але далеко не кожен з них може похвалитися такими унікальними властивостями і високою якістю, як чай «Тігуанінь», що виростає в південних провінціях. Основні відмінності цього чаю сформовані…
Як заварювати чай пуер? Китайський чай пуер сьогодні перебуває на піку популярності. І це невипадково: його смак і аромат істотно відрізняються від характеристик інших видів широко поширеного напою. Пояснити цей факт можна особливостями обробки та підготовки чайних листів,…
Як заварювати шипшина в термосі? Плоди дикої троянди володіють потужним імуностимулюючу дію завдяки великому вмісту в них вітаміну С. Тому плоди шипшини використовуються в народній медицині як натуральний засіб для профілактики вірусних і респіраторних захворювань. А якщо…
Як приготувати морквяний чай? Морквяний чай - прекрасний тонізуючий напій, дуже корисний для організму. Для його приготування зазвичай використовується терта морква, яка заварюється гарячою водою. Регулярне вживання морквяного чаю допоможе очистити організм від шлаків, вивести з…
Як заварювати пуер? Пуер - унікальний лікувальний китайський чай, що сприяє омолодженню, зниженню холестерину в крові, очищенню від токсинів, він заспокоює, швидко протвережує і концентрує увагу, має тонізуючий ефект, злегка схожим з наркотичним. Пуер виготовляється…
Чим корисний зелений чай Зелений чай - Відомий і улюблений багатьма напій. Але що це таке, і чим він корисний, деякі і не знають. Перш за все, варто помітити, що зелений чай отримують з тих же кущів рослин, що і червоний і чорний, головна відмінність його в тому, що спосіб…